Porównałem nowy garnek Cast Iron Perfect Pot firmy Our Place z moim zaufanym Le Creuset – oto jak poszło

Przyznam się: byłem naprawdę wciągnięty w urok Always Pan, kiedy po raz pierwszy został uruchomiony. Kolorowe wykończenie i wszechstronność sprawiły, że pomyślałem, że będę go używać na śniadanie, lunch i kolację.

Tak naprawdę jednak było to dość ograniczające naczynie kuchenne. Chociaż wersji 2.0 można używać w piekarniku i wytrzymuje znacznie wyższe temperatury, początkowa wersja, którą miałem w kuchni, ograniczała się do używania płyty kuchennej, a użytkownikom zalecono utrzymywanie niskiej temperatury, aby zachować nienaruszoną powłokę nieprzywierającą. Nadaje się do gotowania klusek na parze lub smażenia jajka, ale stanowi większe wyzwanie dla tych, którzy chcą uzyskać chrupiącą skórkę łososia na kuchence lub pod grillem.

Poznaj asortyment żeliwny marki: dostępny w tych samych zabawnych kolorach, ale z błyszczącym emaliowanym wykończeniem i (rzekomo) wstępnie sezonowanym wnętrzem. Jednak w przeciwieństwie do świata patelni, mamy już kilka całkiem atrakcyjnych opcji w najlepszych holenderskich piekarnikach na rynku. Czy powinieneś zainwestować w produkty takie jak Staub czy Le Creuset, czy też wybrać najnowszy garnek Our Place Cast Iron Perfect Pot?

Zabrałem go do domu, aby naprawdę przetestować go w tajskim stylu – curry, hamburgery i wiele więcej. Po kilku tygodniach testów znalazłem całkiem niezłą patelnię żeliwną, ale całkiem dobra nie jest najlepsza. O ile nie pracujesz z mniejszym budżetem, nadal zdecydowałbym się na Le Creuset.

Nasze specyfikacje Place Cast Iron Perfect Pot

Pierwsze wrażenia z żeliwnego garnka Perfect Pot

Połączenie błyszczącej różowej emalii i kopułowej pokrywki nadaje garnkowi Cast Iron Perfect Pot wygląd retro. Jednakże, chociaż podoba mi się matowe wykończenie zewnętrznej części oryginalnego Perfect Pot, utrzymanie go w czystości jest absolutnym koszmarem. Utrzymanie wykończenia tej wersji żeliwa okazało się znacznie łatwiejsze.

Ta patelnia jest mocna, ale nie większa niż alternatywy innych wiodących marek. Waży 13,7 funta i teoretycznie zakrzywiona pokrywka będzie się samozasysać, co oznacza, że ​​wilgoć będzie krążyć wewnątrz garnka, ułatwiając pieczenie chleba.

Post Natal Ból pleców

Sugerowana cena detaliczna wynosi 175 dolarów. Na pewno nie jest tani, ale jest znacznie tańszy niż wiele opcji z Tygiel Lub Staub w podobnym rozmiarze, które kosztują odpowiednio 420 i 379 dolarów. Nawet najbliższa alternatywa Made In kosztuje 249 USD, co czyni ją zaskakująco rozsądną opcją od marki, która pobiera 150 USD za patelnię z powłoką nieprzywierającą.

Jak wygląda użytkowanie garnka Cast Iron Perfect Pot

Uwielbiam gotować z emaliowanego żeliwa. Pielęgnacja i codzienna konserwacja są znacznie łatwiejsze niż w przypadku żeliwa nieemaliowanego, które wymaga sezonowania, ale wytrzymuje tę samą wysoką temperaturę i można je wkładać do piekarnika lub na płytę kuchenną.

Testując ten garnek, przygotowałem curry w stylu tajskim, najpierw przysmażając cebulę i gotując przyprawy, a następnie dodając mleko kokosowe, warzywa i krewetki i gotując w piekarniku. Po raz pierwszy zauważyłem, że patelnia nagrzewała się długo – znacznie dłużej niż mój Le Creuset. Jednak po podgrzaniu na tyle, że mogłem zrumienić cebulę, garnek dobrze utrzymywał ciepło, aby zapobiec ich spaleniu. Po dodaniu przypraw lekko się sklejało, czego można się było spodziewać, ale po dodaniu bulionu i mleka kokosowego udało mi się zeskrobać to z dna patelni i sprawić, że sos zacznie bulgotać.

małe czerwone kropki na babie

Podobnie jak w przypadku Always Pan, na uchwycie garnka znajduje się zagnieżdżona skrobaczka z drewna bukowego. Nie jest to najbardziej przydatne podczas gotowania na większym ogniu, ponieważ istnieje duże ryzyko, że przypali się, gdy zostanie na uchwycie. Będzie również siedzieć na patelni, ale osobiście wolałem używać do gotowania własnej silikonowej szpatułki. Nie ma też wbudowanego miejsca na skrobaczkę, więc nie sądzę, żeby było to szczególnie przydatne w przypadku Cast Iron Perfect Pot.

Aby przenieść garnek do piekarnika, próbowałem użyć dołączonych silikonowych gorących uchwytów, aby chronić dłonie przed gorącą rączką. Wyglądają efektownie, ale okazało się trochę kłopotliwe przy zakładaniu i wyjmowaniu z uchwytów. Domyślnie używałem moich zwykłych rękawiczek kuchennych do wchodzenia i wychodzenia z piekarnika, ale uchwyty nadal świetnie nadają się do przenoszenia gorącej patelni z kuchenki na stół w jadalni.

