Kiedy zbierać rzodkiewki – jak zbierać to wytrzymałe, łatwe w uprawie warzywo korzeniowe
Jeśli zastanawiasz się, kiedy zbierać rzodkiewki, jesteś we właściwym miejscu. Ta chrupiąca, pyszna roślina okopowa jest jednym z najłatwiejszych w uprawie warzyw. Mamy dla Ciebie kilka najlepszych wskazówek od doświadczonych ogrodników na temat tego, kiedy zbierać to smaczne warzywo.
Najważniejszy pierwszy krok w uprawie rzodkiewki i kiedy sadzić rzodkiewki jest moment ich zbioru, gdy już dorosną. Zrób to dobrze, a będziesz mógł cieszyć się domowymi zbiorami, bogatymi w witaminę C i przeciwutleniaczami przez cały rok.
Kiedy zbierać rzodkiewki
(Zdjęcie: Getty Images)
Przed zerwaniem sprawdź wielkość rzodkiewek, usuwając tylko wierzchnią warstwę gleby wokół jednej z roślin w rzędzie. Rzodkiewki są gotowe do zbioru, gdy osiągną średnicę około 2,5 cm.
Rzodkiewki letnie najlepiej zbierać młode. Wyciągnij i zjedz świeży, gdy będzie chrupiący i pyszny. Rzodkiewki ozime można pozostawić w ziemi i wykopać w razie potrzeby lub zebrać w listopadzie i przechowywać.
Nie zostawiaj rzodkiewek w ziemi, gdy będą gotowe – staną się twarde i zdrewniałe, a smak nie będzie tak dobry jak młode rośliny.
Jak długo rzodkiewki powinny stać w ziemi?
Rzodkiewki będą gotowe do zbioru dość szybko, w przypadku niektórych odmian już po trzech tygodniach od posadzenia.
Wyciągnij jedną i przetestuj przed zebraniem reszty. Chcesz, żeby Twoja rzodkiewka była twarda w dotyku. Nie zostawiaj rzodkiewek w ziemi długo po osiągnięciu dojrzałości. Po upływie początkowego okresu zbiorów ich stan szybko się pogorszy.
Jak zbierasz rzodkiewki?
Dobrym sposobem sprawdzenia, czy rzodkiewki są gotowe do zbioru, jest po prostu wyciągnięcie jednej z ziemi. Jeśli gleba jest szczególnie zaskorupiała lub twarda, użyj wideł ogrodowych lub pacy, aby delikatnie podnieść korzeń z gleby. Z rzodkiewek odetnij wierzchołki i korzeń ogonowy, umyj je. Dobrze je wysusz i przechowuj w lodówce w torbie termoizolacyjnej, aż będą gotowe do użycia.
Nie zapomnij także o rzodkiewkach. Są również jadalne i można je przechowywać oddzielnie w pojemniku na sałatki do trzech dni. Rzodkiewki dodają sałatkom świeżej, pieprznej nuty, ale czy wiesz, że można je także upiec razem z innymi warzywami korzeniowymi? Pieczenie rzodkiewek zmniejsza ryzyko gryzienia języka, a smak staje się bardziej ziemisty i łagodny. Jeśli zbierasz własne plony, z pewnością warto spróbować.