Co zastąpi trójkąt kuchenny? Podział na strefy to zatwierdzony przez projektantów sposób na zapewnienie bardziej spersonalizowanej funkcji w Twojej kuchni

• Skopiuj link
• Facebooku
• X
• Whatsapp
• Pinteresta

Trójkąt kuchenny (znany również jako trójkąt roboczy) od dawna jest najczęściej wybieranym elementem przy projektowaniu kuchni, zapewniającym przemyślany układ, który maksymalizuje funkcjonalność i przepływ. Ale w 2026 roku projektanci twierdzą, że podział na strefy jest w rzeczywistości skuteczniejszym sposobem konfiguracji przestrzeni.

Sukces układ kuchni funkcje dostosowane do sposobu, w jaki z niego korzystasz, a trójkąt kuchenny pod wieloma względami to ogranicza. Zamiast tego podział na strefy zapewnia elastyczność personalizacji projektu i stworzenia kuchni z wydzielonymi przestrzeniami, które ułatwiają codzienne życie.

Oto wszystko, co według projektantów musisz wiedzieć o podziale na strefy, jak to działa, oraz kilka sposobów wprowadzenia tej metody do własnej kuchni. I nie martw się, to o wiele łatwiejsze, niż myślisz.

• Każdy projekt aranżacji wnętrz zaczyna się od podziału na strefy – oto jak zastosować tę kluczową zasadę, aby zapewnić swobodny przepływ w domu
• Żegnaj, otwarty plan: oto 7 trendów w aranżacji kuchni, których projektanci chcą zobaczyć więcej w 2026 roku
• Po 26 latach w domach oto zasady projektowania kuchni, których nigdy nie złamię

Co to jest zagospodarowanie przestrzenne kuchni?

Zagospodarowanie przestrzenne kuchni polega na stworzeniu wydzielonych obszarów do każdego wykorzystania przestrzeni. Pod wieloma względami zawiera trójkąt kuchenny ale idzie dalej, biorąc pod uwagę miejsca do przechowywania posiłków i dedykowane stanowiska, które mają sens dla Twojego stylu życia, niezależnie od tego, czy jest to np kącik kawowy lub stanowisko śniadaniowe.

Na to przejście w kierunku bardziej spersonalizowanych układów wyraźnie wpływa trendy kuchenne oraz sposób, w jaki nasze przestrzenie kuchenne ewoluują, stając się pomieszczeniami bardziej towarzyskimi. „Kuchnia podzielona na strefy zwykle potrzebuje więcej przestrzeni i właśnie tego widzimy coraz częściej” – mówi Heather French Wnętrza francuskie i francuskie .

„Kuchnie stają się coraz większe i nie robimy już tak często kuchni otwartych. Zamiast tego stają się bardziej jak pełny pokój z czterema ścianami. Ta dodatkowa przestrzeń pozwala na utworzenie różnych stref, takich jak bankiet ze stołem śniadaniowym lub strefa kawowa, którą można w rzeczywistości zamknąć i odłożyć” – wyjaśnia.

Największą zaletą tego podejścia jest to, jak bardzo można je spersonalizować. „Możesz mieć naprawdę określone obszary: spiżarnia i lodówka, przygotowanie, sprzątanie, gotowanie nawet strefy napojów lub rozrywki z barem. Wszystko to zapewnia znacznie większą płynność i elastyczność, a także oznacza, że ​​z kuchni może korzystać wiele osób jednocześnie, co jest idealne w przypadku dużych rodzin” – dodaje.

Wiedza o projektowaniu w Twojej skrzynce odbiorczej – od inspirujących pomysłów na dekoracje i piękne domy gwiazd po praktyczne porady ogrodnicze i podsumowania zakupów.

„Każdy projekt kuchni traktujemy tak samo, jak każdego klienta – każdy jest inny i ma niepowtarzalny sposób życia, a co za tym idzie, jeszcze bardziej wyjątkowe sposoby organizacji swojego życia. Podział na strefy polega na uhonorowaniu jednostki, która tak naprawdę jest używając przestrzeń” – zgadza się projektant wnętrz Allison Lind .

Jaka jest różnica między podziałem na strefy a trójkątem kuchennym?

Trójkąt kuchenny zawsze będzie miał swoje miejsce w projektowaniu – pomyśl o nim jako o podstawach układu Twojej kuchni. Jednak podział na strefy idzie o kilka kroków dalej, biorąc pod uwagę bardziej unikalne funkcje, które sprawiają, że Twoja przestrzeń do gotowania pracuje znacznie ciężej.