Nie mogę nic zarzucić temu, jak moje curry gotowało się w piekarniku. Sprawował się podobnie do moich innych żeliwnych garnków firm Staub i Made In, ale zdecydowanie większy problem stanowiła waga. Waży 13 funtów, 2 funty więcej niż jego odpowiedniki z Le Creuset i Staub, więc gdy jest pełen sosu lub gulaszu, stanowi poważny trening ramion.

Wprowadzony na rynek wraz z Cast Iron Perfect Pot, gorący grill można wsunąć na wierzch garnka w miejsce pokrywki (w stylu pieca chlebowego Lodge), a także używać go jako patelni. Możesz także użyć pokrywki idealnego garnka, aby wytworzyć parę, idealną do topienia sera na Smashburgerze. Przeniosłam moją obecną patelnię do dobrze przyprawionego miejsca, gdzie mogę uzyskać linie grilla na wszystkim, od steku po bakłażana, bez przywierania. Być może trochę zbyt pewnie podszedłem do gorącego grilla żeliwnego, ale na swoją obronę twierdzę, że nie wymaga on wstępnego przyprawiania. Podzieliłam kilka brzoskwiń na kawałki i dodałam odrobinę oleju do rozgrzanego grilla. Po kilku minutach grillowania byłem rozczarowany, że brzoskwinie przyklejały się do powierzchni grilla, co oznaczało, że w gotowej sałatce nie pozostały żadne ładne ślady przysmażenia. Zdecydowanie byłem mniej godny Insta, niż zamierzałem.

Po wyszorowaniu pozostałości z brzoskwiń i doprawieniu gorącego grilla, wróciłem do pracy na kolację. Hamburgery wypadły znacznie lepiej niż moje miękkie owoce, osiągając ładne, głębokie linie grilla.

Podobała mi się także możliwość użycia pokrywy Perfect Pot podczas dodawania odrobiny wody, aby ugotować burgery na parze i roztopić plasterki sera. To sprytny dodatek do puli, ale gdy dodasz go do równania, zwrócisz dodatkowe 95 dolarów. The Emaliowana kwadratowa patelnia żeliwna Le Creuset kosztuje bliżej 200 dolarów, chociaż ma uchwyt, który jest zdecydowanie łatwiejszy do gotowania steków, ponieważ będziesz musiał przechylić patelnię, aby ją posmarować.

Kiedy zaczynasz pokazywać w ciąży

Czyszczenie żeliwnego garnka Perfect Pot

Kolejną zaletą tej patelni jest dożywotnia gwarancja. Żeliwo naprawdę powinno wystarczyć na całe życie, jeśli będzie się go właściwie używać. Jeśli jednak kopiesz trochę głębiej, zakryje to tylko wióry i pęknięcia. Wszystko, co wynika z nieprzestrzegania instrukcji pielęgnacji, nie zostanie objęte gwarancją i podobnie jak w przypadku Perfect Pot, są one dość restrykcyjne.

Zawierają one porady, aby „używać niskiego i średniego ciepła, aby zachować powłokę emaliową – nigdy nie podgrzewaj pustego garnka”. Mam z tym mały problem, biorąc pod uwagę, że patelnia jest technicznie zdolna do rozgrzania się do 500 stopni Fahrenheita. Prawdopodobnie wytyczne mają na celu zapobieganie wypaczaniu się pod wpływem nagłych zmian temperatury, ale te instrukcje są trochę nazbyt rygorystyczne w przypadku czegoś, co ma służyć do pracy w kuchni.

Zaleca się również, aby nie używać zmywarki, co można i należy robić w całkowicie emaliowanym kawałku żeliwa. Zawsze wkładam Le Creuset do zmywarki i często korzystam z metalowych przyborów kuchennych podczas gotowania. Jeśli zdecydujesz się na tę patelnię, będziesz musiał używać jej ze szczególną ostrożnością, jeśli chcesz, aby gwarancja pozostała nienaruszona.

Czy warto kupić garnek żeliwny Our Place Perfect Pot?

Jest tu wiele zalet i kilka wad, ale jeśli jesteś osobą z ograniczonym budżetem i chcesz zainwestować w żeliwną patelnię, myślę, że dostajesz to, za co płacisz, wybierając Cast Iron Perfect Pot . W połączeniu z Hot Grill otrzymasz zestaw cztery w jednym w cenie jednego, naprawdę dobrego żeliwa Staub.

Mając do wyboru tylko jeden rozmiar, w tym garnku znajdziesz całkiem spore naczynie kuchenne. To 5,5 litra, co oznacza, że ​​prawdopodobnie będziesz bardziej przydatny, jeśli masz rodzinę do wyżywienia lub lubisz gotować na dużą skalę, takie jak zupy i curry.

Jeśli możesz zaoszczędzić dodatkową gotówkę i chcesz czegoś, co nie będzie tak wymagające w utrzymaniu, wybrałbym mój Le Creuset zamiast Perfect Pot. Jest również objęty dożywotnią gwarancją i jest nieco bardziej wyrozumiały w codziennym użytkowaniu. A jeśli chcesz czegoś nieco mniejszego w tej samej cenie, zdecydowałbym się na cocotte Staub w mniejszym rozmiarze. Jest także znacznie lżejszy, co czyni go lepszym rozwiązaniem dla tych, którzy nie są w stanie dźwigać 15-funtowego sprzętu kuchennego. Mając to na uwadze, nie winię Cię za wybranie idealnego garnka pasującego do Twojego Always Pan. To naprawdę ładny garnek i absolutnie spełnia swoje zadanie, nie przysparzając zbyt wiele kłopotów w utrzymaniu go w czystości lub w dobrym stanie.