Rok 2026 jest oficjalnie rokiem ostrej papryki – 3 rodzaje chili, które można uprawiać niemal wszędzie

• Skopiuj link
• Facebooku
• X
• Whatsapp
• Pinteresta

Jeśli chcesz dodać trochę pikanterii do swojego życia, rok 2026 może być dla Ciebie rokiem, ponieważ Krajowe Biuro Ogrodnicze (NGB) oficjalnie nazwało go Rokiem Ostrej Papryki. Od bardzo ostrych po wyjątkowe kształty i te o doskonałym smaku, ale bez ognistego ciepła, jest wiele do odkrycia na temat papryczek chili, a rok 2026 to idealny czas na poszerzenie swoich horyzontów.

Papryka uprawiana jest od tysięcy lat i odgrywa kluczową rolę w wielu kuchniach międzynarodowych. Są obecnie potencjalnie tak popularne jak nigdy dotąd, a napędza je rosnące zainteresowanie kuchnią globalną oraz modne wyzwania związane z jedzeniem „super-ostrej” kuchni, które rozprzestrzeniają się w mediach społecznościowych.

Oznacza to, że zainteresowanie jest coraz większe uprawa papryczek chili a ogrodnicy przydomowi chcą poszerzyć gamę rodzajów papryki, które można uprawiać w domu. Dzięki ponad 50 000 odmian na całym świecie i setkom dostępnym do uprawy w domu, znajdziesz paprykę odpowiednią do każdej przestrzeni uprawy i dowolnych preferencji smakowych.

• Niezwykłe papryczki w kształcie łezki Marthy Stewart to wyjątkowe chili, którego potrzebuje Twój ogród – idealnie nadają się do przetworów i dodatków do pizzy
• Nie jest za wcześnie na sianie warzyw – odkryj, co możesz sadzić w styczniu, gdziekolwiek mieszkasz
• Nie czekaj do wiosny – 7 warzyw, które możesz sadzić w grudniu, aby uzyskać zbiory przez cały rok

Dlaczego rok 2026 jest rokiem ostrej papryki?

Papryka ( Capsicum sp. ) mają bogatą historię i wpływ kulturowy. Stanowią ważną część kuchni na wszystkich kontynentach, a istnieje wiele powszechnie uznanych rodzajów papryki, m.in. papryka papryczki jalapeno I papryczki cayenne .

We współczesnym świecie gospodarstwa domowe o zielonych palcach mają szerokie ambicje – począwszy od poszukiwania niektórych z nich najostrzejsza papryka możesz nabyć do uprawy domowej lub wypróbować łagodniejsze odmiany, które oferują aromaty cytrusowe lub wędzone bez przypalania. Dużo więcej oczu jest teraz skierowanych na pieprz i jest wiele do odkrycia.

9 tygodni

„Pryska naprawdę dodaje pikanterii naszemu życiu” – mówi Diana Blazek Dyrektor wykonawczy w NGB. „Dzięki różnorodności dostępnych obecnie kolorów, kształtów i stopni ciepła, znajdzie się pieprz idealny dla każdego podniebienia i każdego ogrodu, od małego pojemnika na balkonie po rozległą przydomową działkę”.

NGB, organizacja non-profit założona w 1920 roku w celu edukowania i inspirowania ogrodników domowych, zidentyfikowała trzy różne rodzaje papryczek chili dla hodowców do zbadania i wyróżnienia niektórych wysokowydajnych odmian każdego typu.

Wiedza o projektowaniu w Twojej skrzynce odbiorczej – od inspirujących pomysłów na dekoracje i piękne domy gwiazd po praktyczne porady ogrodnicze i podsumowania zakupów.

Pierwsza to typy „Super Hot”, które przynoszą ekstremalne ciepło. Należą do nich papryka habanero, papryka duchowa, papryka scotch bonnet i odmiany takie jak Buffy F1, które NGB chwali jako „potęgę ozdobną”, osiągającą 500 000 jednostek ciepła Scoville'a (SHU).

Chociaż jest to znacznie mniej niż Carolina Reaper, która jest najostrzejszą papryką, jaką można uprawiać w domu (z rekordzistą Guinnessa Pepper X niedostępną w handlu) na poziomie około 1,6 miliona SHU.

Istnieją również papryki „egzotyczne” o różnych kształtach i oferujące wyjątkowe kwiatowe smaki, takie jak Mad Hatter F1 – „papryka w kształcie krążka o słodkim cytrusowym finiszu i odrobinie ciepła” – twierdzą eksperci z NGB.

