Recenzja Ninja Woodfire Outdoor Grill: wielofunkcyjny przenośny grill, który może również palić

Kiedy mój redaktor zapytał, czy jestem zainteresowany przetestowaniem grilla ogrodowego Ninja Woodfire, moją pierwszą reakcją było zdanie. Właśnie przetestowałem grill Ninja do użytku w pomieszczeniach — jak bardzo różni się wersja zewnętrzna? Jednak gdy przyjrzałem się bliżej grillowi ogrodowemu Ninja Woodfire, zdałem sobie z czegoś sprawę. Grill zewnętrzny Woodfire zrobił coś, czego nie potrafi większość innych grillów wielofunkcyjnych: używał pelletu drzewnego do palenia różnych rodzajów żywności.

Przetestowałem wiele grilli zewnętrznych, niektóre z nich były wędzarnicze, jak Big Green Egg i Char-Griller Akorn Kamado. Jednakże jedynym rodzajem grilla, jakiego nie miałem, był grill na pellet drzewny, więc zgodziłem się na możliwość przetestowania grilla Ninja Woodfire Outdoor Grill i jestem zachwycony, że to zrobiłem.

W ciągu kilku tygodni grillowałem, pieczyłem, smażyłem na ruszcie, pieczyłem, suszyłem, smażyłem na powietrzu i wędziłem różne potrawy. W tym czasie odkryłem, że grillowanie nie musi być długim procesem przygotowania, gotowania i konserwacji. Nie, jeśli masz pod ręką grill ogrodowy Ninja Woodfire.

Specyfikacja produktu:

Rodzaj paliwa: elektryczne, pellety drzewne. Waga: 30,62 funta. Wymiary: wys. 13,31 cala, szer. 18,58 cala, głęb. 23,62 cala. Powierzchnia gotowania: 141 cali kwadratowych. Długość przewodu: 4 stopy.

Rozpakowywanie zewnętrznego grilla Ninja na drewno:

Grill zewnętrzny Ninja Woodfire został dostarczony w średniej wielkości pudełku na mojej werandzie. Wewnątrz grilla umieszczono w piance do pakowania, która nie jest ekologiczna, ponieważ w większości kraju nie nadaje się do recyklingu. Grill był szerszy i cięższy, niż się spodziewałem, a ponieważ nie był wyposażony w stojak (sprzedawany osobno), podczas grillowania musiałem go postawić na stole.

Przy wadze 30 funtów poruszanie tym przenośnym grillem wymaga pewnej siły. Na szczęście w pudełku znajdowały się dwa uchwyty i po przykręceniu ich do grilla znacznie łatwiej było przenosić grill zewnętrzny Ninja Woodfire pomiędzy garażem a miejscem do grillowania na świeżym powietrzu.

Oprócz samego grilla w pudełku znajdowała się płyta grillowa, kosz na świeże powietrze, miska na tłuszcz, dwie różne torby na pellet – mieszanka uniwersalna i mieszanka Robust – oraz miarka do odmierzania pelletu. Łatwo było umieścić płytę grillową wewnątrz grilla i wsunąć miskę na tłuszcz z tyłu grilla. W razie potrzeby kosz na świeże powietrze można umieścić na górze płyty grillowej.

Ryan

Sam grill jest elegancki i wykonany z wyjątkowo wytrzymałych materiałów, choć zdziwiło mnie, że komora wędzarnicza jest tak mała. Nie mogłam się doczekać, żeby przekonać się, czy z tak małej ilości pelletu rzeczywiście powstają soczyste, wędzone mięsa.

Testuję łososia i dynię w grillu Ninja Woodfire Outdoor Grill

Jak to jest korzystać z grilla ogrodowego Ninja Woodfire?

Grill zewnętrzny Ninja Woodfire ma siedem różnych funkcji gotowania i przetestowałem je wszystkie: grillowanie, pieczenie, wędzenie, smażenie, pieczenie, suszenie i pieczenie.

Na mój pierwszy bieg z grillem Ninja Woodfire Outdoor Grill zdecydowałem się grillować łososia i żółtą dynię. Jednakże chciałem dodać trochę wędzonego aromatu do ryb i warzyw, więc napełniłem wędzarnię miarką pelletu All Purpose Blend. Na szczęście nie musisz odmierzać granulek; dołączona miarka ma dokładne wymiary wędzarni, więc napełnij ją do góry i dodaj. Następnie dodałem płytę grillową do grilla ogrodowego Ninja Woodfire Outdoor Grill i odłożyłem kosz na warzywa na bok.

