Czy frytkownice powietrzne są toksyczne? Ekspercka porada medyczna dotycząca paniki na TikToku

Są kompaktowe, mocne i wydajne, ale czy frytkownice powietrzne też są toksyczne? Chociaż przysięgamy, że frytkownice powietrzne umożliwiają szybkie przygotowanie chrupiącego jedzenia, tysiące osób zastanawia się, czy są toksyczne. Istnieje wiele błędnych informacji na temat materiałów, z których wykonane są frytkownice powietrzne, oraz tego, jak intensywne, wysokie temperatury wpływają na żywność.

Oceniliśmy niektóre z najlepsze frytownice na rynku i często celebrują swoje wysokie temperatury, szybkość i właściwości zapobiegające przywieraniu. Jednakże, w mało prawdopodobnym przypadku połknięcia powłoki zapobiegającej przywieraniu, mogą wystąpić potencjalne problemy zdrowotne.

Po rozmowie z ekspertami branżowymi i medycznymi nie ma potrzeby wyrzucania frytkownicy. Jeśli jesteś odpowiedzialny i postępujesz zgodnie ze wskazówkami, wszystko będzie dobrze.

Czy powłoka nieprzywierająca jest toksyczna?

@flavcity ♬ oryginalny dźwięk - FlavCity

Jeśli widziałeś jeden z wielu sensacyjnych TikToków, zrozumiałe jest, że martwisz się o swoją frytkownicę.

Największym zmartwieniem są materiały nieprzywierające, znane również jako „wieczne chemikalia”. Są to PTFE, PFOA, PFOS i BPA. Mówiąc mniej naukowo, są to zastrzeżone materiały, takie jak teflon.

„Po podgrzaniu materiały te mogą uwalniać chemikalia do powietrza i żywności, zwłaszcza jeśli frytownica jest zarysowana lub uszkodzona” – mówi Pam Hartnett, specjalistka ds. żywienia i zdrowia publicznego. Gdy te chemikalia znajdą się w żywności, mogą zakłócać nasze hormony. Pam dostrzegła powiązania z kilkoma problemami zdrowotnymi, w tym problemami związanymi z reprodukcją i rozwojem.

Nieprzywierająca powłoka Instant Essentials z naszych testów

Jest to jednak problem tylko wtedy, gdy materiał jest uszkodzony. Nie oznacza to, że nie powinniśmy używać frytownic; Pam po prostu radzi, abyśmy unikali frytownic z porysowaną powłoką nieprzywierającą.

„Uszkodzona powłoka zapobiegająca przywieraniu we frytownicy powietrznej może powodować uwalnianie toksyn do powietrza i żywności”. Krótko mówiąc, jeśli frytownice są w dobrym stanie i używane zgodnie z instrukcjami producenta, nie powinno być żadnych problemów. Istnieje wiele publikacje naukowe z National Institutes of Health, które wykazują, że istnieją ograniczone dowody na to, że narażenie na te chemikalia przez naczynia kuchenne będzie miało niekorzystne skutki dla zdrowia.

Jeśli naprawdę martwisz się o powłokę nieprzywierającą, producenci muszą oznaczyć materiały zapobiegające przywieraniu, abyś mógł zobaczyć, czego się używa. Niektóre z naszych ulubionych frytownic wykorzystują ceramikę i stal nierdzewną. Obejmuje to Paryż Rodan i Instant Pot Duo, oba znajdują się w naszym zestawieniu najlepszych frytkownic powietrznych na rynku.

Frytkownica powietrzna Paris Rhône
Frytkownica powietrzna Paris Rhône jest wydajna i kompaktowa. To świetne urządzenie na początek, z dobrym zakresem temperatur i funkcji.

Więcej szczegółów znajdziesz w naszym pełnym materiale Recenzja frytkownicy Paris Rhône 5.3QT .