Jak uprawiać kalarepę – wszystko, co musisz wiedzieć o niezwykłej kapuście rzepowej

Nauka uprawy kalarepy zapozna Cię z jednym z najbardziej intrygujących wizualnie warzyw, jakie możesz uprawiać. Kalarepa (po niemiecku „kapusta rzepowa”), przypominająca trochę kosmitę z horroru, jest fascynującą rośliną.

Podobnie jak skrzyżowanie brokułów, rzepy i jabłka, dziwaczna kalarepa ( Brassica oleracea był. gongylody ) wyrastają długie, liściaste kończyny owinięte wokół spuchniętej łodygi. Te spuchnięte łodygi (myląco zwane „cebulkami”) rozwijają się szybko nad ziemią przy minimalnym wysiłku. A ponieważ te kapustne są uprawami w okresie chłodnym, są idealnym wyborem do rozpoczęcia uprawy na działce zarówno na początku roku, jak i w dalszej części sezonu.

Chrupiąca i chrupiąca kalarepa jest bogata w witaminę C i A, potas, żelazo i wapń. Można spożywać zarówno łodygi, jak i warzywa. Doskonale poprawia gęstość kości, reguluje ciśnienie krwi i poprawia zdrowie oczu, a także dodaje pieprznej świeżości sałatkom i frytkom. Jest nie tylko przyjazna dla mrozu, ale także bardziej odporna na suszę i odporna niż inne kapustne, a także, w zależności od uprawianej odmiany, może plonować od lata do zimy. Jeśli więc masz ochotę dodać smaku przygody do swojego pomysły na ogród warzywny , dlaczego nie spróbować jednego z najtwardszych warzyw na świecie?

Kalarepa to roślina uprawiana w okresie chłodnym, która najlepiej wykorzystuje chłodniejsze pory roku w kalendarzu ogrodniczym

Idealne warunki do uprawy kalarepy

Głównymi składnikami udanej uprawy kalarepy są słońce, częste nawadnianie i przestrzeń. W zasadzie te uprawy są jednymi z warzywa najłatwiejsze w uprawie i nie będziesz musiał wiele robić w zakresie przygotowania gleby. Ale właściwym miejscem jest takie, które zapewni wschodzącym roślinom co najmniej sześć godzin światła słonecznego dziennie, a także wilgotną, dobrze przepuszczalną glebę z wierzchnim nawozem kompostu lub podobnego dobrze zgniłego materiału organicznego. Chociaż kalarepa radzi sobie z większością rodzajów gleby, z wyjątkiem podmokłych i wysuszonych, preferuje glebę o pH 6-7. Uprawa na podwyższeniu może pomóc w drenażu, pod warunkiem, że głębokość korzeni jest wystarczająca.

Kalarepy nie są wybrednymi hodowcami i nie mają długiej listy wymagań. Jednakże, Nancy Awot-Trout , specjalista ds. ogrodnictwa w Burpee Gardening, zaleca ostrożność podczas sadzenia tam, gdzie wcześniej uprawiano kapustę lub kalafiory, ponieważ może to narazić uprawy na niedobory składników odżywczych. „Nie sadzić w tym samym miejscu, w którym posadziłeś rośliny z rodziny kapustowatych, przez co najmniej dwa lata” – radzi Nancy. Poza tym rośliny te są łatwe w uprawie. Miłośnicy sadzenia towarzyszącego przekonają się, że rośliny te kwitną obok ogórków, buraków, szczypiorku i cebuli.

• Kup kalarepę od Amazonka
• Kup kalarepę od Burpee
• Kup kalarepę od Walmart

Podwyższone grządki stanowią doskonałe miejsce do sadzenia kalarepy, pod warunkiem, że ziemia jest głęboka i dobrze przepuszczalna

Kiedy i jak uprawiać kalarepę

W zależności od odmiany kalarepę można rozpocząć wiosną i latem. Pamiętaj tylko, że są to rośliny uprawiane w okresie chłodnym i cenisz sobie czas na ukorzenienie się i dojrzewanie, gdy ryzyko narażenia na ekstremalne temperatury jest mniejsze. Jednakże, jak zauważył Bob Flowerdew, ekspert ds. ekologii z Amateur Gardening, kalarepa rzeczywiście cieszy się wczesną fazą ciepła (pod szkłem, jeśli zaczyna się wiosną), zanim dojrzewa w chłodniejszych warunkach. I odwrotnie, chociaż te odporne rośliny smakują lepiej po wystawieniu na działanie lekkich mrozów, mądrze jest przykryć rozwijające się rośliny kocem, tunelem foliowym lub zimną ramą, aby chronić przed mrozem jeśli spodziewane są ekstremalne mrozy.