Po napełnieniu wędzarni przekręciłem pokrętło na „Grill”, a następnie nacisnąłem przycisk Woodfire Flavour. Zgodnie z instrukcją szybkiego startu w książce kucharskiej musiałem ustawić wysoką temperaturę i czas na 10 minut. Podczas gdy grill się nagrzał, przygotowałem jedzenie. Po około 10 minutach na ekranie pojawił się komunikat „Dodaj jedzenie”, więc tak zrobiłem. Widziałem już dym z wędzarni unoszący się wokół grilla i pachniał fantastycznie.

Ile Oz powinien jeść mój 1 miesiąc

Mimo że nastawiłam łososia i dynię na 10 minut, ostatecznie wyjęłam jedzenie w siedem minut. Gotowało się niesamowicie szybko. Tak naprawdę żałuję, że nie ustawiłem jedzenia na pięć minut, bo ryba była nieco bardziej sucha na zewnątrz, niż chciałem. Mimo to ryba była niesamowicie smaczna i wilgotniejsza w środku niż się spodziewałam. Ryba i warzywa miały pyszny, wędzony smak, który nie był przytłaczający, a zwęglenie wytworzone przez ruszt grilla było niesamowite.

Komora wędzarnicza grilla zewnętrznego Ninja Woodfire

Po ostygnięciu grilla zauważyłem, że pellet w większości uległ spaleniu. Podczas testowania grilla odkryłem, że to samo zdarza się raz po raz w przypadku pelletu. Prawie dokładnie wystarczy na każdą funkcję. To powiedziawszy, mogą istnieć pewne długoterminowe funkcje gotowania – takie jak wędzenie lub suszenie mięsa – które będą wymagały wypełnienia wędzarni większą ilością pelletu. Nigdy czegoś takiego nie doświadczyłem, najprawdopodobniej dlatego, że moje najdłuższe doświadczenie w gotowaniu trwało dwie i pół godziny.

To nie była jedyna rzecz, której nauczyłem się podczas testowania grilla. Zauważyłem również, że grill informuje użytkowników o konieczności przewrócenia jedzenia, gdy licznik czasu osiągnie połowę. Chociaż jest to pomocne, stwierdziłem, że wolę sprawdzać jedzenie i obracać je mniej więcej co trzy minuty, ponieważ ten grill gotuje się znacznie szybciej niż czas sugerowany w książce kucharskiej.

Należy zwrócić uwagę na jedną rzecz – grill zatrzymuje komorę wędzarniczą i nagrzewanie płyty grillowej za każdym razem, gdy ją otwierasz. Powiadomienie o zamknięciu pokrywy będzie pojawiać się na wyświetlaczu do czasu zamknięcia grilla.

Oprócz gotowania łososia i dyni w grillu Ninja Woodfire Outdoor Grill, korzystałem z funkcji ostrego powietrza z technologią Woodfire do przyrządzania udek kurczaka i frytek ze słodkich ziemniaków, suszonego okrągłego steku w suszonej wołowinie (z technologią Woodfire) oraz do perfekcji wędzonego schabu wieprzowego. Grillowałem także filet mignon owinięty w bekon z młodą kukurydzą, cukinią i fasolką szparagową oraz upiekłem posiłek składający się z piersi kurczaka nadziewanej serem, porów i bok choy. Aby dodać dymnego smaku dwóm ostatnim posiłkom, użyłem technologii Woodfire.

Nie tylko upiekłam pizzę, którą zamówiłam poprzedniego wieczoru, ale także upiekłam bułeczki cynamonowe w Ninja Woodfire Outdoor Grill i po prostu grillowałam (bez technologii Woodfire) kotlety z kurczaka i dynię piżmową. Podczas testów zużyłem oba worki pelletu drzewnego dostarczone przez Ninja.

Testowanie bułek cynamonowych w grillu ogrodowym Ninja Woodfire

Skupmy się teraz na tym, czego się nauczyłem, gotując każdy z tych różnych posiłków. Po pierwsze, istnieją różne czasy nagrzewania w zależności od funkcji gotowania. Czas wstępnego nagrzewania w przypadku grillowania wynosi 7–12 minut i trzy minuty w przypadku pieczenia, pieczenia lub chrupania na powietrzu. W przypadku wędzenia, suszenia i opiekania potraw nie ma czasu na wstępne podgrzewanie. Jeśli dodasz aromat drewna do posiłku, wydłuży to czas podgrzewania o dodatkowe 5-7 minut.

