Zbiór ogórków cytrynowych – kiedy i jak zbierać ten świeży w smaku owoc
Jeśli zbierasz ogórki cytrynowe, prawdopodobnie jesteś już fanem łagodnego, delikatnego smaku tej żółtawej odmiany ogórka wielkości cytryny.
Bogate w witaminy, składniki odżywcze i przeciwutleniacze, ogórki cytrynowe, jak każdy uprawa ogórków będziesz wiedział, rosnij na winorośli i tak, jak potrafisz uprawiać ogórki pionowo na przykład na kratce można w ten sam sposób uprawiać ogórki cytrynowe.
Ogórki cytrynowe potrzebują dużo wody i słońca, aby dobrze się rozwijać i zapewnić obfite zbiory. Właściwa technika i moment zbioru ogórków cytrynowych są kluczem do maksymalnego wykorzystania tego jasnego i zdrowego owocu; Nic dziwnego, że możesz to zrobić mniej więcej w tym samym czasie co kiedy tradycyjnie zbiera się ogórki , chociaż ogórki cytrynowe dadzą ci łatwe do wykrycia wskazówki, że są gotowe. Tutaj eksperci ogrodnicy podpowiedzą, kiedy i jak zbierać ogórki cytrynowe.
Zbiór ogórków cytrynowych
„Ogórki cytrynowe (Cucumis sativus) to odmiana ogórka charakteryzująca się małym, okrągłym kształtem i jasnożółtą barwą, przypominającą cytrynę. Należą do rodziny dyniowatych dyniowatych i są powszechnie uprawiane ze względu na ich łagodny i słodki smak” – mówi Zahid Adan , ekspert w dziedzinie ogrodnictwa i założyciel The Plant Bible.
Zbiór ogórków cytrynowych dokładnie w odpowiednim momencie jest kluczem do maksymalizacji ich smaku i świeżości.
- Możesz znaleźć Organiczne nasiona ogórka cytrynowego w Walmart
Kiedy należy zbierać ogórki cytrynowe?
Ogórki cytrynowe należy zbierać, gdy tylko dojrzeją, z dwóch powodów: po pierwsze, wtedy będą najlepiej smakować; i po drugie, „regularne zbieranie ogórków cytrynowych przez cały sezon umożliwi produkcję większej liczby owoców” – dodaje Drew Swainston, ekspert ds. ogrodnictwa w firmie Kwiatoaza .
Opowieści o dzieciach
Ale kiedy zbierać plony? Te wskazówki zapewnią doskonałość:
Kang my ah
Około dwóch miesięcy od siewu
Ogórki cytrynowe szybko rosną i mogą dojrzewać już po 60 dniach od siewu, ale wskazówką, że są gotowe do zbioru, jest ich kolor. Okres zbiorów ogórków cytrynowych trwa od lipca do września.
Rankiem
Najlepszym momentem na ich zbiór jest wczesny poranek, zanim woda wyparuje z owoców, przez co owoce będą bardziej gorzkie. Codziennie sprawdzaj, czy są dojrzałe ogórki cytrynowe, ponieważ dojrzewają szybko.
Kiedy zmienią kolor na żółty
Drew radzi: „Oznaką, że ogórek cytrynowy jest gotowy do zbioru, jest cały kolor, gdy owoc zaczyna żółknąć”.
Kiedy ogórki cytrynowe zmienią kolor z zielonego na żółty, ale zanim zmienią kolor na głęboki żółty, są gotowe do zbioru. Owoce te są bardziej chrupiące i delikatne, gdy są młode i właśnie zmieniły kolor na żółty. Nie chcesz, aby ogórki cytrynowe przejrzały, bo będą miały gorzki smak i będą miały szorstką, grubszą skórkę.
Zahid Adnan ostrzega również: „Unikaj zbyt wczesnego zbioru, gdy są jeszcze małe i zielone, ponieważ nie rozwiną pełnego smaku i konsystencji. Daj im trochę czasu, aby dojrzeli na winorośli, aż osiągną optymalny rozmiar i odcień.
Kiedy mają odpowiedni rozmiar
Kiedy ogórki cytrynowe są gotowe do zbioru, powinny mieć długość od 3 cali do wielkości piłki tenisowej.
Kiedy ich konsystencja jest odpowiednia
Zahid zaleca sprawdzenie jędrności i tekstury skóry; Delikatnie dociśnij palcami skórkę ogórka cytrynowego. Dojrzały ogórek cytrynowy powinien być jędrny, ale lekko uginający się, co wskazuje, że jest pełen soczystych dobroci. Jeśli wydaje się zbyt twardy, może być jeszcze niedojrzały, a ogórek, który jest zbyt miękki, może być przejrzały.
„Dojrzały ogórek cytrynowy będzie miał gładką, błyszczącą skórkę, bez żadnych przebarwień i miękkich plam. W miarę dojrzewania na skórze mogą pojawić się niewielkie zmarszczki, co jest całkowicie normalne. Unikaj ogórków z pomarszczoną lub pomarszczoną skórką, ponieważ jest to oznaka przejrzałej dojrzałości lub odwodnienia.
Jak zebrać ogórek cytrynowy
Jak wyczyścić odpływ wanny(Zdjęcie: Alamy)
Aby zebrać ogórki cytrynowe, zaopatrz się w odkażoną, ostrą maszynkę do przycinania (zalecamy narzędzie ogrodowe Fiskars Bypass Pruner Garden Tool z Walmartu) i odetnij łodygę tuż nad ogórkiem cytrynowym. Proste!
Zahid Adnan zaleca: „Sprawdź łodygę łączącą ogórek z rośliną. Dojrzały ogórek cytrynowy będzie miał dobrze rozwiniętą łodygę, podczas gdy niedojrzały może mieć cienką i słabą łodygę. Unikaj skręcania lub wyciągania ogórków cytrynowych z winorośli, ponieważ może to spowodować uszkodzenie rośliny.
Jeśli chcesz zdobyć trochę nasion z ogórków cytrynowych, aby ponownie je zasiać następnej wiosny, powinieneś pozwolić, aby przynajmniej jeden ogórek cytrynowy pozostał na winorośli, aby zgnił. Kiedy już zacznie gnić, możesz zebrać z niego nasiona. Przed przechowywaniem pamiętaj o umyciu i wysuszeniu nasion.
Często zadawane pytania
Jak przygotować ogórki cytrynowe po zbiorze?
Ogórki cytrynowe po zbiorze nie wymagają wielu przygotowań. Pokryte są drobnymi, sztywnymi włoskami, które nie wpływają na smak owoców, ale aby je usunąć, można je pocierać, a włoski powinny po prostu spaść.
Podobnie jak ogórki, ogórki cytrynowe nie wymagają obierania przed jedzeniem i można je jeść na surowo.
Zostawiamy Cię z ostatnią wskazówką: ogórki cytrynowe najlepiej przechowywać w temperaturze pokojowej, ale po pokrojeniu wytrzymują tylko kilka dni. Jeśli chcesz przechowywać ogórki cytrynowe w lodówce, zrób to w najcieplejszej części urządzenia, czyli na drzwiach. Ogórki cytrynowe preferują temperaturę około 50°F, czyli o około 10°F wyższą niż większość lodówek. Ogórki cytrynowe przetrwają dłużej, jeśli zostaną marynowane.