Czy Twój ekspres do kawy jest toksyczny? Eksperci medyczni odpowiadają na wirusowe pytanie

Wszyscy pytają: „Czy mój ekspres do kawy jest toksyczny?” po tym, jak wirusowe filmy z TikToka ostrzegały użytkowników przed porannym naparem. Aby zakończyć debatę, rozmawiałem z ekspertami medycznymi i producentami, aby uzyskać zdecydowaną, profesjonalną odpowiedź.

Poczujesz ulgę, wiedząc, że jest to produkt najwyższej jakości ekspresy do kawy , ekspresy do kawy i ekspresy do kawy przelewowej są w porządku. Zrobiłem nawet listę tzw najlepsze nietoksyczne ekspresy do kawy . Jeśli jednak Twój ekspres do kawy jest wykonany głównie ze szkła i stali nierdzewnej, jest bezpieczny. Jeśli Twój jest wykonany z tańszych tworzyw sztucznych, które zawierają BPA i PFAS, może być powód do niepokoju.

Znam wszystkie szczegóły dotyczące ochrony Twojego ekspresu do kawy, dzięki czemu za każdym razem otrzymasz pyszną (i bezpieczną) filiżankę. Oto wszystko, co musisz wiedzieć, m.in jak czyścić ekspres do kawy właściwie, dlaczego używać filtrowanej wody do parzenia kawy i jak krótszy czas parzenia może pomóc.

Czy ekspresy do kawy są toksyczne?

Odpowiedź zależy od ekspresu do kawy. Jeśli wybierzesz stal nierdzewną i szkło zamiast tańszych tworzyw sztucznych, istnieje duża szansa, że ​​Twój ekspres do kawy będzie bezpieczny. Tańsze modele zwykle wybierają plastik jako lekką, wodoodporną i niedrogą alternatywę.

płytki blaty kuchenne

Rozmawiałem z Kelly Johnson-Arbor, lekarzem toksykologii medycznej i tymczasowym dyrektorem wykonawczym w Krajowe Centrum Zatruć Stołecznych . Powiedziała, że ​​„tworzywa sztuczne stosowane w ekspresach do kawy mogą zawierać potencjalnie niebezpieczne chemikalia, w tym BPA i PFAS”. Są one stosowane w wielu produktach kuchennych codziennego użytku, ponieważ są plamoodporne i wodoodporne. Kelly powiedziała mi jednak, że BPA wiąże się z problemami zdrowotnymi, w tym zaburzeniami endokrynologicznymi i upośledzoną płodnością.

Nie panikuj – samo dotknięcie ekspresu do kawy nie będzie miało żadnego wpływu na Twoje zdrowie i samopoczucie. To raczej efekt długoterminowy; Jeśli ekspres do kawy ulegnie uszkodzeniu lub będzie stale narażony na działanie wrzącej wody przez dłuższy czas, chemikalia mogą powoli przedostać się do kawy. Aby uniknąć narażenia, wybieraj krótsze, chłodniejsze napary. Kelly sugeruje, abyśmy w ogóle unikali ekspresów do kawy zawierających te tworzywa sztuczne. Po ich sprawdzeniu okazało się, że wiele ekspresów do kawy przedstawionych w naszych przewodnikach jest bezpiecznych w użyciu.

Jak zabezpieczyć swój ekspres do kawy?

Po rozmowie z Brianem Clarkiem, założycielem Zjednoczonej Edukacji Medycznej , poczułem się pewniejszy. „Generalnie ekspresy do kawy są bezpieczne” – powiedział mi. Zgadzając się z Kellym, doradził nam, abyśmy wybierali ekspresy do kawy z częściami niezawierającymi BPA, wykonanymi ze stali nierdzewnej lub szkła. Następnie zalecił „unikanie urządzeń z aluminiowymi elementami grzejnymi, regularne czyszczenie urządzenia i używanie filtrowanej wody”.

Czy możesz wyhodować smokowe owoce w pomieszczeniu

Czyszczenie urządzenia i używanie filtrowanej wody pomaga zapobiegać gromadzeniu się minerałów i brudu. Zmniejszyłoby to wydajność i mogłoby uszkodzić powierzchnie zewnętrzne i wewnętrzne, zwiększając ryzyko przedostania się przez nie substancji chemicznych do naparu. Dobrze utrzymana maszyna wygląda dobrze, a także dobrze się sprawuje. Przyjrzeliśmy się najlepszym sposobom wyczyść ekspres do kawy i to naprawdę łatwe.

Które ekspresy do kawy są nietoksyczne?

Posiadamy poradniki poświęcone najlepszym ekspresom do kawy na rynku. Jednakże, aby Ci pomóc, są to najlepsze nietoksyczne ekspresy do kawy na rynku. Dzięki temu możesz mieć pewność, że Twój ekspres do kawy jest bezpieczny w użytkowaniu. Tymczasem oto kilka naszych najlepszych wyborów.