Różne funkcje gotowania powodują wyświetlenie innego wyświetlacza. Na przykład podczas pieczenia dostosujesz temperaturę wewnętrzną grilla (tj. 350 stopni), ale podczas grillowania temperatura będzie wyświetlana jako Hi, Med lub Lo.

Opiekanie pizzy i pieczenie bułek cynamonowych było niezwykle łatwe, zwłaszcza że nie korzystałem do tego z technologii Woodfire. (Nie sądzę, żeby to było smaczne.) Podobnie jak w przypadku większości innych funkcji gotowania, bułeczki cynamonowe upiekły się znacznie szybciej, niż się spodziewałem, dlatego cieszę się, że sprawdzałem je podczas całego procesu pieczenia.

Oczywiście, jeśli kupisz ten grill, prawdopodobnie najbardziej interesują Cię jego możliwości palenia. W Nowy Rok wędziłem 1,5-funtową polędwiczkę wieprzową. W książce kucharskiej podano, że wędzenie do temperatury wewnętrznej 145 stopni zajmie 45 minut. Zajęło to około 40 minut, a wynik był fantastyczny. Zewnętrzna część polędwiczki wieprzowej była karmelizowana, a wnętrze było wyjątkowo soczyste. Podzieliłem się kawałkiem polędwicy z sąsiadem, który zazwyczaj nie lubi jeść wieprzowiny, i on powiedział, że to jest to to, co najlepsze polędwicę, jaką kiedykolwiek jedli.

nierówności w otoczeniu

Wędzona polędwica wieprzowa gotowana w Ninja Woodfire Grill

Oprócz wędzenia polędwicy wieprzowej moją ulubioną rzeczą do „gotowania” na tym grillu była suszona wołowina. W przeszłości próbowałem suszyć żywność za pomocą frytownicy powietrznej, ale nigdy nie działało to dobrze. Ale dlaczego nie spróbować odwodnić okrągłych steków w suszoną wołowinę na tym grillu? Zgodnie z tabelą suszenia znajdującą się na końcu przewodnika po przepisach Ninja, suszona wołowina powinna schnąć w grillu Woodfire Outdoor Grill przez 5–7 godzin. Jednak okrągłe stek zajęło zaledwie dwie godziny, aby stał się suszoną wołowiną, a smakował tak dobrze dzięki technologii Woodfire. Kiedy suszona wołowina była już gotowa, zjadłam wszystko za jednym posiedzeniem!

W większości przypadków odkryłem, że technologia Woodfire dodała dymny posmak do wielu potraw, zarówno mięsnych, jak i innych. Oznacza to, że nie sądzę, że najlepiej nadaje się do grillowania lub pieczenia. Czasami stwierdzałem, że lepiej jest po prostu upiec lub wywietrzyć chrupiące składniki i pominąć technologię Woodfire. Na przykład, gdy użyłem funkcji chrupiącego powietrza z technologią Woodfire do ugotowania udek kurczaka i słodkich ziemniaków, uzyskano bardziej cierpki smak niż lubiłem. Samo przyrumienienie kurczaka i frytek na powietrzu zapewniłoby lepszy smak.

Jednakże technologia Woodfire stanowi część przyjemności korzystania z tego grilla. Ciekawie jest dowiedzieć się, co działa, a co nie.

Testowanie suszonej suszonej wołowiny w grillu Ninja Woodfire na świeżym powietrzu

Dodam jeszcze, że Woodfire Technology nie smakuje tak jak tradycyjna wędzarnia. Jest wyraźna różnica i fani wielogodzinnego wędzenia grilla na tradycyjnych wędzarniach nie powinni oczekiwać, że technologia spalania drewna Ninja będzie taka sama. Zdecydowanie tak nie jest, ale Ninja nadal produkuje niewiarygodnie smaczne posiłki, które są soczyste, wędzone i bez kości. Dzięki temu grillowi możesz cieszyć się podobnym smakiem, nie poświęcając tyle czasu i wysiłku, jak robiąc to w tradycyjny sposób.

W tym grillu brakuje kilku funkcji, które inne grille mają w standardzie. Niestety testowana przeze mnie wersja nie posiadała wbudowanego termometru, który byłby niezwykle pomocny w procesie gotowania. Spodziewam się, że w przyszłości ten grill będzie wyposażony w technologię Wi-Fi i Bluetooth, podobnie jak inne grille na pellet drzewny. Chciałbym zarządzać niektórymi funkcjami grilla na moim telefonie.

