Jak przycinać miętę

Jeśli chcesz, aby to pyszne i wszechstronne zioło było tak produktywne i zdrowe, jak to tylko możliwe, wiedza o tym, jak przycinać miętę. Mięta, uwielbiana ze względu na zapach i smak aromatycznego olejku, może być stosowana do różnych celów, od zaparzania herbaty i do aromatyzowania potraw, zarówno słodkich, jak i pikantnych, po środki ziołowe i do dodawania zapachu bukietom kwiatowym, a ponadto jest to bardzo łatwe uprawiać miętę, a zapylacze też ją uwielbiają.

Poniżej dowiesz się od ekspertów w dziedzinie ogrodnictwa, dlaczego przycinanie mięty jest ważne oraz kiedy i jak to robić, aby w pełni wykorzystać potencjał rośliny.

Dlaczego należy przycinać miętę?

Przycinanie mięty jest ważne, aby zapobiec jej kwitnieniu i zapewnić regularne dostawy świeżych, młodych i smacznych liści. Do celów kulinarnych najlepiej zbierać młode liście mięty, które stwardnieją, gdy roślina zacznie kwitnąć.

Znaczenie kradzieży barwnika

„Młodsze liście są bardziej aromatyczne niż starsze. Kiedy mięta zacznie kwitnąć, roślina przestaje wytwarzać lotne olejki nadające smak ziołu i zamiast tego zaczyna koncentrować się na produkcji nasion” – wyjaśnia Allison Vallin Kostovick, ogrodniczka ekologiczna i blogerka w finchandfolly.com .

Nieprzycięta mięta może również stać się długonoga, więc jeśli ją posiekasz, będzie wyglądać schludnie i krzaczasto, a także świeżo i smacznie.

Jak przycinać miętę, żeby rosła?

Regularne przycinanie mięty pobudzi wzrost świeżych liści i zapewni jej dobre zaopatrzenie; ogólnie rzecz biorąc, najlepiej przycinać roślinę nie więcej niż o jedną trzecią, wyjaśnia Ashley Irene Dziedziczny Potager – projektant i twórca ogrodów jadalnych.

„Przycinaj miętę nad węzłem liściowym, aby pobudzić powstawanie nowych pędów. Dobrą zasadą jest, aby nigdy nie przycinać więcej niż jednej trzeciej rośliny, aby ograniczyć stres. Gdy mięta już się dobrze zakorzeni, zaleca się cotygodniowe przycinanie, aby utrzymać roślinę w porządku i produktywność” – kontynuuje.

śmieć

Podczas zbierania ziół aromatycznych ważne jest, aby robić to ostrożnie, aby zapobiec uwolnieniu olejków eterycznych, zanim będą potrzebne, dodaje Stuart Thomas z Primrose.

Często przycinaj i przycinaj miętę, aby uzyskać świeże, nowe liście. Staraj się nie zgniatać liści podczas zdejmowania ich z rośliny – chociaż pachnie wspaniale, lepiej zachować soki i oleje znajdujące się w liściach, dopóki nie będą potrzebne.

Zerwane liście mięty można od razu wykorzystać lub zamrozić lub wysuszyć do późniejszego wykorzystania.

Kiedy należy przyciąć miętę?

Latem, kiedy mięta zaczyna kwitnąć i zawiązuje nasiona, staje się nieregularna, a liście stają się szorstkie i tracą smak. Kiedy tak się stanie, najlepiej przyciąć roślinę z powrotem do ziemi, aby pobudzić nowy wzrost i świeży strumień liści.

Mięta ma inwazyjne korzenie, które łatwo się rozprzestrzeniają, dlatego ważne jest monitorowanie wzrostu, aby zapobiec przejęciu przez nią granic. Jeśli myślisz o uprawie mięty, zaleca się uprawianie jej w pojemniku. Alternatywnie, jeśli planujesz uprawiać ją na rabatach, spróbuj posadzić ją w doniczce i zanurzyć ją w ziemi, aby powstrzymać energiczny wzrost.

„W ogrodzie najlepszym sposobem sadzenia mięty jest jej własny pojemnik. W optymalnych warunkach wzrostu odmiany z rodziny miętowych mogą szybko stać się inwazyjne, zajmując grządki wkopane i podniesione” – mówi Ashley Irene z Dziedziczny Potager .