Dlaczego zamykanie kuchni po kolacji zapewnia lepiej zorganizowaną przestrzeń kucharską i mniej przekąsek późno w nocy?

„Zamykanie kuchni” to czynność, którą restauracje wykonują pod koniec zmiany obiadowej. Resztki jedzenia wkłada się do lodówki, garnki i przybory kuchenne myje się i odkłada na miejsce, a blaty wyciera do czysta.

Większość z nas sprząta swoją przestrzeń do gotowania i jadalni po obiedzie – ja zawsze sprzątam ze stołu, ładuję zmywarkę i płuczę zlew każdego wieczoru. I to było to. Pomysł przeniesienia sprzątania na wyższy poziom wydawał mi się zbyt trudnym zadaniem – dopóki nie usłyszałam o „zamknięciu” kuchni i nieużywaniu nawet łyżeczki do następnego dnia.

Jeśli chodzi o zorganizowanie kuchni , ten jest genialny zarówno jako system czyszczenia, jak i trik na zdrowy styl życia. I to zmieniło sposób, w jaki funkcjonuję po kolacji. I nie dotyczy to tylko wieczoru, na który to wpływa. Uporządkowanie kuchni i zamknięcie jej sprawi, że następnego dnia będzie gotowa do pracy.

Dlaczego zamknięcie kuchni działa – zdaniem profesjonalistów

Być może jest moją ulubioną guru ćwiczeń i znawczynią postu przerywanego, ale nie przypisuję jej nazwiska sławnej sali fitness i autorce bestsellerów NYT J.J. Virgin z wystrojem domu i poradami dotyczącymi wnętrz – dopóki nie usłyszałam jej rady o zamykaniu kuchni po kolacji każdego wieczoru.

„To trudna i szybka zasada. Tak naprawdę, gdybym mogła mieć kłódkę i uzbrojonego strażnika przy drzwiach do kuchni, pewnie bym to zrobiła” – mówi na swoim profilu Youtube kanał. „Najważniejszą rzeczą, jakiej uczę ludzi, jest zamykanie kuchni po kolacji i wynoszenie się stamtąd” – powiedziała innej zawodowcy od fitnessu Kathy Smith . Idź usiąść w swojej wannie. Nie wracaj tam.

W ciąży brzuch jest ciasny i ciężki

Postąpiłem zgodnie z radą JJ, ponieważ jestem fanem ograniczonego czasowo jedzenia kilka razy w tygodniu, podczas którego poszczę między kolacją a śniadaniem, bez przekąsek i kieliszków wina pomiędzy nimi. Ale kiedy zobaczyłam skutki „zamykania” kuchni na noc, stało się to dla mnie bardziej wyborem stylu życia.

Wyniki? Dzięki temu, że nie ma bałaganu na powierzchni, mam większą kontrolę nad porządkiem w domu, co pozwala mi zaoszczędzić czas przy podejmowaniu decyzji o zakupach spożywczych i przygotowywaniu posiłków.

Czuję się spokojniejsza i szczęśliwsza w mojej przestrzeni, ponieważ jest przejrzysta i uporządkowana.

Mogę też zapraszać przyjaciół, aby spędzali czas przy kuchennym stole, bez konieczności wdawania się w gruntowne sprzątanie przed ich przybyciem – gdy codziennie zamykasz kuchnię, łatwo jest zapanować nad wszelkim bałaganem.

Lawenda w garnku

I tak, wieczorem mniej mam ochotę na przekąski – jeśli na desce do pieczenia są już okruchy, kto zauważy jeszcze kilka? Jeśli jest czysty, wytarty i odłożony, nie ma mowy, żebym wyłożył go ponownie na ladę.

Oto moja procedura „zamykania” dla kuchnia . Zobacz, jaką różnicę może to dla Ciebie zrobić…

1. Oczyść stół i blaty

Mam kuchnię z jadalnią, w której moja rodzina siada razem, aby zjeść obiad przy kuchennym stole, a kiedy skończymy, po kolei sprzątamy talerze. Jeśli masz kuchnię z jadalnią lub Wyspa kuchenna z miejscem do jedzenia, a następnie ich uporządkowanie jest pierwszym krokiem do zamknięcia kuchni.

W tym samym czasie sprzątnę blaty kuchenne i wytrę je do czysta, najlepiej ekologicznym lub naturalnym, domowym środkiem do czyszczenia kuchni, żeby mieć pewność, że nie wprowadzam toksyn do przestrzeni.

