Kiedy zbierać pomidory – aby owoce były najsmaczniejsze

Wiedza o tym, kiedy zbierać pomidory, jest niezbędna, aby mieć pewność, że otrzymasz najlepsze zbiory na letnie sałatki. Zbierz pomidory zbyt wcześnie, bo staną się twarde i gorzkie. Jeśli zostawisz je zbyt długo, istnieje ryzyko, że popękają, zgniją lub zostaną zjedzone przez ptaki.

Repoting Peace Lily Plant

Jeśli więc uprawiasz pomidory i obserwujesz, jak dojrzewają, pamiętaj, aby wiedzieć, kiedy przypada sezon zbiorów. Wskazówka: aby uzyskać pomidory o najlepszym smaku, lepiej nie generalizować, ponieważ zbiory pomidorów różnią się w zależności od odmiany pomidorów i, w pewnym stopniu, lokalnego klimatu oraz tego, jak dobrze się nimi opiekujesz. Czasami najlepszym sposobem oceny, kiedy zbierać pomidory, jest dotyk i eksperymentowanie.

Rośliny pomidorów stanowią idealny, wszechstronny dodatek do Twojego ogrodu pomysły na ogród warzywny , jednak wraz z dużą różnorodnością rośliny towarzyszące pomidorom , naprawdę nie ma wymówki, aby nie uprawiać roślin i nie zbierać ich samodzielnie.

Tutaj wyjaśniamy, kiedy zbierać pomidory, aby uzyskać idealne zbiory w lecie.

Kiedy zbierać pomidory

Kiedy już przejdziesz przez próby poznania kiedy sadzić pomidory i trudność zrozumienia ile wody potrzebują pomidory , ustalenie, kiedy zbierać pomidory, nie jest takie trudne, jeśli monitorujesz ich wzrost.

„Pomidory dojrzewają w różnym czasie, w zależności od warunków pogodowych w danym roku i ich odmiany” – przypomina Rachel Crow, redaktorka działu ogrodniczego Kwiatoaza .

„Na przykład pomidory koktajlowe dojrzewają szybciej niż większe odmiany pomidorów, a zimna pogoda może mieć wpływ na to, jak szybko pomidory zaczną dojrzewać w sezonie”.

Istnieją jednak pewne oczywiste oznaki, że pomidory są gotowe do zbioru, a kiedy tak się stanie, będzie to również moment, w którym będzie można zbierać nasiona pomidorów na nowe rośliny w przyszłym roku.

Sophia Ritchie

Po czym poznać, że pomidory są gotowe do zbioru?

Istnieje kilka oczywistych oznak wskazujących, że to właściwy czas na zbiór pomidorów, a są to:

1. Mają głęboki czerwony kolor

Głęboko czerwony pomidor jest gotowy do zbioru. Po co czekać do tego czasu? Im głębszy kolor, tym wyższa zawartość cukru w ​​pomidorze i słodszy jego smak.

Należy jednak pamiętać, że ciemnoczerwony pomidor jest dojrzały i należy go szybko zjeść. Jeśli uprawiasz dużo sadzonek pomidorów, możesz za jednym razem odciąć kilka niezupełnie gotowych pomidorów z jednej łodygi. Pozostawienie ich w kuchni (nie w lodówce) na winorośli pozwoli im dalej dojrzewać i będzie można je łatwo zbierać w miarę upływu czasu. Dzięki temu będzie mniej prawdopodobne, że zostaną złapane przez ptaki lub zaatakowane przez szkodniki.

A co jeśli Twoje pomidory nie są czerwone, ale żółte, fioletowe lub zielone? Musisz polegać na dotyku, zapachu i smaku.

2. „Dają” trochę, kiedy je ściskasz

Wyciśnij pomidora, a jeśli będzie dojrzały, trochę ustąpi, a jeśli nie będzie gotowy do zbioru, będzie twardy.

Zacznij od n imion

3. Pachną fantastycznie

Jeśli Twój pomidor pachnie cudownie, prawdopodobnie nadszedł czas, aby go zebrać.

4. Łatwo odchodzą od rośliny

Podobnie jak w przypadku zbierania innych owoców i warzyw, łatwość, z jaką pomidor oddziela się od głównej rośliny, jest dobrym wskaźnikiem tego, czy jest on gotowy do zbioru. Weź dojrzałego pomidora pomiędzy trzema palcami i delikatnie pociągnij. Jeśli odchodzi (lub wykazuje oznaki chęci), jest gotowy. Jednakże przestrzegamy przed zbiorami w ten sposób, gdy nabędziesz większą pewność co do gotowości pomidora; używanie nożyczek to sposób na zbieranie plonów bez uszkadzania rośliny.

