Czy kawa francuska jest dla Ciebie szkodliwa? Porady ekspertów – gorący temat TikToka

Jeśli jesteś choć trochę podobny do mnie, przez ostatni miesiąc Twój TikTok będzie pełen ludzi pytających: „Czy kawa z francuskiej prasy jest dla ciebie szkodliwa?”. Istnieje wiele informacji na temat korzyści płynących z kawy dla mikrobiomu, spożycia błonnika i treningów, ale czy picie kawy ma jakieś wady? Czy kawa jest zdrowa? Czy mój ekspres do kawy jest nietoksyczny?

W odpowiedzi na te wszystkie pytania zacząłem szukać informacji. Najpierw się rozejrzałem nietoksyczne ekspresy do kawy (swoją drogą jest tego mnóstwo). Następnie głęboko zagłębiłem się w związek między kawą francuską i cholesterolem. Większość Twoich ulubionych ekspresy do kawy , takie jak maszyny do nalewania lub maszyny do napełniania fasoli do filiżanki, są całkowicie w porządku. Jednak te, które stosują metodę zanurzeniową kawy, takie jak francuskie prasy i kawa po turecku, pozostawiają w filiżance trochę fusów. Według niektórych badań zawierają one niski poziom cholesterolu. Jeśli jednak nie będziesz pić kawy galonami, nie będzie to miało wpływu na Twoje zdrowie.

Aby uzyskać wiedzę ekspertów, rozmawiałem z dyrektorami medycznymi i zarejestrowanymi dietetykami, aby dowiedzieć się, czy możemy normalnie pić, czy też musimy całkowicie zrezygnować z kawy. Myślę, że ich odpowiedzi Cię uspokoją.

Czy kawa francuska jest dla Ciebie szkodliwa?

Ilekroć zadawałem dietetykom i lekarzom pytanie: „Czy kawa z prasy francuskiej jest dla ciebie szkodliwa?”, zawsze kończyło się na tym, że mówili o zaletach kawy.

Spożywana z umiarem wszyscy eksperci zalecali kawę jako element zdrowej diety i stylu życia. Nora Clark , dyplomowana dietetyczka, powiedziała mi: „Kawa jest pełna witamin z grupy B, manganu i potasu. Zawiera składniki odżywcze, które mogą chronić Cię przed przewlekłymi dolegliwościami, takimi jak choroba Alzheimera i Parkinsona. Jest także przyjacielem Twojej wątroby, a badania potwierdzają jego zdolność do zapobiegania chorobom wątroby.

Pomimo pewnych obaw wygląda na to, że kawa ma doskonałe właściwości.

Howey, szef działu kawy w Mielić , szczegółowo omówiono zdrowotne właściwości kawy. Mówi: „Na polu minowym nauki wyłania się jedna spójna uwaga – kawa ma właściwości przeciwzapalne, które są kluczowym czynnikiem w walce z niezliczoną liczbą problemów zdrowotnych. Chociaż nauka może być niejasna, umiarkowane spożycie kawy wykazuje oznaki sprzyjania długowieczności, zmniejszając ryzyko takich schorzeń, jak choroba Alzheimera, cukrzyca i choroby układu krążenia.

Zapisz się do newslettera Floraloasis

Wiedza o projektowaniu w Twojej skrzynce odbiorczej – od inspirujących pomysłów na dekoracje i piękne domy gwiazd po praktyczne porady ogrodnicze i podsumowania zakupów.

Howey ma wiele porad dotyczących wyboru najlepszej kawy pod kątem korzyści zdrowotnych. Oprócz przestrogi, że we wszystkim należy cieszyć się umiarem. Mówi, że „ciemniejsze pieczenie może osłabić potencjalne korzyści”. Związki takie jak przeciwutleniacze, niezbędne dla zdrowia, mogą zostać zmniejszone w procesie prażenia. Jako bohaterowie pojawiają się lżejsze pieczenie, zachowujące te związki i potencjalnie oferujące więcej korzyści zdrowotnych.

