10 rzeczy, które możesz zrobić w blenderze, aby uzyskać pyszne rezultaty w dwukrotnie szybszym czasie
Jeśli chodzi o korzystanie z urządzeń kuchennych podczas przygotowywania posiłków, łatwo popaść w rutynę. Używanie blendera do miksowania koktajli jest powszechną praktyką i choć jest to świetne narzędzie do ich przygotowywania, poza tym w blenderze można przygotować wiele innych rzeczy.
Pomyśl o sosach, dressingach, mieszankach naleśnikowych, a nawet lodach, które można łatwo i szybko przygotować w tym wszechstronnym, ulubionym blacie. The najlepszy blender może zrobić o wiele więcej, niż tylko dostarczyć smaczny napój pełen owoców.
A jeśli masz mniej miejsca w kuchni, nie możesz tego przegapić. Obydwa blendery zanurzeniowe I przenośne blendery są również wszechstronne i dają mnóstwo smacznych przepisów, o których być może nawet nie podejrzewałeś.
Nazwa Amara Znaczenie
Zebraliśmy tutaj kilka świetnych sugestii dotyczących poszerzenia repertuaru blendera wraz z poradami, jak uzyskać najlepsze rezultaty.
Rzeczy do zrobienia w blenderze
Zgadzamy się, że tworzenie koktajli to świetny sposób na wykorzystanie blendera, podobnie jak miksowanie koktajli mlecznych i przygotowywanie napojów ze świeżych soków. Ale blender może również ułatwić i przyspieszyć przygotowywanie posiłków, dostarczać zupy znacznie lepsze od wersji w puszkach, pozwalać na śniadanie z naleśnikami przy minimalnym wysiłku, a nawet przygotować własne mleko bez nabiału.
Przyjrzyj się niektórym (czasami zaskakującym) rzeczom, które można przygotować w blenderze.
1. Świeże pesto
Pesto możesz oczywiście przygotować w robocie kuchennym, ale ponieważ są to znacznie większe maszyny niż blendery, często przechowuje się je w schowku, a nie na blacie. Blendery są znacznie częściej dostępne pod ręką, podłączone do prądu i gotowe do użycia. Prawdopodobnie czyszczenie blendera jest również o wiele łatwiejsze.
Pesto, składające się z miękkich i płynnych składników, nie potrzebuje szczególnie mocnego blendera, aby uzyskać wspaniałe rezultaty. Aby przygotować ziołowe pesto, po prostu dodaj do blendera wszystkie składniki z kroku pierwszego, zaczynając od płynów, następnie zioła (grubo posiekane), a na końcu orzeszki piniowe. Naciśnij kilka razy przycisk pulsowania, aby wszystko zaczęło działać, a następnie zmiksuj do preferowanej konsystencji.
„To mój sposób na przygotowanie wieczornego posiłku, który jest smaczny i szybki” – mówi Lucy Searle, globalna redaktor naczelna Kwiatoaza . „Łączę go ze spaghetti lub innym makaronem, który mam w spiżarni i jedzenie w mgnieniu oka ląduje na stole.”
2. Pyszne zupy
Blender zanurzeniowy lub ręczny, który wkłada się bezpośrednio do rondla, ograniczy zmywanie, ale jeśli masz pod ręką tylko blender kielichowy, zupa jest absolutnie wykonalna.
Kluczem jest zapewnienie trochę czasu na ostygnięcie ugotowanej zupy, ponieważ większość blenderów nie jest zaprojektowana do pracy z płynami o temperaturze powyżej 80°C. Zanim przelejesz z rondla do blendera, wrzuć kilka kostek lodu, a zupę będziesz mógł bezpiecznie wymieszać w mgnieniu oka.
3. Fajne koktajle
Imię dla chłopca(Źródło zdjęcia: OK)
Nie potrzebujesz umiejętności kelnera, aby przygotować mieszanki godne Toma Cruise'a! Miksowanie koktajli w blenderze jest szczególnie przydatne, gdy zabawiasz tłumy, ponieważ możesz szybko i szybko realizować zamówienia masowe, dzięki czemu nikt nie pozostanie z pustymi rękami.
Przepisy zawierające kruszony lód, takie jak daiquiri, margarita i mojito, doskonale gaszą pragnienie w miesiącach letnich, ale pamiętaj, aby dodać co najmniej szklankę płynu do kostek lodu, aby uzyskać gładki, nie grudkowaty mus.
4. Sos do pizzy
Składniki z naszych przepisów na pizzę autorstwa Alice Hart można najpierw wymieszać, aby uzyskać gładką bazę dla dodatków do pizzy. Mieszanie sosu do pizzy to także dobry sposób na przemycenie kilku „ukrytych warzyw”, takich jak posiekana cebula i gotowana marchewka, aby zasilić rodzinę pięcioma porcjami dziennie, nie ostrzegając wybrednych smakoszy.
5. Mieszanka naleśnikowa
Prostym i szybkim sposobem na zapewnienie jedwabiście gładkiego, pozbawionego grudek ciasta na naleśniki jest skorzystanie z pomocy blendera. W tym przepysznym przepisie na naleśniki wykorzystano blender zanurzeniowy, zwany także blenderem ręcznym, aby zapewnić idealnie połączone płyny, ale można również użyć tradycyjnego blendera w kształcie dzbanka.
Mieszanie wszystkich składników w tym przepisie nie jest konieczne, ale jeśli chcesz, zrób to w dwóch partiach, aby uniknąć wyciekania na pokrywce – w zależności od wielkości dzbanka.
Przepisy na maksymalnie osiem naleśników są idealne na szybkie śniadanie lub brunchowy hit.
