Ninja Foodi CouldCooker Pro: przełomowa gra dla rodzin

Jeśli chodzi o wolnowary i urządzenia wielofunkcyjne, Instant Pot to marka, która przychodzi na myśl większości ludzi. Jednak Ninja powoli zmienia zasady gry, a CouldCooker jest kolejnym dowodem na to, że marka stanowi poważną konkurencję.

Po pierwsze, Ninja Foodi CouldCooker wygląda zupełnie inaczej niż inne wolnowary dostępne na rynku. Jest dostępny w pięknym szaro-niebieskim kolorze i został zaprojektowany jako garnek do serwowania, a także do gotowania całych posiłków.

Chociaż 8 funkcji gotowania to nie najwięcej, jakie można znaleźć w urządzeniu wielofunkcyjnym, oferuje on wszystko, od smażenia po powolne gotowanie. Chociaż nie ma dedykowanego trybu jogurtu lub ryżu, jaki można znaleźć w innych wolnowarach, możesz powoli gotować, smażyć i piec, oferując szeroką gamę posiłków w jednym garnku o dużej pojemności.

Po przetestowaniu szeregu różnych urządzeń do gotowania byłem podekscytowany możliwością rozpoczęcia testowania CouldCooker. Jestem zapalonym miłośnikiem przygotowywania posiłków, więc pomysł przygotowania dużych ilości jedzenia w jednym garnku był moim marzeniem. Z przyjemnością mogę stwierdzić, że nie zawiódł i jest to zdecydowanie jeden z najlepszych wolnowarów na rynku. To powiedziawszy, nie ma niektórych funkcji pomiaru czasu, których można by oczekiwać od kuchenki tego kalibru.

Do kogo pasuje Ninja Foodi CouldCooker?

Duża rodzina lub osoba przygotowująca posiłki. Duża, 8-litrowa pojemność garnka szybkowaru sprawia, że ​​jest on świetny dla osób, które potrzebują gotować duże porcje jedzenia.

Kucharze świadomi designu. Ninja Foodi CouldCooker to dobrze zaprojektowana i estetyczna kuchenka, dlatego świetnie sprawdzi się dla osób, które lubią, gdy ich urządzenia cieszą oko.

Ludzie, którzy chcą urządzenia wszechstronnego. Dzięki 8 funkcjom gotowania, ChooseCooker może zrobić to wszystko, co przypadnie do gustu osobom lubiącym przygotowywać posiłki jednogarnkowe.

Specyfikacja produktu

Rozpakowywanie Ninja Foodi CouldCooker

Ninja Foodi CouldCooker przyszedł w dużym kartonowym pudełku, które było na tyle ciężkie, że poprosiłem mojego partnera o pomoc przy wchodzeniu po schodach. Wewnątrz pudełka znajdowała się wyściółka w całości nadająca się do recyklingu, w tym trochę tektury i papieru, które zawsze lubimy oglądać.

Wolnowar jest w zasadzie gotowy do użycia po wyjęciu go z pudełka. Jedynym wymaganym montażem jest włożenie 8-litrowej patelni z powłoką nieprzywierającą do podstawy i nałożenie na nią szklanej pokrywy. Jedynym akcesorium dołączonym do wolnowaru jest ruszt do gotowania na parze, a także instrukcja obsługi i książka kucharska.

kolory, które dobrze pasują do brązu

Pierwsze wrażenia z Ninja Foodi CouldCooker

Jak się domyśliłem po wadze pudełka, ta wolnowar jest duża. Pojemność 7 litrów sprawia, że ​​idealnie nadaje się do gotowania posiłków wsadowych lub karmienia dużej grupy osób, ale oznacza to również, że kuchenka zajmie dużo miejsca na blacie.

Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest to, że ta kuchenka w ogóle nie wygląda jak inne. Niebiesko-szary kolor „Sea Salt Grey” jest estetyczny i będzie dobrze wyglądał w większości kuchni. Jest oryginalny, ale nie krzykliwy i różni się od zwykłego, nudnego czarnego plastiku, stosowanego w wolnowarach. Obudowa wykonana jest z matowego metalu, który wygląda elegancko i elegancko.

Przedni ekran LCD i pokrętło są dobrze zaprojektowane i intuicyjne w obsłudze, ale przyciski są trudne do wciśnięcia. Kilka razy musiałem sprawdzić, czy nacisnąłem przycisk Start, ale okazało się, że tak się nie stało, a moje jedzenie przez cały czas się nie gotowało.

Metalowa patelnia z powłoką nieprzywierającą pasuje do podstawy z satysfakcjonującym kliknięciem. Ma nieprzywierającą powłokę, dlatego Ninja zaleca używanie wyłącznie drewnianych lub nieprzywierających przyborów kuchennych. Dużą różnicą w stosunku do innych wolnowarów jest to, że garnek został zaprojektowany również jako garnek do serwowania potraw – ponieważ jest tak ładnie zaprojektowany, że nie wygląda nie na miejscu na stole. Garnek jest również odporny na działanie piekarnika do temperatury 500°F, więc można go włożyć do piekarnika, aby utrzymać ciepło potrawy lub podpiec wierzch zapiekanki.

Zarówno patelnia, jak i szklana pokrywa z metalową obwódką sprawiają wrażenie dobrze wykonanych i najwyższej jakości, ale warto zauważyć, że są dość ciężkie do przenoszenia (jak można się spodziewać po produkcie o tak dużej pojemności). W przeciwieństwie do wielu innych wolno- i wielofunkcyjnych kuchenek, pokrywkę można zdjąć z garnka w dowolnym momencie, bez konieczności przerywania procesu gotowania, co jest zaletą, jeśli chcesz mieć dodatkową kontrolę.

Test 1: Robienie risotto

Kiedy przeglądałem książkę kucharską Ninja, najbardziej atrakcyjną opcją było risotto z dynią piżmową. Byłem trochę sceptyczny co do przygotowania risotto w powolnej kuchence, gdyż sekretem jego sukcesu jest stopniowe dodawanie płynu. Zamiast tego przepis zalecał zrumienienie cebuli i czosnku, a następnie dodanie do garnka wszystkich składników, w tym dwóch litrów bulionu.

Korzystając z ustawienia Sear and Sauté, podsmażyłam cebulę i czosnek na odrobinie oliwy z oliwek. Byłem pod wrażeniem, jak dobrze i szybko to zadziałało, i stwierdziłem, że proces jest prawie identyczny z przysmażaniem składników na kuchence. Jedyna różnica polegała na tym, że kuchenka mogła się rozgrzać, co trwało około pięciu minut. Gdy kuchenka osiągnie odpowiednią temperaturę, wyemituje sygnał dźwiękowy, aby Cię o tym powiadomić, a na ekranie pojawi się komunikat „dodaj jedzenie”, co jest przydatnym powiadomieniem.

Zgodnie z instrukcją dodałem ryż do risotto, bulion warzywny, mrożoną dynię piżmową i szałwię. Po wymieszaniu składników ponownie włożyłam garnek i pozostawiłam do gotowania na 35 minut. Kiedy wróciłem, żeby sprawdzić jedzenie, stwierdziłem, że większość płynu jeszcze nie wyparowała, ale ryż wyglądał na bardzo rozgotowany.

Zmieniłem ustawienie na gotowanie na wolnym ogniu i zdjąłem pokrywkę, aby część bulionu odparowała, co bardzo pomogło – ale kiedy skończyłem około 15 minut później, wyniki były co najmniej opłakane. Oprócz rozmoczonej konsystencji, której się spodziewałem, jedzenie było bardzo mdłe, nawet z dodatkiem parmezanu. To powiedziawszy, przypisałbym to raczej przepisowi niż garnkowi, który spisał się doskonale.