Ta piękna maszyna została stworzona z myślą o trwałości. Dzięki temu stal nierdzewna jest wyjątkowo wysokiej jakości i bezpieczna do parzenia kawy. Podoba nam się wygląd tego urządzenia na blacie i odkryliśmy, że cicho parzy najlepszą kawę ze wszystkich naszych ekspresów przelewowych. W cztery minuty zaparzyliśmy cały dzbanek doskonałej kawy, dlatego z Moccamastera byliśmy bardzo zadowoleni.

Męskie imiona Viking

Była to jedna z najdroższych opcji w naszej kolekcji najlepszych francuskich pras na rynku. Jednak jest wart swojej ceny, zwłaszcza, że ​​jest wykonany ze stali nierdzewnej. Robi zabójczy zimny napar i fantastyczną jakość kawy w niecałe pięć minut. Prasa francuska to jedna z najcichszych metod parzenia kawy i z pewnością jest też jednym z bardziej kompaktowych ekspresów.

Kiedy przestać spać w ciąży

Chociaż ma on pewne plastikowe wykończenia, ważne, podgrzewane i znajdujące się pod ciśnieniem części są wykonane ze stali nierdzewnej. To zdecydowanie plasuje De’Longhi w naszej nietoksycznej kolekcji. Nazywa się to „wszystko w jednym” i naprawdę zasługuje na tę nazwę. Za naciśnięciem jednego przycisku mogliśmy przygotować kawę przelewową, espresso i kawę automatyczną. Różdżka do spieniania mleka sprawia, że ​​jest to urządzenie, które może zrobić wszystko, więc nawet jeśli jest szersza na blacie, nie będziesz potrzebować niczego więcej.

Czy ziarna kawy są toksyczne?

Na ten temat toczyło się wiele dyskusji i istnieje możliwość wyboru, aby mieć pewność, że spożywana fasola będzie dla Ciebie lepsza. Podczas palenia ziaren kawy niektóre z nich podgrzewa się do temperatury powyżej 250 stopni. Może to przyczyniać się do powstawania akryloamidów. Są to substancje chemiczne powstające w wysokich temperaturach, które mogą mieć negatywne skutki dla zdrowia.

Kelly Johnson-Arbor zasugerowała wybór kawy ziarnistej po arabsku, ponieważ ziarna kawy Robusta zawierają więcej akryloamidów. Krótko palone lub jasno palone ziarna kawy również mają wyższy poziom, ponieważ ciemniejsze palenie rozkłada akryloamid w intensywnych warunkach palenia. Kelly dała mi dodatkową wskazówkę: „jeśli przechowujesz kawę trochę dłużej, akrylamid nie jest stabilny i z czasem może się rozpaść”. Krótko mówiąc, najlepsze dla Ciebie są ciemno palone ziarna Arabiki, które były przechowywane dłużej i parzone krócej.

Czy ziarna kawy bezkofeinowej są toksyczne?

Kawa bezkofeinowa ma taką samą ilość akryloamidów. Tak naprawdę, powinieneś zachować ostrożność, jakiej mieszanki bezkofeinowej używasz. Projekt Clean Label skontaktował się z nami, gdy pisałem projekt, przed którym chciałem mnie ostrzec potencjalnie szkodliwe substancje chemiczne zawarte w kawie bezkofeinowej . Jackie, ich rzecznik, powiedziała mi, że „chlorek metylenu, aktywny składnik środków do usuwania farb, został niedawno zakazany przez EPA. Jest to kluczowy składnik w niektórych procesach usuwania kofeiny i marki nie muszą ujawniać tego na swojej etykiecie. Możesz sprawdzić swoje przeciwko temu wykresowi .

Preemie

Często zadawane pytania

Jaki jest najlepszy nietoksyczny ekspres do kawy?

Uważamy, że Mistrz Mokki to najlepszy nietoksyczny ekspres do kawy. Istnieje wiele innych opcji, takich jak ekspres do kawy OXO na 8 filiżanek i kombinowany ekspres do kawy De’Longhi All In One, ale Moccamaster jest fantastyczny. Znajduje się w naszym najlepszym przewodniku po ekspresach do kawy, ponieważ jest bardzo cichy, trwały i łatwy w obsłudze. Dużą zaletą jest także to, że szybko parzy kawę. Jest drogi, ale genialny.

Czy istnieją alternatywne sposoby parzenia kawy?

Wiele francuskich pras i maszyn do przelewania jest wykonanych ze stali nierdzewnej i szkła. Na przykład ekspres Espro P7 French Press jest w całości wykonany ze stali nierdzewnej, co oznacza, że ​​nie musisz się martwić, że do Twojej filiżanki Joe dostaną się potencjalnie szkodliwe chemikalia.

Nasz werdykt

Jeśli zawsze kupujesz dobrej jakości ekspresy do kawy, wykonane ze stali nierdzewnej lub szkła, nie ma problemu. Pamiętaj, aby używać filtrowanej wody i regularnie czyścić ekspres do kawy. W ten sposób Twoja maszyna pozostanie w doskonałym stanie na dłużej. Eksperci medyczni, badania naukowe i producenci ekspresów do kawy zapewnili mnie, że urządzenia te są uważane za bezpieczne i nietoksyczne.