6. Szybkie lody
Bez pracochłonnego przygotowania kremu ani gotowania, przepisy na lody przygotowane w blenderze naprawdę nie mogą być łatwiejsze. Wystarczy równa ilość dowolnych mrożonych owoców i śmietanki, dodając cukier do smaku.
Na przykład spróbuj 150 g mrożonych malin z 150 g śmietanki (świeżej z lodówki) i łyżką lub dwiema cukru pudru. Mieszaj, aż masa będzie gładka, a następnie, jeśli to konieczne, zamroź ją na około godzinę. Używaj średniej prędkości i uważaj, aby nie miksować zbyt długo, w przeciwnym razie śmietanka może się rozdzielić, a otrzymasz masło.
Domowy zabójca błędów
Zamień śmietankę na wodę lub sok owocowy i przygotuj orzeźwiający sorbet.
7. Sosy sałatkowe
Każdy sos sałatkowy, który najlepiej smakuje w super gładkiej formie, jest doskonałą pożywką dla Twojego blendera. Szybki winegret można przygotować w około 30 sekund, a jego smak będzie znacznie świeższy niż jakikolwiek sos kupiony w sklepie.
Sekret sukcesu tkwi w proporcjach – trzy części oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na jedną część octu (lubimy ocet jabłkowy, ale wolimy balsamiczny, aby uzyskać mocniejszy smak).
Ciężkie bombardowanie. Pora roku. Podawać!
Jeśli wolisz odrobinę więcej pikanterii w swoim winegrecie, po prostu dodaj odrobinę soku z cytryny lub łyżeczkę musztardy. Bardziej klasyczne sosy przyjazne dla blendera obejmują miód i musztardę, Cezar i ranczo.
8. Mleko migdałowe
Nie musisz mieć nietolerancji nabiału, aby docenić aksamitną kremowość mleka migdałowego, które wspaniale smakuje w porannej kawie, w płatkach śniadaniowych lub samo w sobie.
Gdy raz spróbujesz domowego mleka migdałowego, już nigdy nie będziesz oglądać się za siebie. Można go przygotować zarówno w blenderze, jak i robocie kuchennym, ale naszym zdaniem blender wygrywa pod względem jedwabistej gładkości. Robot kuchenny daje bardziej ziarniste rezultaty, co jest w porządku w przypadku granoli, ale nie tak dobrze w przypadku herbaty.
Proces jest dość prosty: namocz surowe migdały w wodzie przez co najmniej 24 godziny (najlepiej 48 godzin), odcedź i opłucz, a następnie włóż do blendera, zasypanego świeżą wodą. Uderz kilka razy, a następnie zwiększ do pełnej mocy na co najmniej dwie minuty. Na koniec przecedź wynik przez sito wyłożone gazą i w razie potrzeby posłodź powstały płyn miodem lub syropem klonowym. Przechowywać w lodówce do trzech dni.
Oczywiście możesz także przygotować koktajl mleczny w blenderze.
9. Bułka tarta
Jeżeli do tej pory wyrzucałeś zaschnięty chleb, a posiadasz blender, to pomijasz pewien trik. Blender idealnie nadaje się do przygotowania bułki tartej, którą można wykorzystać na przykład do posypania makaronu z serem, do ryb i innych owoców morza, do zapiekanek oraz na przykład do kotletów panierowanych z kurczaka.
Chleb kroimy na kawałki, wrzucamy do blendera i miksujemy do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
„Aby poprawić smak, dodaj przyprawy lub zioła do mieszanki podczas miksowania, aby uzupełnić potrawę, w której będzie używana bułka tarta” – radzi Lucy Searle.
10. Sos
Sztuka w pokoju(Źródło zdjęcia: Przyszłość)
Chipsy i salsa to klasyczne połączenie, ale salsa jest idealnym dodatkiem do całej gamy innych potraw, od hamburgerów po grillowane ryby, sałatki i jajecznicę. Salsę można łatwo przygotować w blenderze, siekając składniki na kawałki i miksując na gładką konsystencję.
Jednak w tym miejscu należy zachować ostrożność. Wiele przepisów na salsę wymaga czosnku. Istnieje możliwość, że mocne aromaty, takie jak czosnek, pozostaną nawet po wyczyszczeniu blendera, dlatego radzimy korzystać z przepisów, które go nie zawierają, aby uniknąć możliwości zepsucia smaku.
Do czego mogę używać blendera?
Do najlepszych sposobów wykorzystania blendera zalicza się przygotowywanie koktajli wraz z innymi napojami, takimi jak koktajle mleczne i świeże soki. Ale blenderem można przygotować także dressingi do sałatek, dipów i sosów. Świetnie nadaje się także do przygotowywania zup i jest nieocenionym dodatkiem w kuchni do przygotowywania posiłków dla dzieci.
Idealnie sprawdzi się również na kolejnym przyjęciu koktajlowym i przygotuje koktajle dla wyznaczonych kierowców i osób niepijących.
Czy warto kupić blender?
Blender warto kupić w większości gospodarstw domowych. Posiadanie blendera ułatwia przygotowywanie świeżych składników, pozwala na zamianę kupionych w sklepie puszek i słoików na domowe produkty oraz zwiększa spożycie warzyw i świeżych owoców.
„Jeśli Twoja kuchnia jest mała, możesz nie chcieć rezygnować z miejsca na blacie na rzecz blendera” – mówi redaktor naczelny magazynu globalnego Kwiatoaza Lucy Searle. Zamiast tego możesz jednak wybrać blender zanurzeniowy, który jest kompaktowym urządzeniem ręcznym. Nawet przenośny blender może zrobić więcej, niż myślisz, ale sprawdź jego funkcje, ponieważ silnik może nie być wystarczająco mocny, aby wykonać wszystkie zadania, które masz na myśli.