Czy frytkownice powietrzne wymagają wstępnego nagrzania? Miłośnicy urządzeń AGD oferują fachowe porady

Cechą frytownicy powietrznej jest szybkie i czyste gotowanie, ale wrzucając jedzenie do zimnego urządzenia, ryzykujesz surowymi plamami i wiotkimi potrawami. W tym artykule omawiamy szkołę myślenia, która mówi, że należy rozgrzać frytownicę, aby za każdym razem uzyskać chrupiące kęsy.

Funkcja wstępnego podgrzewania nie jest funkcją niezbędną, a raczej dodatkiem ułatwiającym precyzyjne gotowanie. Jeśli chcesz upiec ciasta lub pieczone kurczaki we frytkownicy, w większym stopniu skorzystasz z ustawienia rozgrzania wstępnego niż w przypadku regularnego przygotowywania dań gotowych. Możesz jednak nie wiedzieć, gdzie go znaleźć lub czy Twoja frytownica w ogóle ma taką funkcję.

I tu wkraczam z pomocą. Należę do zespołu testującego kuchnię tutaj H&G, i razem przetestowaliśmy niektóre z rozwiązań na świecie najlepsze frytownice i powiem Ci dokładnie, jak rozgrzać frytownicę, aby uzyskać doskonałe rezultaty gotowania. Rozmawiałem także z kucharzami domowymi i miłośnikami urządzeń, z których wszyscy zgadzają się, że wstępne podgrzewanie frytownicy niesie realne korzyści pod względem czasu i smaku.

Czy można rozgrzać frytkownicę powietrzną?

Krótka odpowiedź brzmi: tak. Kiedy zastanawiasz się, jak używać frytkownicy, nawet jeśli wybrane urządzenie nie ma tego konkretnego ustawienia, powinna istnieć możliwość wstępnego podgrzania urządzenia. Testuję frytownice powietrzne już od tak dawna, że ​​uwzględnienie tego etapu podgrzewania w mojej rutynie gotowania wydaje się drugą naturą. W naszej dedykowanej funkcji badamy, jak testujemy frytownice powietrzne.

Najlepsze pozycje seksualne do ciąży

Konsultantka ds. kuchni komercyjnych, Eva Lorena, prowadzi nas przez ten proces krok po kroku. To całkiem proste. Wszystko, co musisz zrobić, to „włączyć frytkownicę, ustawić ją na temperaturę wymaganą do gotowania i nacisnąć przycisk Start” – mówi Eva.

To kwestia chwili – i nie będziesz musiał długo czekać, aby rozpocząć gotowanie. „Wiadomo, że frytownice szybko się nagrzewają” – wyjaśnia Eva, dzięki małym komorom gotowania i intensywnemu prądowi konwekcyjnemu.

Być może będziesz w stanie stwierdzić, kiedy frytownica jest gotowa do gotowania, po prostu patrząc na zegar odliczający, ale „trudno jest ocenić temperaturę wewnętrzną bez określonego ustawienia nagrzewania wstępnego” – mówi Eva. Z grubsza szacuje się, że „wystarczy od trzech do pięciu minut”.

Jakie są zalety wstępnego podgrzewania frytkownicy?

Zapracowani kucharze przygotowujący większe posiłki mogą bardzo skorzystać z funkcji wstępnego podgrzewania. Możesz wykorzystać te pięć wolnych minut na przygotowanie produktów lub rozmrożenie jedzenia przed wrzuceniem go prosto do frytkownicy. W ten sposób możesz skrócić czas gotowania i szybciej uzyskać chrupiące, chrupiące kęsy.

Frytkownica powietrzna z funkcją podgrzewania może być także nowym najlepszym przyjacielem początkującego piekarza. W pieczeniu najważniejsza jest precyzja. Zalecam wstępne podgrzanie frytkownicy, aby osiągnęła temperaturę odpowiednią do ciast i rzadkich ciast, co zapewni równomierne upieczenie.

Według blogera kulinarnego Immada Amira to główna zaleta wstępnego podgrzania frytkownicy: „konsekwentne gotowanie oznacza brak surowych kawałków. Po wstępnym podgrzaniu frytownica powietrzna nie ma w niej zimnych miejsc ani kieszeni powietrznych, które mogą prowadzić do powstania surowej żywności”.

Jeśli zależy Ci na czasie i smaku, jak przystało na każdego dobrego kucharza, przed przygotowaniem bardziej skomplikowanych wypieków i bardziej skomplikowanych posiłków możesz wstępnie podgrzać frytownicę.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na temat wstępnego podgrzewania frytkownicy, istnieje duże prawdopodobieństwo, że masz już własne urządzenie. Na wypadek, gdybyś tego nie zrobił, przygotowałem kilka moich ulubionych frytownic w najniższych cenach, jakie znajdziesz w Internecie.

