Wszyscy wierzą, że aby być dobrym kucharzem, potrzebny jest pełen zestaw garnków, ale Gordon Ramsay nie zgadza się z tym – przysięga, że ​​tylko dwa kawałki

• Skopiuj link
• Facebooku
• X
• Whatsapp
• Pinteresta

Jako zapalona kucharka mogę łatwo przekonać się do nowej, lśniącej patelni lub eleganckiego urządzenia, ale uświadomiłam sobie, że nie potrzebuję wyszukanego sprzętu, aby przygotować pyszne jedzenie. Tak naprawdę to, co zmieniło moje zdanie, to prosta wskazówka, którą Gordon Ramsay udostępnił prawie dziesięć lat temu – a chodzi o usprawnienie konfiguracji.

Zdjęcia z rozładowania owulacji

Według Gordona inwestycja w „podstawowe produkty” odmieni Twoje gotowanie. Chociaż spodziewałem się, że każdy profesjonalny szef kuchni może pochwalić się ogromną kolekcją najlepsze naczynia kuchenne W filmie o gotowaniu na YouTube Gordon ujawnił, że wystarczą dwa rondle.

Chociaż wideo zostało opublikowane w 2016 roku, kiedy Gordon nie został jeszcze ambasadorem marki Naczynia kuchenne HexClad teraz przysięga na tę markę – więc założę się, że jego obecny zestaw patelni składa się z hybrydowego 3-litrowego rondelka HexClad i hybrydowego 8-litrowego garnka bulionowego HexClad.

• Gordon Ramsay przysięga na tę patelnię HexClad – już od sześciu lat jest to wciąż ta, po którą sięgam codziennie i dzięki której każdy posiłek wychodzi idealny
• Najlepszy szef kuchni pokazał mi, jak zrobić nieskazitelny sos na patelni z powłoką nieprzywierającą, a wyprzedaż zacznie się przed Świętami Bożego Narodzenia
• Jak wybrać najlepsze naczynia kuchenne – proste wskazówki od naszego szefa kuchni-rezydenta

Kupuj niezbędne naczynia kuchenne Gordona Ramsaya

Poręczny rozmiar

Gordon zaleca zacząć od dwóch rondli: średniego i dużego. Ta średnia opcja jest idealna z nietoksyczną powłoką ceramiczną i pokrywą ze szkła hartowanego, co ułatwia monitorowanie podczas gotowania.

Idealny do gotowania wsadowego

Idealny na duże rodzinne obiady lub przygotowywanie posiłków, ten 8-litrowy garnek na bulion sprawia, że ​​gotowanie dla tłumu staje się proste. Nietoksyczny, można myć w zmywarce i zaprojektowany jak wszystkie naczynia kuchenne HexClad, łączy w sobie wydajność z praktycznością.

Idealne na sezon zupowy

W filmie Gordon używa garnka podobnego do tego. Może wyglądać na duży, ale przekonasz się, że będziesz po niego sięgać częściej, niż myślisz, szczególnie podczas przygotowywania pożywnych zup gulaszowych lub posiłków gotowanych wsadowo w chłodniejszych miesiącach.

Jeśli chodzi o naczynia kuchenne, naczelną zasadą Gordona jest prostota.

„Dobre jedzenie nie oznacza, że ​​trzeba wydawać fortunę na fantazyjny sprzęt” – wyjaśnia. „Zdobądź podstawowe rzeczy, a będziesz siedział w kuchni”.

Choć minęło już trochę czasu, odkąd Gordon podzielił się tą radą, wydaje się ona ponadczasowa. Przypomina, że ​​każdy szef kuchni potrzebuje niezawodnych narzędzi, ale prawdziwym sekretem jest ich mądry wybór.

„Nie potrzebujesz kolekcji 10 rondli” – stwierdza. „Wszystko, czego naprawdę potrzebujesz, to dwa: średni, a potem duży”.

