Jak zbierać cebulę – porady ekspertów dotyczące skutecznego zbioru plonów

Cebula jest jedną z najpopularniejszych upraw, a jej zbiory zwykle kończą się latem i jesienią, w zależności od uprawianych odmian. Jest to zadanie wymagające obserwacji, wybrania odpowiedniego momentu i starannego wysuszenia plonów gotowych do przechowywania.

Przez wiele lat uprawiałem cebulę w przydomowych ogrodach, w których pracowałem. Zawsze były popularną uprawą, zarówno wśród szefów kuchni, jak i wśród publiczności, i były uprawiane w dużych ilościach – szczególnie pamiętam, jak pewnego roku dałem się ponieść i wyhodowałem prawie 800 cebul w otoczonym murem ogrodzie.

Jeśli chodzi o uprawę cebuli, hodowca ma do wyboru różne opcje dotyczące tego, jak, kiedy i co uprawiać. Niezależnie od tego, którą metodę wybierzesz, musisz dokładnie wiedzieć, jak zbierać cebulę.

Część moich zbiorów cebuli z 2022 r. suszona w szklarni

Jak zbierać cebulę i suszyć ją

Wiedza o tym, jak prawidłowo zbierać cebulę, jest ważna, ponieważ zmniejsza ryzyko uszkodzenia rośliny lub cebul. Wszelkie uszkodzenia lub obicia powstałe podczas zbioru mogą spowodować gnicie podczas przechowywania. Cebule należy wyjmować z gleby z nienaruszonymi wierzchołkami, dlatego zaleca się natychmiastowe wykorzystanie uszkodzonych cebul.

Podnoszenie plonów z ziemi jest stosunkowo proste, jeśli wykonasz następujące kluczowe kroki:

1. Do zbioru cebuli użyj wideł ogrodowych i delikatnie podnieś cebulę z ziemi – zwykle łatwo odrywa się od ziemi. Nie chwytaj cebuli za liście i nie ciągnij, ponieważ może to spowodować uszkodzenie łodygi.
2. Cebulę przed przechowywaniem należy wysuszyć i peklować. Można to zrobić na zewnątrz, wykładając plony na glebę przy suchej pogodzie – jednak nie zawsze jest to możliwe. Jeśli pogoda jest wilgotna, cebulę można umieścić pod przykryciem na drucianej podstawce. Tak czy inaczej, jeśli chcesz przechowywać cebulę przez dłuższy czas, po kilku dniach należy ją przenieść pod przykryciem, aby jeszcze bardziej wyschła.
3. Każde wybrane miejsce do suszenia cebuli powinno być dobrze wentylowane i chłodne. Może to odbywać się w szklarni lub tunelu foliowym, ale może też znajdować się w budynku ogrodowym, takim jak garaż lub szopa.
4. Proces suszenia powinien trwać około dwóch do trzech tygodni, a cebula jest gotowa, gdy skórka jest sucha jak papier. Należy zachować ostrożność podczas obchodzenia się z cebulami, ponieważ wszelkie skaleczenia i siniaki mogą prowadzić do gnicia.
5. Cebulę przechowuj w miejscu chronionym przed mrozem, suchym i dobrze wentylowanym.

Dobrym sposobem na ich zebranie jest delikatne podnoszenie cebuli widłami ogrodowymi

Jak poznać, że cebula jest gotowa do zbioru

Dokładny czas, w którym należy podnieść cebulę, zależy od rodzaju cebuli, którą uprawiasz i kiedy została posadzona. Zawsze jednak należy uważnie obserwować uprawy i szukać sygnałów ostrzegawczych wskazujących, że cebula jest gotowa do zbioru.

Kiedy zbierać cebulę może również zależeć od twoich planów wobec nich. Gdy cebula osiągnie rozmiar użyteczny, można ją zebrać i natychmiast wykorzystać. Jeśli masz zamiar podnieść je do przechowywania, to liście poinformują Cię, kiedy należy je podnieść. Znakiem ostrzegawczym będą wyprostowane liście, które zaczynają żółknąć i opadają, gdy cebula jest duża. Widok żółknących i słomianych liści cebuli jest oznaką, że cebulki przestały rosnąć i w naturalny sposób wysychają.