Powszechne obawy dotyczące kawy produkowanej we francuskiej prasie skupiają się wokół cholesterolu. Dyplomowany dietetyk Lori Walker powiedział mi, że „kawa francuska zawiera duże ilości kafestolu, związku występującego w oleistej części ziaren kawy. Kafestol wiąże się ze wzrostem poziomu cholesterolu, który może potencjalnie prowadzić do chorób serca, jeśli jest spożywany w dużych ilościach.

Nie jest to idealne rozwiązanie, ale kiedy rozmawiałem z certyfikowanym chirurgiem ortopedą, Stevenem Fiore, podkreślił, że „Związki, które mogą podnosić poziom cholesterolu, mają jedynie niewielki wpływ na kawę. Umiar jest kluczowy, więc słuchaj reakcji swojego organizmu.

Kiedy prosiłem specjalistów, aby wyliczyli nadmierne lub duże ilości kawy, zwykle sugerowali, że limit wynosi około pięciu filiżanek kawy dziennie. W wywiadzie Tim Spector , jelitoznawca i badacz, powiedział: „Zanim wypijesz pięć filiżanek, prawdopodobnie przekroczysz 300 miligramów, co stanowi wytyczną dotyczącą maksymalnego dziennego spożycia kawy. Na tym poziomie, chociaż możesz czerpać pewne korzyści z polifenoli, dostrzeżesz także wady nadmiaru kofeiny.

Tim powrócił do wychwalania kawy, mówiąc: „Większe badania skandynawskie wykazały, że osoby pijące kawę mają niższą śmiertelność z jakiejkolwiek przyczyny niż osoby niepijące kawy, ale – jak we wszystkim – dawka jest trucizną”.

Kawa francuska nie jest zła z umiarem, jest zła tylko w nadmiarze.

Produkty innych firm zawsze zapewniają jakość i design. Obrotowa wylewka 360 stopni, nieprzywierające wnętrze i doskonały filtr gwarantują filiżankę kawy pozbawionej ziaren.

Współczesna i elegancka prasa francuska Bodum to piękny design. Jest łatwy w obsłudze i czyszczeniu, a podwójny filtr pomaga wyeliminować większość fusów z dzbanka.

Ta francuska prasa posiada podwójny filtr i jest prawdopodobnie najlepszą na rynku. Jest drogi, ale jest genialnym izolatorem. Z Espro otrzymasz naprawdę gładką filiżankę kawy.

Jak sprawić, by kawa francuska była zdrowsza

Prognozy dotyczące płci

Lori zasugerowała, że ​​chociaż czarna kawa jest zdrowa, gdy ludzie dodadzą do swoich napojów cukru i śmietanki, zawartość tłuszczu i kalorii gwałtownie wzrośnie. W tym przypadku powodem do niepokoju są poważne negatywne skutki dla zdrowia. Oczywiście może nie smakować tak dobrze, ale zaleciła zamianę śmietanki na mleko migdałowe i cukier na cynamon.

Zasugerowała także użycie organicznych ziaren kawy (lubię takie), ponieważ są wolne od pestycydów i innych chemikaliów. Dobrze jest także używać wody filtrowanej, co zmniejszy zawartość zanieczyszczeń w kawie i jednocześnie poprawi jej smak.

Jeśli nadal martwisz się o swoją kawę, spróbuj przejść z prasy francuskiej na kawę przelewową lub zimny napar filtrowany papierowo, nawet jeśli pijesz tylko jedną filiżankę dziennie. Te style warzenia pozwolą uzyskać profil smakowy podobny do piwa z prasy francuskiej, ale bez bardzo małego ryzyka dodatkowego cholesterolu. Jeśli to nadal nie zaspokoi Twojego pragnienia kawy, możesz użyć filtra papierowego w prasie francuskiej, aby mieć pewność, że do filiżanki kawy nie dostaną się zmielone ziarna i oleje.