Wiedza o projektowaniu w Twojej skrzynce odbiorczej – od inspirujących pomysłów na dekoracje i piękne domy gwiazd po praktyczne porady ogrodnicze i podsumowania zakupów.

Chociaż często kusi mnie, aby dokonać przeglądu mojej kolekcji patelni i zafundować sobie nowy, ogromny zestaw, rada Gordona przekonała mnie, że dwa rondelki to więcej niż wystarczą.

„Mała patelnia świetnie nadaje się do podgrzewania sosów lub gotowania ryżu” – wyjaśnia. „Duża patelnia zapewnia miejsce, dzięki czemu idealnie nadaje się do gulaszu z makaronem lub do gotowania dużych ilości potraw, co pozwala obniżyć koszty”.

Niezależnie od tego, czy przygotowuję szybki wieczorny posiłek, doskonaląc moje rutyna przygotowywania posiłków lub gotowanie dla tłumu. Niesamowite jest pomyśleć, że tylko dwa rondle mogą sprawić, że to wszystko się urzeczywistni. Poza tym są ratunkiem, jeśli chodzi o życie organizowanie mojej małej kuchni ponieważ już nigdy nie będę musiał się martwić o układanie szafek w stosy z nieskończoną liczbą patelni i pokrywek.

ile powinien mieć nowonarodzony napój formuły

• Gordon Ramsay przysięga na tę patelnię HexClad – już od sześciu lat jest to wciąż ta, po którą sięgam codziennie i dzięki której każdy posiłek wychodzi idealny
• Najlepszy szef kuchni pokazał mi, jak zrobić nieskazitelny sos na patelni z powłoką nieprzywierającą, a wyprzedaż zacznie się przed Świętami Bożego Narodzenia
• Od miesięcy szukam nietoksycznej, ale stylowej patelni, którą można myć w zmywarce – Bobby Flay spełnił moje marzenia

Jednak kulinarna mądrość Gordona nie ogranicza się tylko do wielkości patelni: podkreśla on również znaczenie trwałych, nietoksycznych materiałów.

„Niezależnie od tego, czy garnek jest wykonany z miedzi, czy ze stali nierdzewnej, znajdź to, co będzie dla Ciebie odpowiednie” – mówi, zauważając, że „im cięższe dno garnka, tym więcej ciepła przewodzisz, a im cieńsze dno, tym większe ryzyko, że faktycznie przypalisz jedzenie”.

Zarówno miedź, jak i stal są mocne i niezawodne i wolne od trwałych substancji chemicznych, co czyni je doskonałymi opcjami, jeśli szukasz najlepsze nietoksyczne naczynia kuchenne – chociaż najlepsze naczynia żeliwne okazuje się również nietoksyczny, jeśli wolisz wytrzymałe elementy takich marek jak Staub i Tygiel .

Co ciekawe, patelnie HexClad są wykonane z mieszanki nietoksycznych materiałów: ich „technologia hybrydowa” łączy stal nierdzewną z ceramiczną powłoką nieprzywierającą, zapewniając jednocześnie trwałość żeliwa. (Po wypróbowaniu ich nasz były redaktor ds. urządzeń kuchennych stwierdził, że patelnie HexClad spełniają zarówno oczekiwania dotyczące nieprzywierającej powłoki, jak i pochwały Gordona Ramsaya.)

Ostatecznie Gordon udowadnia, że ​​imponujące posiłki nie są efektem bogatego wyposażenia czy kuchni wypełnionej patelniami.

W rzeczywistości jego rada jest odświeżająco prosta: „Kupuj najlepsze garnki, na jakie cię stać, dobrze się nimi opiekuj, a posłużą ci przez lata, oszczędzając w dłuższej perspektywie pieniądze”.

To lekcja, do której będę wracać za każdym razem, gdy będę miała ochotę dodać kolejną patelnię do swojej kolekcji.