„Trójkąt pracy został opracowany w czasach, gdy kuchnie były w dużej mierze funkcjonalne, często używane przez jedną osobę i projektowane wyłącznie z myślą o wydajności. Koncentruje się na powiązaniu zlewozmywaka z lodówką, zachowując niewielkie odległości i oszczędnie przemieszczając się” – mówi projektant wnętrz Lauren Gilberthorpe .

• Każdy projekt aranżacji wnętrz zaczyna się od podziału na strefy – oto jak zastosować tę kluczową zasadę, aby zapewnić swobodny przepływ w domu
• Żegnaj, otwarty plan: oto 7 trendów w aranżacji kuchni, których projektanci chcą zobaczyć więcej w 2026 roku
• Te 3 układy sprawiają, że Twoja kuchnia wygląda na przestarzałą – dlaczego projektanci twierdzą, że nie chcą ich widzieć w 2026 roku

„Z kolei podział na strefy odzwierciedla sposób, w jaki obecnie wykorzystywane są kuchnie. Zamiast pojedynczego przepływu pracy uwzględnia wiele czynności wykonywanych jednocześnie, od gotowania i przygotowań po prowadzenie życia zawodowego i rodzinnego. Podział na strefy pozwala kuchni funkcjonować jako warstwowa przestrzeń towarzyska, a nie czysto praktyczna” – wyjaśnia.

I to jest naprawdę kluczowa różnica. Współczesne kuchnie to znacznie więcej niż tylko przestrzeń do gotowania, dlatego planowanie układu skupiającego się wyłącznie na kluczowych urządzeniach w pomieszczeniu ogranicza projekt. Zagospodarowanie przestrzenne uwzględnia zastosowanie kuchni nie tylko użytkowej.

„Zamiast skupiać się wyłącznie na przemieszczaniu się między urządzeniami, podział na strefy uwzględnia kuchnię jako przestrzeń mieszkalną, dzieląc ją na obszary funkcjonalne, takie jak przygotowywanie do gotowania, sprzątanie, przechowywanie, spożywanie posiłków, praca i spotkania towarzyskie. Jest mniej sztywny i bardziej odzwierciedla nowoczesne wzorce życia” – wyjaśnia Tom Wicksteed, współwłaściciel i dyrektor w 202 Projekt .

Jak zagospodarować strefę kuchni

Sposób podziału kuchni będzie zależał całkowicie od sposobu jej wykorzystania. Istnieje jednak kilka kroków i wskazówek, które pomogą Ci podjąć decyzję i zapewnić, że Twoja kuchnia będzie miała optymalną funkcjonalność i styl.

„Udane planowanie przestrzenne zaczyna się od zrozumienia, jak żyją nasi klienci i jak chcą, aby wyglądała kuchnia. Często rozdzielamy przygotowanie, gotowanie, sprzątanie i przechowywanie na odrębne, ale wizualnie połączone obszary, wykorzystując zmiany w materiałach, dywanikach, oświetleniu lub szczegółach sufitu, aby subtelnie zdefiniować każdą strefę” – mówi Lauren.

„Włączenie bardziej miękkich elementów, takich jak otwarte półki do siedzenia lub elementy przypominające meble, sprawia, że ​​kuchnia sprawia wrażenie wielowarstwowej i zamieszkanej, a nie jawnie użytkowej. Dobrze wykonane zagospodarowanie przestrzenne tworzy kuchnię, która pięknie działa, a jednocześnie sprawia wrażenie integralnej części domu.

1. Zacznij od przechowywania

Przechowywanie w kuchni to ważny element każdego projektu, dlatego kluczowe jest upewnienie się, że jest go wystarczająco dużo i odpowiednie typy. Jest to element podziału na strefy, który może naprawdę narzucić ogólny układ, więc poświęcenie czasu na dokładne przemyślenie będzie miało ogromny wpływ na funkcjonalność Twojej przestrzeni. Czy będziesz polegać wyłącznie na swoim szafki kuchenne czy też zrobisz miejsce na dodatkową przestrzeń np. spiżarnię lub tylna kuchnia ?

