Kiedy zbierać kukurydzę – aby uzyskać najsłodsze rezultaty

Aby w pełni wykorzystać słoneczne plony, ważne jest ustalenie, kiedy zbierać kukurydzę. Mając wąskie okno możliwości, gdy ziarna stają się słodkie i soczyste, a zanim staną się twarde i skrobiowe, najważniejszy jest moment zbiorów.

Nie można zaprzeczyć, że kukurydza uprawiana w domu smakuje o wiele lepiej niż kolby kupowane w sklepie. Pełne smaku i słodkich, mlecznych soków, jest absolutnie pyszne pieczone, grillowane lub po prostu gotowane na parze. Bogata w minerały, błonnik i białko, jest zdrowym wyborem i szybko rośnie, a wiele odmian jest gotowych do zbioru w zaledwie 70 dni.

Jednym z najważniejszych składników potrzebnych do wzrostu kukurydzy jest ciepło. Idealna jest temperatura od 18 do 21°C, ale istnieje kilka najnowszych odmian, które sprawdzą się w nieco chłodniejszym klimacie. Ozdobne i smaczne, te wysokie rośliny ozdobne, z wyprostowanymi łodygami i luźnymi wierzchołkami frędzli, doskonale wyglądają w domu, posadzone na rabatach lub jako element dekoracyjny w gigantycznym pojemniku.

Kiedy zbierać kukurydzę

Jeśli ty hodować kukurydzę , warto nauczyć się rozpoznawać, kiedy plony z własnej uprawy są dojrzałe. To, kiedy zasadzisz kukurydzę, będzie się różnić w zależności od lokalizacji, ale jeśli chodzi o zbiory, zostaw to za późno, a otrzymasz jedynie twardy, bogaty w skrobię plon, nadający się do kompostu.

„Wyraźnym sygnałem, że kukurydza cukrowa jest gotowa do zbioru, jest ciemnobrązowe frędzle na końcach kolb” – twierdzą eksperci z firmy Hillierowie . „To pokazuje, że zebrały pyłek i zapłodniły je, co jest potrzebne do wytworzenia i dojrzewania poszczególnych odcisków.

„Spróbuj, odrywając snop i delikatnie ściskając jedno z jąder. Jeśli wypływający płyn ma mleczny kolor, kukurydza jest dojrzała i gotowa. Jeśli jest jasne, zostaw to na dłużej. Jeśli w ogóle nie będzie płynu, możesz niestety spóźnić się ze zbiorami.

Najlepiej zbierać kukurydzę wcześnie rano, delikatnie pociągając i przekręcając każde kłos lub kolbę w dół i od głównej łodygi. Codziennie zbieraj tyle nasion, ile potrzebujesz, w początkowej fazie żniw, ale pamiętaj, aby zebrać całą kukurydzę przed nastaniem pierwszych przymrozków.

Kiedy zbierać popcorn

Popcorn i kukurydza cukrowa pochodzą z różnych roślin i mają różny czas zbiorów. Podczas gdy kukurydzę cukrową należy zbierać, gdy ziarna są pełne słodkiego, mlecznego soku, ziarna popcornu muszą być jędrne i dobrze wybarwione.

„Kiedy frędzle na łuskach kolb ściemnieją, nadszedł czas, aby zebrać i wysuszyć kolby” – mówią Stephen i Serena Shirley z Wiktoriańskie Ogrody Szkółkarskie . „Chociaż możliwe jest pozostawienie kolb do naturalnego wyschnięcia na roślinach przed zbiorami, wymaga to stosunkowo swobodnego opadania deszczu. Drugą wadą suszenia na roślinie jest to, że jeśli myszy znajdą suszące kolby, zdziesiątkują je. Zatem odetnij kolby z niewielką dodatkową łodygą i delikatnie usuń zewnętrzną łuskę oraz resztki frędzli.

Kiedy zbierać kukurydzę ozdobną do rękodzieła dekoracyjnego

Niektóre odmiany kukurydzy można uprawiać nie tylko do spożycia, ale także do celów rzemieślniczych i tworzenia spektakularnych jesiennych dekoracji.

„Kolby ozdobne można wykorzystać w jesiennych kompozycjach kwiatowych” – mówi Kris Collins, dyrektor ds. ogrodnictwa w firmie Thompsona i Morgana . „Pozostaw kolby do wyschnięcia na roślinach tak długo, jak to możliwe. Ozdobne kolby kukurydzy należy zbierać, gdy jedwabiste frędzle na końcu kolby staną się brązowe. Oderwij osłonkę kolby, aby odsłonić kolorowe jądra, ale nie usuwaj łuski. Użyj łuski, aby powiesić je w pomieszczeniu, aby wyschły, aż będą gotowe do wykorzystania jako dekoracje jesienne. „

Po czym poznać, że kukurydza jest gotowa do zbioru?

Najłatwiejszym sposobem sprawdzenia dojrzałości kukurydzy w kolbie lub kukurydzy cukrowej jest dokładne przyjrzenie się jedwabistym frędzlom i ziarnom. Gdy końcowe frędzle staną się brązowe, ostrożnie zdejmij papierową zewnętrzną osłonę kolby, aby odsłonić jądra. Naciśnij paznokciem. Jeśli wypłynie mleczny sok, ucho jest dojrzałe i można je zrywać.

Jeśli nadal jest twardy i nie ma soku, załóż ponownie przykrycie na kolbę i kontynuuj podlewanie i karmienie rośliny przez kilka tygodni, zanim ponownie sprawdzisz.

Czy można zbierać kukurydzę zbyt wcześnie?

Może się zdarzyć, że kukurydza zbierze się zbyt wcześnie i nie będzie tak słodka, jak powinna, a ponadto może być twarda. Orientacyjnie, kukurydza powinna być gotowa około trzech tygodni od pojawienia się jedwabistych frędzli.

Zawsze jednak należy poczekać, aż frędzle zbrązowieją, następnie zdjąć osłonkę, aby odsłonić ziarenka i docisnąć paznokciem. Jeśli zrobisz to za wcześnie, sok będzie nadal przezroczysty, więc poczekaj. Sprawdzaj jednak codziennie, bo łatwo jest przetrzymać zbyt długo i stracić okazję do cieszenia się dojrzałą kukurydzą z własnej uprawy.