• Niezwykłe papryczki w kształcie łezki Marthy Stewart to wyjątkowe chili, którego potrzebuje Twój ogród – idealnie nadają się do przetworów i dodatków do pizzy
• Nie jest za wcześnie na sianie warzyw – odkryj, co możesz sadzić w styczniu, gdziekolwiek mieszkasz
• Nie czekaj do wiosny – 7 warzyw, które możesz sadzić w grudniu, aby uzyskać zbiory przez cały rok

Wreszcie istnieją odmiany „Hardy”, które mogą rozwijać się w niższych temperaturach i są idealne dla ogrodników przydomowych w łagodniejszych warunkach Strefy odporności w USA takie jak papryka typu Manzano.

Paprykę można uprawiać w pomieszczeniu lub na zewnątrz, w zależności od klimatu i konfiguracji, a posiadanie bardziej wytrzymałych odmian otwiera możliwości dla znacznie większej liczby hodowców.

Potrzeba tylko, aby więcej ogrodników było świadomych istnienia tego rodzaju papryki i doceniło fakt, że papryka uprawiana w domu nie ogranicza się tylko do papryki z cieplejszego klimatu lub dużych szklarni.

Percencje dla niemowląt

Zobacz w Amazonie

Uprawa papryki wymaga cierpliwości, ale włożony wysiłek zostaje bardzo wynagrodzony w postaci potencjalnie imponujących zbiorów papryki na kartach.

Długi sezon, jakiego wymagają, oznacza, że ​​wybór odpowiednich odmian dla danego klimatu jest niezwykle ważny, ponieważ dojrzewanie niektórych odmian może zająć ponad 100 dni, w tym odmiany C. chiński w tym habaneros i inne „super gorące” rodzaje oraz C. baccatum .

Zapoznaj się z datą pierwszego i ostatniego przymrozku, ponieważ te wrażliwe na zimno rośliny mogą wyjść na zewnątrz dopiero po ostatnich przymrozkach. Jeśli Twój klimat nie nadaje się do uprawy na zewnątrz, możesz uprawiać je w pojemniku szklarnia w chłodniejszym klimacie, aby przedłużyć sezon.

Długi sezon wegetacyjny wpływa również na to, kiedy wysiać nasiona w pomieszczeniu czyli 6-8 tygodni przed ostatnimi przymrozkami w twoim klimacie.

Gail Pabst z NGB zaleca wysiew nasion pieprzu na głębokość 1/4 cala w kompost i ma następującą radę: „Użyj maty grzewczej i silnego światła, aby mieć pewność, że sadzonki kiełkują równomiernie i nie rozciągają się. To konieczność.

Jeśli nie masz odpowiedniego sprzętu do uprawy roślin z nasion, możesz kupić rośliny papryki w szkółce lub centrum ogrodniczym.

„Zakup sadzonek w lokalnym centrum ogrodniczym to doskonała alternatywa. Tylko upewnij się, że sadzonka jest dobrze ukorzeniona i nie ma żadnych otwartych kwiatów ani owoców” – zaleca Gail. ‘Seedlings with fruit already on them have likely either been in the same container for too long or were stressed into flowering.’

Sadź paprykę w pełnym słońcu i umieszczaj rośliny w odległości 12-18 cali od siebie. Rośliny będą wymagały regularnego podlewania, karmienia i wspierania klatką kratową (np klatka na pomidory dostępna w Amazonostrzejsza papryka jeśli kolor pozostawi się na roślinie do pełnego dojrzewania.

przydomek dla babci

Jednym z ważnych aspektów bezpieczeństwa, o którym należy pamiętać podczas uprawy papryki, jest zawsze noszenie rękawiczek podczas zbioru i przetwarzania owoców. Ostra papryka zawiera kapsaicynę, która może podrażniać oczy i skórę.

Kiedy wycinasz tęczówki

Do uprawy papryczek chili nie potrzebujesz dużej przestrzeni. Można mieć zdrowe rośliny i wspaniałe zbiory, uprawiając paprykę w pojemnikach w małym ogrodzie lub na tarasie lub balkonie.

Przez lata odnosiłem duże sukcesy w uprawie ostrej papryki w doniczkach i przygotowałem ten artykuł na ten temat najlepsze odmiany chili do pojemników aby wyróżnić sześć fantastycznych papryczek, które świetnie sprawdzają się w doniczkach. Mam nadzieję, że dostarczy Ci to inspiracji, która pomoże Ci cieszyć się uprawą papryki na mniejszych przestrzeniach.

Zobacz w Amazonie

Jedno opakowanie zawierające nasiona pięciu różnych ostrych papryczek – węgierski wosk Anaheim Chili Long Slim Red Cayenne Ancho i Jalapeno.