Niektóre z tych frytkownic mają funkcję wstępnego podgrzewania, inne nie. Każdy z nich to szybki i cichy robotnik, o którym udowodniono, że produkuje chrupiące kęsy.

To najlepsza frytkownica, jaką można kupić za pieniądze. Wstępne nagrzanie zajmuje niecałe dwie minuty, po czym frytownica wyświetli monit o dodanie składników i rozpoczęcie gotowania.

Więcej szczegółów znajdziesz w naszym Frytownica powietrzna 6 w 1 Instant Vortex Plus z recenzjami ClearCook i OdorErase .

Niezależnie od tego, czy chcesz gotować na parze, smażyć, grillować lub piec, wyrastać ciasto czy suszyć owoce, możesz to wszystko zrobić w Instant Pot Duo Crisp. W tym małym garnku znajduje się nie mniej niż 13 funkcji gotowania, a pojedyncza pokrywka Ultimate ułatwia gotowanie.

Więcej szczegółów znajdziesz w naszym Instant Pot Duo Crisp z recenzją Ultimate Lid .

Jeśli nie masz ochoty na wstępne podgrzewanie, a chcesz jak najszybciej zabrać się do gotowania, z Ninja Foodi 6 w 1 dobrze sobie poradzisz. To najszybsza frytkownica w teście: dzięki funkcji podwójnego kosza możesz gotować dwie potrawy jednocześnie.

Więcej szczegółów znajdziesz w naszym Recenzja frytkownicy Ninja Foodi DZ401 6 w 1 XL z 2 koszami .

Jakie są wady wstępnego podgrzewania frytkownicy?

Chociaż wstępne podgrzanie frytkownicy powinno pomóc skrócić czas gotowania, oszczędzasz tylko sekundy. Kiedy już nakryjesz do stołu i zawołasz dzieci na kolację, nie zauważysz dużej różnicy między 10 a 12 minutami na zegarze odliczającym. Być może nie warto podgrzewać urządzenia przed każdym posiłkiem i narażać się na dodatkowe koszty w rachunkach za energię.

Największą wadą wstępnego podgrzewania frytkownicy jest bezpieczeństwo Twoje i osób w Twoim otoczeniu. Eva ostrzega, że ​​„nie należy zbyt długo pozostawiać pustej frytownicy nagrzewającej się, ponieważ może to spowodować ryzyko pożaru”. Zawsze zalecam pozostanie w kuchni podczas gotowania i przynajmniej jedno oko na urządzenie.

Średnia wysokość dla 5 -letniego chłopca

Pamiętaj, że „frytkownica nie potrzebuje tyle czasu, aby się rozgrzać, co piekarnik” – mówimy tu o trzech do pięciu minutach, a nie o 12 do 15. Jeśli chcesz wstępnie podgrzać frytownicę , powinieneś spróbować przygotować produkty z wyprzedzeniem, aby móc rozpocząć gotowanie, gdy urządzenie będzie gotowe.

Często zadawane pytania dotyczące wstępnego podgrzewania frytownicy powietrznej

Czy mogę wstępnie podgrzać frytownicę z jedzeniem w środku?

Rozgrzewanie pustej frytownicy powietrznej nie zajmie tak dużo czasu. Dzieje się tak dlatego, że gorące powietrze łatwiej przepływa przez dużą otwartą przestrzeń. Jeśli czas gra kluczową rolę, radzę odłożyć składniki na bok, aż urządzenie będzie gorące.

Kiedy należy wstępnie podgrzać frytownicę?

Frytownicę powietrzną należy rozgrzać na trzy do pięciu minut przed planowanym rozpoczęciem gotowania. Mniej, a równie dobrze możesz nie zawracać sobie tym głowy: znacznie dłużej, a w najlepszym przypadku ryzykujesz zawyżonymi rachunkami za energię, a w najgorszym - pożarem instalacji elektrycznej.

Nasz werdykt

Frytownice powietrzne nie wymagają wstępnego podgrzewania – to zbyt duże stwierdzenie. Można przygotować chrupiącą skórkę łososia i chrupiące frytki bez podgrzewania urządzenia. Mając to na uwadze, wstępne podgrzanie frytownicy może zmniejszyć ryzyko powstania zimnych miejsc w urządzeniu i surowych plam w jedzeniu.

Naprawdę, to kwestia Twojego spokoju ducha. Jeśli będziesz uważnie patrzeć na frytownicę i naciśniesz przycisk „rozgrzewanie”, gdy będziesz już prawie gotowy do rozpoczęcia gotowania, wszystko powinno być gotowe.