„Podział na strefy zapewnia elastyczność i poczucie łatwości. Pozwala na stworzenie cichszych, bardziej zamkniętych obszarów pracy obok przestrzeni, które sprawiają wrażenie otwartych i przytulnych. Obsługuje również przestrzenie dodatkowe, takie jak zmywarki spiżarnie lub strefy użytkowe, które ukrywają najbardziej pracujące elementy” – mówi Lauren.

To jest krok, aby naprawdę spersonalizować pamięć masową do swoich potrzeb. Wysuń nasze stojaki na przyprawy obok kuchenki, szuflady przeznaczone do produktów domowych oraz przegródki i wkładki na sztućce, garnki i patelnie.

pisownię dla Michaela

2. Włącz strefy gotowania

W przypadku podziału przestrzeni kuchennej trójkąt kuchenny nadal odgrywa rolę, ale w bardziej elastyczny sposób. „Nadal uważam, że trójkąt kuchenny jest aktualny. Umieszczenie zlewu i kuchenki blisko siebie jest ważne i wydajne. Ale możesz też nieco rozłożyć wszystko, tak jak zrobiliśmy to w naszej kuchni, co pozwala na podział na strefy” – mówi Heather.

Nadal chcesz mieć pewność, że te trzy główne urządzenia znajdują się w rozsądnej odległości od siebie, aby ułatwić gotowanie, ale nie musisz trzymać się sztywnych wymiarów z przeszłości zasady projektowania kuchni . Zastanów się, w jaki sposób korzystasz z kuchni oraz jakie urządzenia i funkcje są Ci potrzebne w zasięgu ręki.

„Zaplanuj przestrzeń w swojej kuchni w sposób umożliwiający codzienną aktywność, ale pamiętaj, aby nie odsunąć się zbytnio od zasady trójkąta, ponieważ chodzenie do lodówki podczas gotowania obiadu nie powinno wydawać się odległością 400 m” – mówi Amber Guyton z Błogosławiony Mały Bungalow .

3. Pomyśl o sprzątaniu przestrzeni

Ten etap zagospodarowania przestrzennego kuchni jest tak samo ważny jak urządzenia kuchenne. Chodzi o sprzątanie po posiłku, czyli zmywarkę wielkości zlewu, a także miejsce, w którym przechowujesz środki czystości.

Najbardziej funkcjonalne układy uwzględniają a zlew kuchenny wystarczająco duży, aby ułatwić czyszczenie produktów przed rozpoczęciem przygotowywania posiłków oraz mycie i płukanie dużych garnków i patelni. Zalecanym rozwiązaniem jest także umieszczenie zmywarki obok zlewu, ponieważ umożliwia ona opłukiwanie brudnych naczyń i wkładanie ich bezpośrednio do zmywarki.

Jeśli chodzi o sprzątanie miejsca do przechowywania, najczęstszym wyborem jest wykorzystanie niewygodnej przestrzeni pod zlewem. Nie tylko sensowne jest posiadanie środków czyszczących, które zwykle wymagają wody w pobliżu zlewu, ale także zapobiega to umieszczaniu jakichkolwiek środków chemicznych w pobliżu miejsca przechowywania żywności.

4. Weź pod uwagę miejsce na blacie i przygotowanie jedzenia

Blaty kuchenne zasługują na więcej przemyślenia, jeśli chodzi o podział na strefy i planowanie układu kuchni. Są prawdziwymi końmi pociągowymi w pomieszczeniu, służąc jako jadalnia i miejsce do przechowywania.

„Prostota jest kluczem. Dobre zagospodarowanie przestrzenne zaczyna się od solidnych podstaw: przejrzystego układu, intuicyjnego przepływu i przemyślanych szczegółów szafek. Strefy powinny wydawać się naturalne, a nie wymuszone, na przykład utrzymywanie obszarów przygotowywania posiłków w pobliżu stref gotowania w magazynie, oddzielonych od przestrzeni socjalnych, a strefy praktyczne, takie jak użytkowanie i sprzątanie, powinny być subtelnie zintegrowane” – mówi Tom.

Weź pod uwagę sposób, w jaki przygotowujesz jedzenie i gotujesz. Utwórz strefę przygotowawczą sąsiadującą z płytą kuchenną lub obok niej, aby móc łatwo przemieszczać się między nimi. To także świetny moment, aby zastanowić się, gdzie będą umieszczane pojemniki na śmieci – zainstalowanie ich pod miejscem do przygotowywania posiłków znacznie ułatwia pozbywanie się resztek, a umieszczenie ich pod ladami zapewnia wizualnie płynny przepływ po kuchni.