Z doświadczenia – i wielu eksperymentów z rozmieszczeniem małych urządzeń, takich jak czajniki i miksery stojące – wiem, że jest to łatwiejsze, gdy jestem na szczycie swojej gry z organizacja blatów kuchennych .

2. Umyj garnki i naczynia

Następnie włóż brudne garnki i przybory kuchenne do zmywarki lub zlewu i przygotuj je do mycia. Czy wspominałem, że zmywarka jest moim ulubionym urządzeniem, ponieważ usuwa zanieczyszczenia z naczyń kuchennych? Jeśli się zgadzasz, odwdzięcz się wiedzą, jak czyścić zmywarkę, aby była superskuteczna i wydajna.

„Kiedy dorastałam, moja kuchnia była jedynym pomieszczeniem w domu, które było sprzątane codziennie. Każdego ranka, kiedy schodziłem na dół, w kuchni był zawsze porządek” – wspomina profesjonalny organizator Dilly Carter , założycielka Declutter Dollies i autorka książki Create Space: Declutter Your Home to Clear Your Mind.

Preemie Births

„Nawet teraz, zanim pójdę spać, zawsze upewniam się, że moja kuchnia jest czysta. Widok tłustych patelni w zlewie z poprzedniej nocy jest bardzo przygnębiający. W domu zmywanie zawsze trzeba było robić przed snem.

Jestem z Dilly, więc oprócz mojej zaufanej zmywarki, kiedy rozpoczynałem rutynę zamykania kuchni, upewniłem się, że wiem, jak czyścić zlew kuchenny jak profesjonalista. I z pewnością zaprojektowałem obszar zlewu kuchennego, który ułatwi sprzątanie.

3. Posprzątaj kuchnię, szukając bałaganu

realne tydzień ciąża

Mało, a często – to moja mantra. Z doświadczenia wiem, że umiejętność czyszczenia kuchni, w tym czyszczenia palników kuchenki, aby nie zaschła jedzenia, jest kluczem do dobrego zamknięcia kuchni.

Oprócz zlewu i blatów, śmigam próżnia nad podłogą i jeśli będzie potrzebował mopa, zabiorę się do czyszczenia podłogi w kuchni.

Jeśli to brzmi dużo, uwierz mi, jestem leniwą gospodynią domową i naprawdę tak nie jest. Lubię, gdy czas sprzątania jest jak najbardziej efektywny i minimalny, więc wycieram i czyszczę także szafki kuchenne, czekając, aż czajnik się zagotuje. I raz w tygodniu będę czyścić lodówkę, zanim zaopatrzę ją w następną dostawę artykułów spożywczych.

4. Odłóż suche naczynia

Dobra, rozładowuję zmywarkę dopiero rano – to oznaczałoby złamanie zasady nie wracania do kuchni po jej zamknięciu. Ale upewniam się, że wszystko, co zostało na suszarce, zostało wysuszone i odłożone.

„Nie zostawiaj rzeczy w ociekaczu. To tylko kolejna taktyka na zwlekanie, nawyk, który staramy się przełamać” – twierdzi Debora Robertson, autorka książki Declutter: The Get-real Guide to Tworzenie spokoju z chaosu.

„Wysusz naczynia i odłóż je. Opłucz zlew. Przetrzyj wilgotną szmatką po powierzchni. Przyszłość Będziesz bardzo wdzięczny – nie ma nic bardziej zapadającego w pamięć niż rozpoczęcie dnia od wczorajszej pracy.

Present Me, patrząc wstecz na doświadczenie Past Me, zgadza się z Deborą. Przyszły Ty, pamiętaj!

Kiedy przycinać hortensję

5. Upewnij się, że wszystko ma swoje miejsce

Restauracje się zmieniły porządkowanie garnków i patelni w sztukę piękną, więc zamknięcie kuchni jest tak gładkie jak sos zasmażki szefa kuchni. Ta sama zasada obowiązuje w domu.

Kiedy dokładnie wiesz, gdzie znajdują się wszystkie przybory kuchenne, przybory i zastawa stołowa, sprzątanie w kuchni jest o wiele szybsze – i zawsze będziesz w stanie znaleźć trzepaczkę, kiedy jej potrzebujesz.

I to wszystko. Zamknij kuchnię, zgaś światło i zamknij drzwi – tylko nie zapomnij wcześniej napełnić butelki wodą do picia. Kiedy następnego ranka wrócisz do środka, powita Cię czysta i lśniąca przestrzeń, a nie brudne naczynia czy charakterystyczne okruszki podstępnej nocnej przekąski.