Test 2: Warzywa na parze

Podczas mojej drugiej próby gotowania spróbowałem czegoś o wiele prostszego: parującego cavolo nero. Podobnie jak w przypadku innych funkcji, konfiguracja jest bardzo łatwa. Ninja instruuje, aby napełnić dno garnka co najmniej 250 ml wody, dodać na wierzch stojak do gotowania na parze, ponownie założyć pokrywkę, ustawić pokrętło w pozycji Steam i nacisnąć Start.

Po podgrzaniu garnka zasygnalizował sygnał dźwiękowy, przypominając mi o dodaniu warzyw. Położyłem liście cavolo nero na stojaku do gotowania na parze, nałożyłem pokrywkę, a minutnik automatycznie włączył się na 10 minut. Kiedy czas minął, kuchenka zapiszczała, a ja ponownie sprawdziłam, czy moje warzywa są idealnie ugotowane na parze. To ustawienie jest poręczne i łatwe w użyciu, więc wracałem do niego kilka razy, odkąd mam wolnowar, do wszystkiego, od brokułów po szpinak.

Test 3: Birrria jagnięca

Kilka dni po nieudanej próbie ugotowania risotto w szybkowarze pomyślałem, że wykorzystam jeden z własnych przepisów na jagnięcinę birria. Przepis oznaczał, że mogłem przetestować tryb duszenia, a także powolną kuchenkę.

Axiel

Kupiwszy udziec jagnięcy, ustawiłem kuchenkę na tryb duszenia i obsmażyłem cały kawałek na rumiany kolor. Cała noga o wadze 3,3 funta zmieściła się w doniczce, co było idealne. Mięso w mgnieniu oka się zrumieniło, a po obsmażeniu ze wszystkich stron dodałam zmiksowane pieczone warzywa (jedyna część posiłku, której nie przyrządziłam w szybkowarze), bulion wołowy, przyprawy i przykryłam pokrywką.

Abigail Znaczenie

Do większości gotowania wybrałem funkcję powolnej kuchenki. Dzięki temu możesz wybierać pomiędzy wysokim i niskim czasem gotowania, z różnicami w minimalnym czasie gotowania. Jeśli wybierzesz funkcję „niski”, minimalny czas, jaki możesz ustawić, to 4 godziny, natomiast w przypadku „wysokiego” to minimum trzy godziny. Uważam, że te limity są nieco ograniczające, tak jakbyś chciał ugotować coś w krótszym czasie, musiałbyś uruchomić minutnik i ustawić własny, oddzielny, aby powiadomił Cię o końcu czasu gotowania.

Mimo to zdecydowałem się na powolne gotowanie udka jagnięcego przez sześć godzin. Kiedy już były gotowe, sos musiał jeszcze trochę odparować, więc przestawiłem szybkowar na tryb gotowania na wolnym ogniu i zostawiłem na kolejną godzinę. Rezultaty były niesamowite: mięso odeszło od kości, a sos był intensywnie aromatyczny. Ogromny sukces w moich książkach i dowód na to, że przepis był jedyną porażką w mojej próbie risotto.

Test 4: Wolno gotujący się budyń ryżowy

Po poprzedniej próbie przygotowania w tej kuchence dania na bazie ryżu zdecydowałam, że spróbuję wersji na słodko i zobaczę, czy wyjdzie lepiej. Postępowałem zgodnie z przepisem, który zalecał zmieszanie roztopionego masła, gęstej śmietany, mleka, budyniu ryżowego, ekstraktu waniliowego i cukru na patelni z masłem i pozostawienie go do powolnego gotowania przez trzy godziny na małym ogniu.

Po zakończeniu pierwszego etapu topienia masła (co wymagało osobnego rondla), jedyne, co pozostało, to wrzucić wszystkie składniki do garnka, wymieszać i pozostawić do powolnego gotowania na małym ogniu przez trzy godziny .