Od wielu lat powszechną praktyką wśród hodowców jest ręczne składanie wierzchołków cebuli, gdy zaczynają żółknąć. Dzięki temu cebula nie wchłania wody i przyspiesza proces dojrzewania. Po złożeniu wierzchołków cebulę pozostawia się w ziemi do tygodnia, zanim zostanie podniesiona. Należy jednak uważać, aby nie uszkodzić żarówek, ponieważ wpłynie to negatywnie na ich trwałość. Obecnie uważa się, że ręczne składanie szczypiorków cebuli może w rzeczywistości uszkodzić tkankę i zwiększyć ryzyko gnicia szyi.

produkty spożywcze podczas ciąży

Cebula doskonale nadaje się do spożycia bezpośrednio po zbiorze

Jak długo cebula będzie gotowa do zbioru?

Czas potrzebny do wzrostu cebuli będzie zależał od takich czynników, jak data sadzenia cebuli, lokalizacja i temperatura. Będzie to również miało wpływ na sposób uprawy cebuli, niezależnie od tego, czy była ona uprawiana zestawy cebuli lub nasiona cebuli .

Cebula wyhodowana z zestawów zajmuje zwykle około 80 dni od sadzenia do zbioru. W przypadku uprawy z nasion czas ten wzrasta do około 100 dni, a od przesadzenia sadzonek cebuli do uzyskania cebulki gotowej do wyrośnięcia potrzeba około trzech miesięcy.

Istnieją odmiany cebuli, które można sadzić jesienią na zimę, a zbiory będą gotowe na początku roku. Odporniejsze odmiany cebuli sadzone jesienią są zwykle gotowe do zbiorów od początku do połowy lata. Sadzonki wysiane wiosną są zwykle gotowe do zbioru późnym latem lub wczesną jesienią.

Możesz kupić zestawy cebuli w Walmart i Burpee .

Idealnie cebula powinna pozostać na powierzchni gleby przez kilka dni

Jak zbierać pęczki cebuli

Jest wiele różnych rodzaje cebuli oraz te znane jako cebula pęczkowa, zwana także zieloną cebulą lub cebulą cebulową, różnią się nieco od cebul cebulowych i są uprawiane dla łodyg i wierzchołków, a nie dla cebul. Tego typu cebule rosną znacznie szybciej i mogą być gotowe już po 60 dniach od siewu.

Pęczki cebuli można zbierać na jeden z dwóch sposobów. Można wyrwać i wykorzystać całą roślinę lub przyciąć liście, aby rozwijająca się cebula pozostała w ziemi, a nowy zestaw liści szybko odrósł.

Nawet jeśli wyrwiesz całą roślinę i odetniesz liście, aby wykorzystać je w kuchni, możesz to łatwo zrobić uprawiaj zieloną cebulę ze skrawków umieszczając końcówki cebul w wodzie lub glebie, aby wyrosły nowe liście i korzenie.

ona

Cebulę pęczkową wysiewa się zwykle z nasion bezpośrednio do miejsca uprawy

Często zadawane pytania

Czy przestajesz podlewać cebulę przed zbiorami?

Najlepszą praktyką jest zaprzestanie podlewania cebuli w połowie lata, gdy cebulki spuchną. Gdy zauważysz, że pierwsze liście na Twojej cebuli zaczynają opadać, zdecydowanie przestań podlewać uprawę. Chcesz przestać podlewać cebulę na około 7-14 dni przed zbiorem, aby pomóc jej dojrzeć. Wstrzymując podlewanie, zmniejsza ryzyko gnicia i wspomaga dojrzewanie plonów.

Czy można zrywać cebulę zbyt wcześnie?

Cebulę można zbierać, gdy osiągnie odpowiedni rozmiar. Jednak im mniejsze są zbierane, tym krótsza jest ich żywotność. Młode cebule można zbierać jako szalotki, zanim wykształcą cebulkę, a małe cebule można zbierać i wykorzystywać w kuchni, jednak brak skórki uniemożliwia ich przechowywanie. Jeśli uprawiasz cebulę do przechowywania, przed podniesieniem musisz poczekać, aż liście opadną.