Jak uprawiać tajską bazylię – fachowa pielęgnacja i wskazówki dotyczące uprawy, aby uzyskać rekordowe zbiory

Tajska bazylia to wyraźnie aromatyczne zioło, popularne w kuchniach Azji Południowo-Wschodniej i uprawiane na całym świecie ze względu na swój wyjątkowy anyżowy smak. Jeśli zastanawiasz się, jak uprawiać tajską bazylię, możesz być pewien, że jest to zioło łatwe w uprawie w domu, pod warunkiem, że zapewnisz jej dużo słońca i światła. Najczęściej spotykaną odmianą jest tajska bazylia „Siam Queen”.

Jest uprawiana zarówno do celów kulinarnych, jak i ozdobnych, z unikalnymi fioletowymi łodygami, ciemnozielonymi liśćmi i fioletowymi żyłkami. Jednak tajska bazylia pozostaje popularna jako zioło kulinarne, a nawet uprawiałam ją dla szefów kuchni w Anglii, którzy często zamieniali ją w sorbet do malin.

Wiedza o uprawie bazylii otwiera szansę na odkrycie szerokiej gamy aromatycznych rodzajów bazylii – na całym świecie istnieje około 100 różnych odmian. Tajska bazylia oferuje coś nowego dzięki charakterystycznemu wyglądowi i smakowi przypominającemu lukrecję.

Bazylia tajska ma małe i wąskie liście w porównaniu do innych rodzajów bazylii, a także fioletowe łodygi

Wskazówki ekspertów dotyczące uprawy tajskiej bazylii

Bazylię tajską można uprawiać z nasion, rozsady lub z sadzonek. To jest aromatyczne zioło która najlepiej rośnie na żyznej i dobrze przepuszczalnej glebie, na słonecznych stanowiskach, zarówno w pomieszczeniach, jak i na zewnątrz, gdzie może uzyskać temperaturę od 70˚F do 90˚F. Jednakże może nadal rosnąć w temperaturach tak niskich jak 50˚F.

Zapewnienie idealnych warunków jest integralną częścią silnych roślin, ponieważ uprawa bazylii w niewłaściwym miejscu i brak dostępu do światła słonecznego, w którym kwitnie, może być częstym błędem w ogrodnictwie ziołowym.

Jak wyhodować tajską bazylię z nasion

Bazylię tajską należy wysiewać w pomieszczeniach zamkniętych od późnej zimy, pod warunkiem, że dysponuje się ogrzewaną szklarnią, propagatorem lub miejscem na ciepłym parapecie okna do wczesnych siewów.

Wysiej nasiona na tace z kompostem do nasion na głębokość około pół cala i przykryj drobno przesianym kompostem lub wermikulitem. Trzymaj tacę w miejscu o temperaturze około 64-68˚F i upewnij się, że jest wilgotna, ale nie ociekająca wilgocią. Przy dobrej temperaturze i świetle nasiona powinny wykiełkować w ciągu 10 dni.

Gdy minie ryzyko przymrozków i temperatura wzrośnie, można wysiać nasiona tajskiej bazylii na miejscu, czy to w ziemi, czy w doniczkach lub pojemnikach. Z mojego doświadczenia wynika, że ​​nasiona bazylii tajskiej mają niską zdolność kiełkowania, dlatego polecam każdemu, aby wysiał więcej nasion, niż sądzi, że potrzebuje. Cierpiałem na sporadyczne kiełkowanie, mimo luksusu posiadania podgrzewanych ławek do rozmnażania w ciepłej szklarni.

Bazylia tajska to zwarta bazylia, która ostatecznie może osiągnąć wysokość półtora metra

Jak wyhodować tajską bazylię z sadzonek

Uprawa tajskiej bazylii z sadzonek jest dość prostym procesem i dobrym sposobem na zdobycie nowych roślin za darmo.

Weź 4-calowy odcinek łodygi, odetnij poniżej węzła i upewnij się, że łodyga nie zakwitła. Usuń wszystkie liście z dolnej połowy sadzonki i umieść je w małym pojemniku wypełnionym 2 calami wody. Umieść pojemnik w jasnym miejscu, na przykład na parapecie okna, ale z dala od bezpośredniego światła słonecznego.

Korzenie powinny wykiełkować w ciągu tygodnia, a gdy osiągną co najmniej 2 cale długości, posadź sadzonkę w doniczce wypełnionej kompostem, aby mogła rosnąć.

Jak sadzić tajską bazylię

Rośliny bazylii tajskiej, czy to z nasion, sadzonek czy przeszczepów, można sadzić w wielu różnych sytuacjach. Są idealne do ogródki kuchenne Lub ogrody ziołowe i może dobrze rosnąć posadzona na podwyższonych grządkach lub w pojemnikach.