Ponownie natknąłem się na problem polegający na tym, że nie mogłem w pełni dostosować czasu gotowania, ponieważ ChooseCooker nie pozwala ustawić czasu krótszego niż cztery godziny przy niskim ustawieniu powolnej kuchenki. Musiałem ustawić minutnik w telefonie i nacisnąć przycisk Start/Stop po upływie trzech godzin, co było nieco bardziej kłopotliwe, niż powinno. Jednak rezultaty były zdumiewające i został mi duży garnek kremowego, ciepłego budyniu ryżowego, który wytrzymał w lodówce do trzech dni.

Czyszczenie kuchenki Ninja Foodi CouldCooker

Kuchenka Ninja Foodi Could do czyszczenia to marzenie. Pokrywę i ruszt do gotowania na parze można myć w zmywarce, ale garnek z powłoką nieprzywierającą należy czyścić ręcznie, co jest bardzo łatwe. To jedyne części, które wymagają czyszczenia.

Wadą jest to, że podczas gotowania na ściankę garnka wypłynęła pewna ilość płynu kuchennego, co pozostawiło na dnie garnka ślad, który jest trudny do wytarcia. Ninja ostrzega, aby dokładnie wytrzeć dno garnka po wyczyszczeniu go przed ponownym odłożeniem go na podstawę, aby tego uniknąć, ale sos dość łatwo może przedostać się przez brzeg garnka podczas gotowania.

Jak wypada na tle podobnych modeli i swoich poprzedników?

Instant Pot Duo Crisp With Ultimate Lid, najlepszy wybór w naszym najlepszym przewodniku po zakupach Instant Pots, ma 13 funkcji gotowania w porównaniu z ośmioma funkcjami Ninja Foodi CouldCooker. Oprócz wszystkich funkcji ChooseCooker, Duo Crisp umożliwia smażenie na powietrzu, suszenie, sous vide, pieczenie i pieczenie.

Jednakże ChooseCooker ma nieco większą pojemność niż garnek Instant Pot (7 litrów do 6,5 litra), a garnek do gotowania w tym pierwszym jest nieprzywierający, co ułatwia konserwację i gotowanie w porównaniu ze stalą nierdzewną. Ninja jest również znacznie bardziej estetyczny niż Instant Pot, ale ten drugi jest mniej nieporęczny. Duo Crisp jest nieco droższy od CouldCooker, ale biorąc pod uwagę dodatkowe funkcje gotowania, jest to pomijalna różnica. Duo Crisp to lepszy wybór ze względu na funkcjonalność, ale CouldCooker to lepszy wybór ze względu na estetykę i wielkość porcji.

W porównaniu do poprzedniego modelu Ninja, Ninja Foodi 14 w 1 8 qt XL, ChooseCooker ma nieco mniej funkcji gotowania (14 w porównaniu z 8) i mniejszą pojemność (8 litrów w porównaniu z 7). PotencjalnyCooker zdecydowanie wyróżnia się jednak swoim designem, ponieważ wygląda znacznie lepiej i można go używać do serwowania na stół. Garnek w ChooseCooker nadaje się również do użytku w piekarniku, więc można go używać do grillowania i innych przepisów, w przypadku których Foodi 14 w 1 8-qt XL nie jest w stanie tego zrobić. Foodi 14-w-1 8-qt XL również jest droższy.

Czy warto kupić Ninja Foodi CouldCooker?

Jeśli szukasz sprawnej, estetycznej kuchenki, która może przygotować duże ilości jedzenia na raz i przy tym dobrze wyglądać, jest to opcja do rozważenia. Jego pojemność 8 litrów oznacza, że ​​będzie odpowiedni dla dużej rodziny, a osiem funkcji gotowania pozwala na gotowanie dań jednogarnkowych, które są smażone, duszone i wolno gotowane.