Jeśli zaczynasz wiosną, możesz siać na zewnątrz, pod warunkiem, że ziemia nie jest zamarznięta (celuj w temperaturę 45˚F lub wyższą). Jeśli siejesz w pomieszczeniu, upewnij się, że możesz zasadzić rośliny, aby rośliny mogły w pełni wykorzystać chłodniejszą wiosenną pogodę, zanim zrobi się ciepło. Alternatywnie, siej latem, aby plony znalazły się w ziemi i kwitły, zanim nadejdą chłodniejsze jesienne tygodnie. W zależności od tego, gdzie mieszkasz i jakie odmiany wybierzesz, możesz siać w dowolnym momencie od lutego do sierpnia. Rośliny te dobrze radzą sobie w strefach odporności USDA 3-9 i rozwijają się w temperaturach pomiędzy 60-70˚F.

Istnieją dwa główne rodzaje kalarepy: zielona i fioletowa. Odmiany zielone najlepiej wysiewać wiosną, natomiast odmiany fioletowe najlepiej wysiewać w środku lata. Odmiany fioletowe są najtrwalsze i można je zbierać aż do zimy, jeśli będą traktowane ostrożnie. Do najlepszych „wczesnych” odmian należą „Viennese Early White”, „Olivia”, „Korist”, „Korfu” i „Grand Duke”, natomiast te po jesiennych zbiorach powinny rozważyć odmiany „Purple Vienna”, „Gigante”, „Kolibri ' i 'SuperSchmelz'.

Kilka odmian kalarepy jest fioletowych, np. „Purple Vienna”, „Purple Danube” i „Kolibri”

Jak sadzić kalarepę z nasion

Uprawa kalarepy z nasion jest prosta. Można je rozpocząć na zewnątrz i wewnątrz. Tak czy inaczej, około trzy tygodnie przed sadzeniem, potraktuj ziemię kompostem lub starzejącym się materiałem organicznym, a także odrobiną ryb, krwi i kości.

To, czy zaczniesz uprawiać w pomieszczeniu, czy na zewnątrz (bezpośrednio), będzie zależeć od odmiany, terminu zbiorów i prawdopodobieństwa wystąpienia ekstremalnych warunków pogodowych zakłócających wzrost. Jednak jako Ogrodnictwo amatorskie ekspertka ds. warzyw Lucy Chamberlain wskazuje, że można cieszyć się chrupiącymi zbiorami nawet przy mniej przewidywalnej pogodzie, jeśli zastosuje się kilka kluczowych zasad.

• Jeśli zaczynasz w pomieszczeniu, zasiej w modułach wilgotnego kompostu, umieszczając po dwa nasiona na komórkę. Kiełkowanie powinno nastąpić w ciągu 10-14 dni od siewu.
• Odczekaj cztery tygodnie przed stwardnieniem i przesadzeniem na ostateczne stanowiska. Sadzonki są gotowe do sadzenia, gdy osiągną wysokość 2 cali.
• Jeśli wysiewasz bezpośrednio, wysiewaj siewniki na głębokość pół cala. Upewnij się, że ziemia jest wilgotna i siej cienko (nasiona umieszcza się w odstępach około 2 cali). Przykryć lekkim opyleniem gleby i wody.
• W przypadku siewów na zewnątrz należy przykryć tunelem foliowym, zimną ramą lub kloszem, w zależności od prawdopodobieństwa wystąpienia silnych mrozów. Przykrycie siatką lub polarem ogrodniczym może również chronić przed szkodnikami, takimi jak mucha kapuściana.
• Cienkie wysiewy na zewnątrz po zauważeniu pierwszej pary prawdziwych liści, upewniając się, że pozostałe rośliny są rozmieszczone w odległości 8-12 cali od siebie.
• Dokonuj kolejnych siewów co trzy tygodnie od marca do sierpnia, aby zapewnić wydłużony sezon zbiorów aż do zimy.

Sophia

Przerzedź sadzonki kalarepy, gdy pojawią się pierwsze prawdziwe liście, i podczas sadzenia upewnij się, że są dobrze rozmieszczone

Jak uprawiać kalarepę w pojemnikach

Jeśli chcesz uprawiać kalarepę w pojemnikach, możesz to zrobić. Główne czynniki w przypadku ogrodnictwa kontenerowego są takie same, jak w przypadku sadzenia w gruncie: światło, wilgoć i przestrzeń. Im więcej miejsca wokół każdej rośliny, tym lepiej. Z tego powodu najlepiej wybrać możliwie największy pojemnik, przynajmniej podczas sadzenia roślin do ich ostatecznych pozycji; rozważ koryta, donice zewnętrzne lub pięciogalonowe wiadra z dodanymi otworami drenażowymi. Głębokość pojemnika jest krytyczna, ponieważ musisz zapewnić dużo miejsca na rozwój korzeni (znajdź coś o głębokości co najmniej 15 cali i szerokości).