Bazylii tajskiej nie należy sadzić na zewnątrz, dopóki nie minie ryzyko ostatnich przymrozków. Gleba powinna mieć co najmniej 50˚F, zanim rośliny zostaną umieszczone w ziemi lub w pojemniku. Chodzi o zapewnienie im odpowiedniej ilości słońca, której rośliny potrzebują do prawidłowego rozwoju. Niedostarczenie ziołu wystarczającej ilości światła lub wystarczającej ilości słońca spowoduje to bazylia zmienia kolor na żółty gdy roślina jest zestresowana.

Henryk Brawo , założycielka SmartGardenHome.com, radzi, że znalezienie idealnego miejsca dla bazylii tajskiej jest „niezbędne”, ponieważ będzie miała trudności z brakiem wystarczającej ilości światła słonecznego.

„Tajska bazylia to wspaniały dodatek do każdego ogrodu ziołowego lub kuchni, dzięki swojemu wyjątkowemu smakowi i zapachowi, który dodaje głębi i złożoności wielu potrawom” – dodaje Henry. Aby dobrze się rozwijać, wymaga pełnego nasłonecznienia, więc wybierz miejsce, które otrzymuje co najmniej sześć godzin bezpośredniego światła słonecznego dziennie. Bazylia tajska preferuje również dobrze przepuszczalną glebę, lekko kwaśną o pH pomiędzy 6,0 a 7,5. Jeśli Twoja gleba nie jest odpowiednia, rozważ jej uzupełnienie kompostem lub piaskiem, aby poprawić drenaż i dostępność składników odżywczych.

Imiona dziewczyn

Rośliny tajskiej bazylii wymagają od 6 do 8 godzin światła słonecznego każdego dnia

Jak dbać o tajską bazylię

Bazylia tajska wymaga regularnego podlewania i chce rosnąć na glebie wilgotnej, ale nie podmokłej. Pamiętaj, aby sprawdzać poziom wilgoci co kilka dni. Poziom wilgoci powinien być bardziej regularny, niż w przypadku uprawy roślin w doniczce lub doniczce do ziół.

Do powikłań może prowadzić zarówno nadmierne, jak i niedostateczne podlewanie bazylia więdnie więc opłaca się uważnie obserwować rośliny bazylii. Podlewając rośliny, zawsze podlewaj bazylię u podstawy – a nie nad liśćmi – i podlewaj rano, aby woda, która dostanie się na liście, odparowała i zmniejszyła ryzyko chorób grzybiczych. Przynajmniej raz w miesiącu rośliny należy karmić zrównoważonym nawozem organicznym, aby zapewnić im większy zastrzyk składników odżywczych.

Ekspert ogrodniczy Maggie Stuckey w swojej nowej książce zawiera porady dotyczące uprawy tajskiej bazylii „Ogród zwycięstwa kontenerów” dostępny na Amazon . Zaleca najlepszą metodę jak przycinać bazylię Aby uzyskać dobry plon liści bazylii, należy uszczypnąć łodygi, aby roślina wytwarzała boczne odgałęzienia z coraz większą liczbą liści.

„To naprawdę proste i niezwykle skuteczne: jeśli usuniesz rosnącą końcówkę z dowolnej łodygi lub gałęzi, kolejne pąki niżej zostaną pobudzone do otwarcia się i rozwinięcia w boczne gałęzie” – mówi Maggie.

Jeśli następnie uszczypniesz te łodygi, gdy trochę urosną i rozwiną się własne pąki, otworzą się dwa kolejne niższe pąki i tak dalej. Rób to wiernie, a Twoja bazylia zachowa pełny, krzaczasty kształt, co jest o wiele bardziej atrakcyjne niż coś, co jest długonogie, i da ci o wiele więcej liści.

Bazylia tajska, jak każda bazylia, spróbuje rozpocząć kwitnienie, jeśli temperatura stanie się zbyt wysoka lub gleba za bardzo wyschnie. Kiedy roślina kwitnie, pogarsza to smak aromatycznych liści. Pamiętaj, aby usunąć wszystkie pędy kwiatowe, gdy tylko je zauważysz.

Łodygi kwiatowe należy usuwać z tajskiej bazylii, ponieważ pogarszają smak liści

Jak zbierać tajską bazylię

Tajska bazylia jest uprawiana ze względu na silnie pachnące liście pełne anyżowego smaku. Są bardzo popularne pomysły na ogród ziołowy a najlepszym sposobem na rozpoczęcie zbiorów tajskiej bazylii jest osiągnięcie przez nią około 25 cm wysokości.