„Celem jest wizualny spokój i funkcjonalna przejrzystość, a nie nadmiernie określone lub efekciarskie podziały. Dobrze wykonane zagospodarowanie przestrzenne tworzy kuchnię, która wydaje się zrównoważona, ponadczasowa i naprawdę łatwa do zamieszkania” – mówi Tom.

5. Uwzględnij posiłki i spotkania towarzyskie

W tym miejscu podział na strefy staje się bardziej atrakcyjny niż trójkąt pracy – uwzględnia ewoluujące zapotrzebowanie na przytulne przestrzenie do spożywania posiłków i strefy potrzebne do spotkań towarzyskich.

„Podział na strefy może zapewnić więcej wymaganej przestrzeni dla różnych osób w kuchni. Wiele rodzin spożywa posiłki w kuchni tak samo jak w jadalni, więc podział na strefy zapewnia więcej miejsca do tego bez przepełnienia blatu” – wyjaśnia Amber.

Oczywistym sposobem na stworzenie strefy do spożywania posiłków jest dodanie klasycznego stołu jadalnego i krzeseł, ale przede wszystkim mniejsze kuchnie zakątki utworzone przy użyciu bankietów są bardziej urokliwym wyborem projektowym i tworzą większe połączenie między strefami.

„Naprawdę kocham A bankiet lub strefa śniadaniowa w kuchni” – mówi Heather. „Tworzy przestrzeń do połączenia. Ktoś może siedzieć i siekać cebulę, podczas gdy ktoś inny gotuje na kuchence, a wy rozmawiacie i spędzacie razem czas. Tego rodzaju więzi z rodziną naprawdę wspierają podział na strefy, w przeciwieństwie do prostego trójkąta.

6. I upewnij się, że zostało miejsce na spersonalizowane stacje

Jedną z najbardziej ekscytujących części planowania zagospodarowania przestrzennego kuchni jest wprowadzenie spersonalizowanych funkcji i stanowisk, które odpowiadają Twoim potrzebom. Może to być kawiarnia domowy bar lub nawet kącik do pieczenia.

Wszystko zależy od tego, jak na co dzień żyje Twoja rodzina. Jeśli masz dzieci i poranki są zajęte, musisz o tym pomyśleć. Być może potrzebujesz strefy śniadaniowej z tosterem i wszystkim ustawionym tak, aby poranki były szybkie i łatwe” – mówi Heather.

„Chodzi o przemyślenie efektywności doświadczenia, a także funkcjonalności. Trójkąt świetnie nadaje się do gotowania wieczornego obiadu, ale podział na strefy pozwala zaprojektować kuchnię w oparciu o sposób, w jaki będzie ona faktycznie używana przez cały dzień.

Miejsce umieszczenia tych dedykowanych stacji będzie miało wpływ na Twój układ, dlatego przed ich wprowadzeniem zastanów się nad przepływem w swojej kuchni. Jeśli dodajesz stację do kawy, rozważ umieszczenie jej w pobliżu: kącik jadalny Lub siedzenia na wyspie więc możesz usiąść i cieszyć się tym. To samo dla bar śniadaniowy – zastanów się, jak strefa powinna współpracować z innymi w kuchni. Będą miały większy wpływ na codzienne życie niż odległość między urządzeniami.

„Weź pod uwagę codzienne zajęcia swojej rodziny i które z nich powinny być traktowane priorytetowo” – zgadza się Amber. „Na przykład posiadanie ekspresu do kawy jest dla mnie koniecznością, ponieważ to nie tylko nawyk, ale rytuał i styl życia. Dlatego też przygotowanie każdego ranka miejsca na tę czynność jest dla mnie ważniejsze niż ustawienie kuchenki naprzeciwko zlewu w kuchni.

Zagospodarowanie przestrzenne kuchni polega na stworzeniu układu, który będzie spersonalizowany, a nie tylko funkcjonalny. Priorytetem jest przepływ w sposób odzwierciedlający sposób, w jaki korzystasz z kuchni, niezależnie od tego, czy łączysz gotowanie i spożywanie posiłków, czy też wdrażasz strefy, które obsługują Twoje ulubione rytuały. Nie oznacza to, że trójkąt roboczy nie ma już miejsca, po prostu zachęca do myślenia poza rozmieszczeniem urządzeń podczas projektowania układu.