Należy pamiętać, że grill może spowodować zadziałanie wyłącznika automatycznego. Grill zewnętrzny Ninja Woodfire zużywa 1760 watów mocy, więc można go podłączyć tylko do 15-amperowego wyłącznika automatycznego. Próbowałem podłączyć grill do tego samego gniazdka, co moją wannę z hydromasażem, ale zadziałał wyłącznik. Gdybym dokładniej przeczytał instrukcję, zauważyłbym, że Ninja sugeruje, aby ten grill był jedynym urządzeniem podłączonym do gniazdka w danym momencie. Muszę przyznać, że podłączyłem grill do tego samego gniazdka, co moją pralkę i wyłącznik nie zadziałał. Nie jestem pewien, dlaczego grill wyłączył się w jednym gniazdku, a nie w innym, ale pamiętaj o tym przed zakupem, ponieważ nie chcesz, aby wyłącznik zadziałał w połowie gotowania.

Czyszczenie grilla ogrodowego Ninja na drewno:

Czyszczenie grilla ogrodowego Ninja Woodfire nie jest szczególnie trudne, ale zajmuje trochę czasu. Po ostygnięciu grilla należy wyjąć ruszt grillowy, kosz na warzywa (jeśli jest używany) i tackę na tłuszcz, a następnie umyć je ręcznie. Tylko szufelka na pellet można myć w zmywarce. Jeśli masz dobrą płuczkę, nie powinieneś mieć żadnego problemu z czyszczeniem szczelin między rowkami rusztu grilla a koszem na warzywa.

Aby ułatwić czyszczenie tacki na tłuszcz, Ninja sugeruje przykryć ją folią aluminiową, co umożliwi wyrzucenie tłustej folii i zapobiegnie nadmiernemu zatłuszczeniu tacki do mycia ręcznego. Próbowałem tego i były chwile, gdy nie musiałem nawet wymieniać folii aluminiowej, ponieważ mięso i warzywa nie tworzyły zbyt dużo tłuszczu. Wędzarni nie trzeba czyścić, ale będziesz musiał wyrzucić popiół, który może jeszcze znajdować się w środku.

Sugeruję również, aby po każdym zakończeniu gotowania wyczyścić wnętrze okapu wilgotną szmatką, w przeciwnym razie z czasem zacznie gromadzić się tłuszcz. Tak jest w przypadku wędzarni – tłuszcz przedostał się do niej i powoduje lekkie przywieranie pokrywy. Niestety jest to tak ciasna przestrzeń, że bardzo trudno ją wyczyścić wilgotną szmatką. Być może lepszym rozwiązaniem byłaby stara szczoteczka do zębów.

Przechowywanie i konserwacja:

Chociaż grill zewnętrzny Ninja Woodfire jest zbudowany z najwyższej jakości materiałów, które umożliwiają gotowanie na świeżym powietrzu przez cały rok, nie zostawiałbym go na zewnątrz na działanie żywiołów. Po pierwsze, grill jest tak mały, że łatwo go zapakować do garażu, szopy, szafy, a nawet pod wysokim łóżkiem. Jeśli zostawisz go na zewnątrz, powinieneś zainwestować w osłona grilla które Ninja oferuje jako dodatkowe akcesorium.

Jak oceniany jest grill na świeżym powietrzu Ninja Woodfire w Internecie?

Na stronie internetowej Ninja grill na świeżym powietrzu Ninja Woodfire uzyskał 4,8 gwiazdki na 285 recenzji. Należy jednak zauważyć, że recenzje łączą te, które dotyczyły testowanego przeze mnie grilla oraz najwyższej jakości grilla zewnętrznego Ninja Woodfire Pro z wbudowanym termometrem i pakietem Premium. Grille różnią się tylko nieznacznie tym, że grill Pro Outdoor ma wbudowany termometr i zawiera dodatkowe akcesoria, takie jak pokrywa grilla, tacka na warzywa i podnośniki do pieczenia.

W witrynie Walmart grill zewnętrzny Ninja Woodfire uzyskał 4,8 gwiazdki wśród 150 recenzji i tę samą liczbę gwiazdek w serwisie Amazon przy 98 recenzjach.