Bazylia rośnie szybko i chcesz zebrać liście, zanim roślina zacznie kwitnąć. Aby roślina stymulowała nowy wzrost, konieczne są regularne zbiory. Najlepiej używać świeżych pędów i liści tajskiej bazylii.

Podczas zbierania bazylii po prostu odrywaj pojedyncze liście u nasady, kiedy ich potrzebujesz – jeśli do konkretnego przepisu potrzebujesz tylko jednego lub dwóch. Lub wytnij cały pęd tuż nad parą liści, aby uzyskać większe zbiory, które pobudzą roślinę do krzewienia, stymulując gałęzie boczne.

Najlepszą metodą zbioru bazylii jest zbieranie jej z wierzchołka rośliny i kierowanie się w dół. Nigdy nie odcinaj więcej niż dwóch trzecich rośliny podczas zbioru, ponieważ po takim cięciu będzie miała trudności z ponownym odrośnięciem. Pod koniec sezonu, jeśli roślina była uprawiana jako roślina jednoroczna, możesz podnieść całą roślinę, a jeśli pozostanie więcej liści, niż potrzebujesz, liście tajskiej bazylii można wysuszyć lub zamrozić do przechowywania.

Liście tajskiej bazylii są szeroko stosowane w kuchni południowo-wschodniej Azji

Często zadawane pytania

Czy można uprawiać tajską bazylię w pomieszczeniu?

Bazylię tajską można z powodzeniem uprawiać w pomieszczeniach zamkniętych, pod warunkiem, że zapewnisz roślinie wymagane światło słoneczne i odpowiednią temperaturę. Chcesz zapewnić mu co najmniej sześć godzin bezpośredniego światła słonecznego i temperaturę co najmniej 70˚F. Uprawę ziół w pomieszczeniu można prowadzić na parapecie okna lub w doniczkach w nasłonecznionych miejscach w domu, a w razie potrzeby można zastosować sztuczne oświetlenie do uprawy w celu uzupełnienia poziomu światła.

Czy tajska bazylia wraca co roku?

Bazylię tajską uprawia się zazwyczaj jako jednoroczną, ponieważ im starsza jest roślina, tym słabnie smak jej liści. Jednak roślina również boryka się z problemem spadku temperatury Brocka Inghama , redaktor Bigger Garden, wyjaśnia, w jaki sposób bazylia tajska może być uprawiana jako roślina wieloletnia w niektórych łagodniejszych regionach, takich jak strefy 10 i 11 USDA.

Dodaje: „W regionach o łagodnych zimach, gdzie temperatura nie spada poniżej 32˚F, tajska bazylia może rosnąć przez całą zimę. W takich regionach bazylia tajska może zimą obumrzeć i opaść na ziemię, ale wiosną odrośnie z korzeni lub pozostałych łodyg.”.

Jeśli nie mieszkasz w jednej z tych stref, najlepiej jest uprawiać bazylię tajską w trybie jednorocznym i co roku rozmnażać nowe rośliny z nasion lub sadzonek.

Czy pozwolić tajskiej bazylii zakwitnąć?

Nie, bazylii tajskiej nie należy pozostawiać do kwitnienia. Należy zadbać o to, aby jak najszybciej usunąć łodygi kwiatowe. Kiedy roślina zaczyna kwitnąć, smak liści zmienia się, ponieważ roślina wkłada swoją energię w kwiaty, a nie w liście. Regularnie obserwuj rośliny, ponieważ szczególnie w okresach upałów bazylia może szybko zacząć kwitnąć.

Post w ciąży

Bazylia tajska to fantastyczna roślina do uprawy w domu, szczególnie jeśli jesteś fanem kuchni południowo-wschodniej Azji. Możliwość zerwania kilku świeżych liści z ogrodu lub parapetu i dodania ich do potraw zapewnia smak, który przyćmiewa smak bazylii kupowanej w sklepie. Może to być prosta roślina w uprawie, miałem problemy z nierównomiernym kiełkowaniem, ale mimo to zawsze uzyskiwałem rośliny w dużych ilościach z moich zasiewów.

Zawsze istnieje możliwość zakupu bazylii tajskiej jako przeszczepu, co eliminuje ryzyko nieplanowania siewu. Zapach roślin, fakt, że są one doskonałą rośliną dla zapylaczy, przyciągających pszczoły, motyle i inne zapylacze do ogrodu, a także ich aromatyczne liście, wszystko to sprawia, że ​​tajska bazylia jest fantastycznym dodatkiem do każdego ogrodu ziołowego lub kuchennego.