Ekspresy typu „od ziaren do filiżanki” wytwarzają kawę poprzez ekstrakcję, co oznacza, że ​​Twoja kawa będzie pełna i dobrze przefiltrowana. Uwielbiam ten automatyczny ekspres do kawy, ponieważ potrafi zaparzyć pięć różnych rodzajów kawy w ciągu kilku minut.

Możesz przeczytać więcej w całości Seria Philipsa 3200 recenzja.

Aby uzyskać wyjątkowo gładką kawę, która może zaspokoić nawet osiem osób, Chemex jest idealnym wyborem. Jest łatwy do czyszczenia i można go przechowywać w lodówce. Jeśli lubisz kawę parzoną na zimno, jest to również łatwy sposób na zaparzenie i przechowywanie gładkiej mieszanki.

Kultowy wśród miłośników zimnych naparów system Toddy ułatwia przygotowywanie zimnych naparów. Wykorzystuje filtry papierowe, dzięki czemu masz pewność, że żadne zabłąkane fusy nie trafią do Twojej filiżanki. W teście stwierdziłem, że smaki są niesamowicie gładkie i dobrze zaokrąglone, więc polecam.

Bardziej szczegółowo wchodzę w moje Recenzja Toddy'ego Cold Brew .

Często zadawane pytania dotyczące prasy francuskiej

Jakie są wady kawy francuskiej?

Do wszystkich kaw dołączone są ostrzeżenia. Jako środek pobudzający może wpływać na poziom snu i niepokoju. Wadą bezpośrednio związaną z kawą francuską jest to, że jest czasochłonna, jej oczyszczenie wymaga wysiłku, a niektóre fusy mogą przedostać się do filiżanki. Fusy te zawierają niewielką ilość cholesterolu, o czym należy pamiętać, jeśli masz problemy z sercem lub zdrowiem.

Jaki jest najzdrowszy sposób parzenia kawy?

Używanie organicznych ziaren pochodzących z dużych wysokości i filtrowanej wody pozwoli przygotować filiżankę zdrowej kawy. Najlepsza metoda parzenia budzi kontrowersje: bibuła filtracyjna pochłania część pysznego (i zdrowego) olejku, podczas gdy filtry metalowe pozostawiają więcej smaku, ale nie zawsze dają najgładszą filiżankę. Korzystanie z ekspres do kawy pozwala uniknąć obu tych problemów, a poza tym to mój ulubiony sposób.

Czy przelew jest zdrowszy niż prasa francuska?

Kawa francuska może podnieść poziom cholesterolu, co może mieć negatywne skutki dla zdrowia. Chociaż papierowy filtr przelewowy może wydobyć część zdrowych olejków, jeśli zachowasz ostrożność, przelew będzie zdrowszą opcją. Pamiętaj, aby spożywać zarówno kawę francuską, jak i kawę nalewaną z umiarem.

Czy lepiej jest używać do kawy filtrowanej wody?

To pytanie pojawia się wraz z wieloma innymi pytaniami związanymi ze zdrowiem związanymi z kawą. Poświęciłem cały artykuł temu, czy do kawy należy używać filtrowanej wody, ale oto nagłówki: minerały zawarte w niefiltrowanej wodzie mogą być dobre dla zdrowia, ale są też inne zanieczyszczenia lub chemikalia, które nie będą tak dobre ( i sprawią, że Twoja kawa będzie mniej spójna). Ogólnie rzecz biorąc, lepiej jest używać do kawy filtrowanej wody.

Eksperci medyczni zapewnili mnie, że nie ma nic złego w piciu kawy francuskiej z umiarem. Chociaż kawa francuska zawiera cholesterol, jego ilości i efekty są bardzo małe, jeśli nie pije się zbyt wielu filiżanek kawy dziennie. Biorąc pod uwagę, że kawa francuska ma wiele zalet zdrowotnych, cieszę się, że mogę nadal cieszyć się pełnym smakiem naparu. Poza tym za pomocą prasy francuskiej można wiele zrobić, a niektóre rzeczy nawet nie są związane z kawą, więc będę trzymał moją na pierwszym miejscu na blatach.