5. Odmiana pomidora, którą posadziłeś

Różne odmiany pomidorów wymagają różnych okresów wegetacji, więc jeśli chcesz mieć jedynie mgliste pojęcie o tym, kiedy zbierać pomidory, możesz policzyć od momentu przesadzenia ich do ogrodu.

Wcześnie dojrzewające odmiany pomidorów mogą być gotowe do zbioru zaledwie osiem tygodni po przesadzeniu; Odmiany późno dojrzewające dojrzewają nawet o miesiąc dłużej, a więc 12 tygodni od przesadzenia. Miejmy nadzieję, że zatrzymałeś te paczki z nasionami, abyś mógł wrócić i sprawdzić. W przeciwnym razie będziesz musiał polegać na innych, bardziej oczywistych fizycznych oznakach gotowości pomidorów do zbioru.

6. Prognozowana jest zimna pogoda

Jeśli Twoje pomidory wyglądają wspaniale, ale zapowiadają się przymrozki, z pewnością nadszedł czas, aby je zebrać, zanim ulegną uszkodzeniu, lub przenieść je do bardziej osłoniętego miejsca w pomieszczeniu.

Czy warto zbierać pomidory, zanim zmienią kolor na czerwony?

To, czy powinieneś zbierać pomidory, zanim zmienią kolor na czerwony, zależy w dużej mierze od osobistego wyboru. Możesz zbierać pomidory, gdy tylko zaczną zmieniać kolor na czerwony (lub żółty lub fioletowy), a następnie pozwolić im dojrzeć na winorośli w kuchni; jednakże całkowicie w porządku jest pozostawienie pomidorów na roślinie do czasu, aż dojrzeją, aż będą gotowe do ich zbioru. Jeśli jednak prognozowana jest zła pogoda lub pomidory pękają, dobrze jest je zebrać, zanim staną się niejadalne lub uszkodzone.

Czy można zbierać pomidory, gdy są zielone?

Nie, nie można zbierać pomidorów, gdy są całkowicie zielone, ponieważ jest bardzo mało prawdopodobne, że będą nadal dojrzewać. Jeśli jednak dopiero zaczynają pokazywać swój kolor (czerwony, żółty lub fioletowy), powinny szczęśliwie dojrzeć na winorośli, jeśli odetniesz kawałek i przyniesiesz go do pomieszczenia, lub można je zrywać i dojrzewać na winorośli w kuchnia też. Aby mieć pewność, że dobrze dojrzeją, gdy zostaną zerwane tuż za zielonym etapem, umieść je w jasnej części pomieszczenia, ale nie w bezpośrednim świetle słonecznym. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, nie dotykaj ich skórek i nie wkładaj ich do lodówki.

Jaki jest „etap przełomowy” podczas zbioru pomidorów?

Inna szkoła ogrodników wierzy, że pomidory należy zbierać w tak zwanej „fazie przełamania”.

Ile formuły powinien jeść 7 -miesięczny

Etap przełomu to punkt środkowy pomiędzy dojrzałością a niedojrzałością pomidora – zazwyczaj przechodzi on z koloru zielonego do jasnopomarańczowego lub różowego. Twierdzi się, że zbiór pomidorów na tym etapie nie powoduje utraty smaku ani jakości, a ryzyko utraty pomidorów z powodu nadmiernego dojrzewania jest mniejsze, ponieważ można je uważniej obserwować w pomieszczeniu. Co więcej, w przypadku nieokreślonych odmian pomidorów częstszy zbiór zwiększa szansę na większe zbiory.

Jeśli zbierasz pomidory tą metodą, pamiętaj, aby nie zbierać pomidorów, które są jeszcze całkowicie lub w dużej mierze zielone (to znaczy, jeśli nie są odmianą pomidorów zielonych). Zielone, całkowicie niedojrzałe pomidory nie dojrzewają w pomieszczeniu.

Czy pomidory smakują lepiej, gdy zostaną na winorośli?

Dojrzałe pomidory są częstym znaleziskiem w sklepach z owocami i warzywami, a jaskrawoczerwone pomidory nadal znajdują się na części winorośli, na której rosły.

„Niektórzy ogrodnicy twierdzą, że prowadzi to do uzyskania znacznie smaczniejszych owoców, ponieważ przechodzą one naturalny proces dojrzewania i wytwarzają dużą ilość naturalnych cukrów” – mówi Rachel Crow. „Jednak pomidory dojrzewają równie dobrze na winorośli”.

Po jakim czasie zielone pomidory zmieniają kolor na czerwony?

Jeśli czekasz, aż zielone pomidory zmienią kolor na czerwony i niecierpliwie zastanawiasz się, kiedy będziesz mógł zebrać plony pomidorów, odpowiedź brzmi: trzy do czterech tygodni , choć tak naprawdę zależy to od odmiany pomidorów, ich „zieloności” i pogody. Niektóre będą szybsze, inne mogą zająć trochę więcej czasu.