Większość recenzentów uwielbiała ten grill. Zachwycali się jego przenośnością, łatwością czyszczenia i funkcjami palenia. Jedyne negatywne opinie pochodziły od osób, które wydają się mieć duże doświadczenie w paleniu na dużych, tradycyjnych wędzarniach. Nie zawsze byli zadowoleni z dymnego smaku, jaki wytwarza ten grill, i mieli pewne problemy ze znalezieniem sposobu na wielogodzinne wędzenie mięsa. Tych komentarzy było bardzo niewiele, ale należy o nich wspomnieć, ponieważ pokazują one, jak zagorzali palacze mogą być zbyt przyzwyczajeni do palenia w tradycyjny sposób, lubić grill zewnętrzny Ninja Woodfire.

Kiedy zatrzymuje się choroba ciążowa

Jeśli mnie zapytasz, myślę, że ten grill i wędzarnia jest lepiej zaprojektowany dla początkujących lub tych, którzy chcą wędzonego smaku bez wielogodzinnego doświadczenia tradycyjnego wędzarza.

Jak grill zewnętrzny Ninja Woodfire wypada w porównaniu z podobnymi modelami i jego poprzednikami?

Ninja oferuje dwie wersje grilla na drewno na drewno. Grill zewnętrzny Ninja Woodfire Pro to wersja bardziej premium. Różni się od tego, który testowałem, tym, że ma wbudowany termometr i zawiera pokrywę grilla, podnośniki do pieczenia i tackę na warzywa. Ninja wycenia grill Woodfire Pro na zewnątrz o około 100 dolarów więcej niż grill na zewnątrz Woodfire. Pod każdym względem oba działają w ten sam sposób, więc jeśli chcesz zaoszczędzić trochę pieniędzy, wybierz tańszą opcję i kup grill zewnętrzny Woodfire. W przeciwnym razie dodatkowe akcesoria i wbudowany termometr są warte ceny grilla zewnętrznego Woodfire Pro.

Niedawno testowałem wewnętrzny grill i frytownicę 6 w 1 Ninja® Foodi® Smart XL z wbudowanym termometrem, drugiej generacji. Jest podobny do grilla ogrodowego Ninja Woodfire w tym sensie, że umożliwia grillowanie, pieczenie, pieczenie, smażenie na powietrzu, odwadnianie i pieczenie na grillu, jednak ponieważ jest przeznaczony do gotowania w pomieszczeniach, nie posiada funkcji wędzenia. Gdybym miał zainwestować w jeden lub drugi, zainwestowałbym w grill zewnętrzny Ninja Woodfire wyłącznie ze względu na funkcję palenia. Nawet jeśli mieszkasz w mieszkaniu, możesz z pewnością skorzystać z grilla ogrodowego Ninja Woodfire na małym patio lub nawet przed wejściem do mieszkania.

Poza marką Ninja na rynku dostępnych jest kilka wędzarni nablatowych. Traeger ma grill na pellet Ranger, a Smoker i Halo sprzedają blatowy grill na pellet Prime300. Niestety są przeznaczone wyłącznie do wędzenia i grillowania i nie zapewniają takiej różnorodności możliwości gotowania, jak grill, który testowałem. Podczas moich poszukiwań w Internecie nie mogłem znaleźć niczego, co przypominałoby grill zewnętrzny Ninja Woodfire.

Czy warto kupić grill zewnętrzny Ninja Woodfire?

Nie sądziłam, że tak zakocham się w grillu Ninja Woodfire Outdoor Grill, ale funkcja palenia skradła moje serce. Dzięki małej filiżance pelletu drzewnego, grill zewnętrzny Ninja Woodfire wtłacza dym do mięs i warzyw podczas grillowania, pieczenia lub suszenia mięs i warzyw. I nie wymaga to godzin przygotowań, gotowania ani sprzątania.

Dodaj do tego zalety możliwości smażenia, pieczenia i grillowania na tym grillu, a według mnie jest to wygrana. Tak, chciałbym, żeby grill był wyposażony w stojak i wbudowany termometr, ale zawsze można je dokupić jako dodatkowe akcesoria. Co więcej, grilla można łatwo zabrać w podróż, niezależnie od tego, czy jest to tylna klapa, wyprawa na kemping, czy do domu przyjaciela. Zaufaj mi, gdy powiem, że wszyscy będą pod wrażeniem możliwości gotowania tego grilla.

Cena jest również niezwykle przystępna, biorąc pod uwagę, ile rzeczy potrafi ten grill. Śmiało, oczyść swój garaż lub kuchnię z licznych urządzeń, ponieważ grill zewnętrzny Ninja Woodfire może zrobić to wszystko.