Pamiętaj, że jeśli użyjesz nieszkliwionej gliny lub terakoty, doniczki wyschną szybciej niż plastikowe i będziesz musiał częściej podlewać rośliny. Uważnie obserwuj poziom wilgoci i upewnij się, że kompost nigdy nie wyschnie. Kalarepa jest odporna na suszę, ale długotrwałe napady suszy wpływają na jakość i smak łodygi. Trzymaj pojemniki na słonecznym balkonie lub patio, ale w upalne dni pamiętaj o półcieniu. Lekka ściółka zrębków drzewnych, mchu lub skoszonej trawy może pomóc w zatrzymaniu wilgoci.

Cienkie sadzonki w pojemnikach, tak jak w przypadku standardowych nasadzeń, i upewnij się, że ustalona kalarepa jest ograniczona do jednej w doniczce, aby uzyskać największe szanse na pomyślną uprawę. Wybieraj także odmiany o najszybszym czasie dojrzewania. Do najlepszych odmian do uprawy w pojemnikach należą odmiany „Grand Duke” i „Kolibri”, które dojrzewają w ciągu około 50 dni, oraz „Konan”, które można zbierać już po 45 dniach od posadzenia.

Możesz łatwo zacząć hodować kalarepę w doniczkach, ale jeśli zamierzasz trzymać ją w pojemnikach, upewnij się, że jest głęboka i dobrze odżywiona

Pielęgnacja kalarepy

Kiedy już wiesz, jak uprawiać kalarepę, pielęgnacja tych roślin jest dość prosta. Najważniejszą kwestią jest częste podlewanie roślin w sezonie wegetacyjnym. Według Nancy Awot-Traut kalarepa potrzebuje cala deszczu tygodniowo. Ważne jest utrzymanie zrównoważonego poziomu wilgoci, aby wschodzące rośliny nie wyschły, nie stały się zdrewniałe i gorzkie. Zapewnij roślinom dobre ściółkowanie słomą, skoszoną trawą lub zrębkami, aby zapewnić, że poziom wilgoci nie spadnie. Może to również pomóc w regulowaniu poziomu wilgotności, szczególnie w ciepłe dni. Płynna pasza stosowana co trzy lub cztery tygodnie będzie stymulować wzrost liści. Możesz także uzupełniać poziom kompostu w miesięcznych odstępach, aby zapewnić roślinom zastrzyk azotu.

Kolejną ważną kwestią jest monitorowanie rozwoju chwastów. Staraj się pozbyć chwastów, gdy tylko je zauważysz, gdy są jeszcze młode, małe i stosunkowo łatwe do usunięcia; pamiętaj o ręcznym usuwaniu chwastów. Należy jednak uważać, aby nie naruszyć systemu korzeniowego młodych roślin. Podczas uprawy kalarepy jedyną rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, są odstępy między roślinami. Jeśli przerzedziłeś i posadziłeś prawidłowo, nie powinno to stanowić problemu, ale jeśli wszystko zacznie wyglądać na zatłoczone, podejmij kroki, aby to naprawić tak szybko, jak to możliwe, tak aby rośliny uprawne znajdowały się w odległości około 12 cali od siebie.

Uważaj na pojawiające się chwasty, ale uważaj, aby nie uszkodzić korzeni rozwijających się roślin

Problemy z uprawą kalarepy i sposoby ich rozwiązania

Prawdą jest, że uprawa kalarepy wiąże się z kilkoma takimi samymi zagrożeniami jak uprawa kapustnych, ale jeśli będziesz ostrożny, nie poświęcisz jakości rośliny ani plonów. W rzeczywistości kalarepa jest mniej dotknięta niż inne rośliny kapustne, takie jak kapusta. Istnieje wiele szkodników i chorób, które należy przewidzieć, ale jeśli podejmiesz środki zapobiegawcze, możesz zminimalizować część zagrożeń. Niektóre szkodniki, takie jak ślimaki, mogą być nieuniknione, ale możesz pozbyć się ślimaków i innych, jeśli szybko podejmiesz działania. Oto niektóre z głównych problemów:

Clubroot: Klasyczny wróg kapustnych. Sprawdź, czy nie ma karłowatych liści i spuchniętych korzeni. Upewnij się, że gleba jest zasadowa (dodając wapno), aby temu zaradzić, i sprawdź, czy gleba ma dobry drenaż: pomocne mogą być również podniesione grządki. Mszyce: Uważaj na żółte, zniekształcone, lepkie lub opadłe liście. Możesz pozbyć się mszyc, wprowadzając rośliny towarzyszące, takie jak nasturcje, i pożyteczne drapieżniki, takie jak koronkoskrzydłe, lub spryskując liście wodą z mydłem. Robaki kapuściane: Możesz zobaczyć zielone gąsienice, liście z dużymi lub żółtymi jajami. Zbieraj szkodniki ręcznie i usuwaj uszkodzone liście. Zapobiegaj za pomocą siatki ogrodniczej i zwalczaj organicznymi środkami owadobójczymi. Mączniak prawdziwy: Znakiem ostrzegawczym jest przypominająca mąkę powłoka, która kurzem liście. Zmniejsz ryzyko mączniak zapewnij dobry przepływ powietrza między roślinami i wybierz odmiany odporne na choroby, takie jak „Olivia” i „Gigante”. Muszka kapuściana: Jeśli Twoje rośliny więdną, a na korzeniach widać białe robaki, może to być przyczyną. Zmniejsz ryzyko za pomocą siatki ogrodniczej lub nicieni. Obroże kapuściane mogą powstrzymać muchę korzeniową przed złożeniem jaj.

Dziury w liściach mogą świadczyć o białej kapuście, ale jeśli problem zostanie rozwiązany na czas, Twoje plony nie będą skazane na zagładę

Zbiór kalarepy

Zbierz kalarepę około 45–60 dni – czyli sześć do siedmiu tygodni – po posadzeniu. Nancy Awot-Traut zaleca zbieranie łodygi, gdy cebula ma około 2-3 cali średnicy, a liście są jeszcze młode i delikatne. Można jeść zarówno cebulę, jak i warzywa (które można jeść jak szpinak).

Zbierz łodygi, odcinając je u nasady ostrym ostrzem, tak aby nie przeszkadzać sąsiadującym roślinom. Kalarepa jest najdelikatniejsza, spożywana na świeżo, choć można ją przechowywać w lodówce przez tydzień lub dwa. Tak więc, chociaż możesz przechowywać cebulę, czosnek i ziemniaki przez wiele miesięcy, kalarepa uzyska najlepszy smak, jeśli zjesz ją od razu. Obierz i pokrój, pokrój w kostkę, kostkę lub puree i ciesz się surowym lub ugotowanym.

Pomysły na podwórko

Kalarepę można zbierać już po sześciu tygodniach od posadzenia

Często zadawane pytania

Dlaczego w mojej kalarepie nie wyrosła cebulka?

Jeśli kilka tygodni po posadzeniu nie widzisz charakterystycznej, spuchniętej łodygi, istnieje kilka powodów. „Zwykle dzieje się tak, gdy rośliny są rozmieszczone zbyt blisko siebie” – mówi Nancy Awot-Traut z Burpee. Dodaje, że muszą być oddalone od siebie o 6–9 cali. Uprawy mogły być również wystawione na działanie ekstremalnych temperatur lub mrozu, zbyt długo trzymane w cieniu lub pozbawione wody. Podczas uprawy kalarepy monitoruj poziom nasłonecznienia i wilgotności. Jeśli to pomoże, nadal możesz jeść łodygi i liście, nawet jeśli cebula się nie pojawi.

Dlaczego moja kalarepa jest zdrewniała i popękana?

Kiedy uprawiasz kalarepę i kończysz z cebulami drzewiastymi, dzieje się tak zazwyczaj dlatego, że zbyt długo pozostawiłeś plony w ziemi. Zbieraj, gdy cebule mają około 2–3 cali średnicy, mówi Nancy Awot-Traut z Burpee. Może być również tak, że rośliny były wystawione na działanie upałów lub nie otrzymały wystarczającej ilości wody. Chociaż kalarepa jest doskonałym wyborem do sadzenia odpornego na suszę, może zostać zestresowana, jeśli zostanie zaniedbana, dlatego dobrze ją nawadniaj. Pęknięte cebule są również oznaką niewystarczającej ilości wody lub ewentualnie zbyt dużej ilości nawozu azotowego, mówi Nancy.

Czy kalarepa może wyrosnąć z sadzonek?

Zakładając, że chcesz wiedzieć, jak uprawiać kalarepę sadzonki roślin , nasza rada jest taka: spróbuj, ale nie polegaj wyłącznie na tym jako jedynym sposobie rozmnażania. Jest to fajna dodatkowa opcja, ale uprawa z nasion jest ogólnie bardziej niezawodna i znacznie prostsza. Jeśli spróbujesz, upewnij się, że sadzonki mają dwa lub trzy liście i umieść je w wodzie, aż zobaczysz korzeń. Gdy osiągnie kilka cali długości, umieść ją w doniczce i umieść pod zimną ramą lub kloszem, zanim stwardnieje i posadzisz.