Kiedy zbierać boćwinę – aby uzyskać jak najwięcej ze swoich zbiorów
Wiedza o tym, kiedy zbierać boćwinę, jest ważna, jeśli chcesz uzyskać najsmaczniejsze liście i uniknąć nadmiernego stresu rośliny.
Boćwina jest wspaniałym dodatkiem do Twojego dania pomysły na ogród warzywny i zapewnia obfite plony – przy ostrożnym zbiorze rośliny mogą kwitnąć przez wiele miesięcy. Jest to również bardzo ozdobna roślina uprawna, która dodaje koloru i zainteresowania działce warzywnej.
„Bez względu na to, czy nazwiesz to burakiem liściastym, burakiem morskim, burakiem szpinakowym czy boćwiną, nie można odmówić atrakcyjności temu pysznemu i atrakcyjnemu warzywu” – mówi Kelly Funk, prezes ds. Nasiona Parku . „Dzięki białym, żółtym lub czerwonym łodyżkom boćwina wnosi żywe kolory do ogrodu i pikantny smak na stole.
oczekiwany termin
„Niektórzy mówią, że jeśli lubisz szpinak, pokochasz boćwinę: należą do tej samej rodziny, razem z burakami. Smakuje łagodnie, ale ziemisto i słodko, z lekką nutą goryczy.
Aby dodać jeszcze więcej korzyści, boćwina jest jedną z nich warzywa najłatwiejsze w uprawie , jest odporny na upały i mróz, jest jednym z najlepiej tolerujących suszę warzyw i fantastycznym źródłem witamin. Dobre odmiany do uprawy to Bright Lights, Ruby i El Dorado.
Kiedy zbierać boćwinę – przewodnik eksperta
„Wiedza o tym, kiedy i jak zbierać boćwinę, zależy od tego, czy chcesz mieć młode liście – które są bardziej delikatne i aromatyczne – czy dojrzałe liście, które są większe i mają mocniejszy smak” – mówi Gail Pabst, ekspert w dziedzinie ogrodnictwa w firmie Wybory ogólnoamerykańskie i Krajowe Biuro Ogrodnicze .
„W przypadku młodych liści należy rozpocząć zbiory około 28–35 dni od wysiewu nasion; w przypadku dojrzałych liści będzie to prawdopodobnie około 49–60 dni.”
BK Iced Coffee Duża kofeina
Wielu ogrodników uważa, że może rozpocząć zbieranie w połowie wiosny i kontynuować je pomysły na ogród kuchenny przez upadek.
Podejmując decyzję, czy wolisz zbierać młode, czy dojrzałe liście, zastanów się, jak zamierzasz wykorzystać je w kuchni.
„Jeśli lubisz małe, delikatne liście do świeżej wiosennej mieszanki warzyw liściastych, pokrój je, gdy są młode. Jeśli wolisz do smażenia duże liście z kolorowymi, chrupiącymi żebrami, pozwól roślinie rosnąć, aż liście osiągną pożądany rozmiar” – mówi Michele Chambliss, ogrodniczka w firmie Wieloletni konsultanci ogrodniczy .
Pamiętaj, że smak boćwiny staje się silniejszy, gdy liście są bardziej dojrzałe, a łodyga liścia może stać się żylasta, dlatego możesz chcieć usunąć tę część.
Po czym poznać, że boćwina jest gotowa do zbioru?
Boćwina jest gotowa do zbioru, gdy tylko liście będą wystarczająco duże, aby można je było zjeść. Jeśli jednak zbierzesz zbyt dużo liści, gdy roślina jest młoda, ograniczysz jej żywotność.
Ubrania noworodka
„Jeśli chcesz zebrać młode liście, poczekaj, aż liście osiągną około 4 cale długości. Na tym etapie roślina będzie miała około 12 cali wysokości i co najmniej 10 liści” – mówi Lindsey Hall, ogrodniczka w firmie Pozytywny rozkwit .
„Zbierz kilka liści (nie więcej niż jedną trzecią wszystkich liści), aby pobudzić roślinę do produkowania większej ilości.”
Staraj się zmaksymalizować zbiory boćwiny, zanim roślina wypuści nasiona i wyda nasiona latem, ponieważ na tym etapie liście będą miały bardziej gorzki smak.