Jak uprawiać ciecierzycę – wszystko, co musisz wiedzieć o fasoli garbanzo

Nauka uprawy ciecierzycy daje szansę na poszerzenie horyzontów ogrodniczych dzięki roślinom łatwym w uprawie, odpornym na suszę, odpornym na zimno i pełnym dobroci. Znana również jako fasola garbanzo, ciecierzyca ( Ciecierzyca gryczana ) to kochające słońce rośliny jednoroczne o fascynującym dziedzictwie i mówi się, że są jedną z pierwszych upraw kiedykolwiek uprawianych. Byli czczeni przez starożytnych Rzymian, którzy twierdzili, że te dzielne strąki poprawiają urodę i dobre samopoczucie człowieka.

Niewielka ciecierzyca, ciesząca się zainteresowaniem jako „super żywność”, jest bogata w białko i cynk, kwas foliowy, potas, wapń, błonnik i mnóstwo przeciwutleniaczy. Obniża poziom cholesterolu, zwalcza choroby serca i zapewnia lepszy sen.

Uprawa ciecierzycy (inaczej groszku egipskiego i fasoli Ceci) jest zachwycająco prosta i satysfakcjonująca. Nie wymagają częstej opieki, nie wymagają dużo wody i, w przeciwieństwie do innych upraw w USA Ogród warzywny , odstraszają wiele pospolitych szkodników ogrodowych. Są również znacznie bardziej zróżnicowane, niż mogłoby się wydawać – z uprawami, które mogą być czerwone i czarne, a także zielone i kremowe. Dlaczego więc nie dodać do swojej działki odrobinę Morza Śródziemnego za pomocą wszechstronnego garbanzo?

Ciecierzycę można spożywać w postaci świeżej zieleniny lub suszonych strąków

Idealne warunki do uprawy ciecierzycy

Jeśli chcesz pomyślnie uprawiać ciecierzycę, głównym wymaganiem jest światło słoneczne. Mogą przetrwać w półcieniu, ale plony zostaną zmniejszone. Dlatego zapewnij swoim roślinom strączkowym co najmniej sześć godzin światła słonecznego dziennie – najlepiej nadają się do ogrodów od strony południowej dowolnej wielkości.

Poza tym są to niektóre z warzywa najłatwiejsze w uprawie i nie mają żadnych zastrzeżeń co do lokalizacji. Osłonięte miejsce i lekki system podpór mogą pomóc, ale ponieważ osiągną tylko 18 cali wzrostu, nie są zbyt bezbronne. Te jednoroczne będą dobrze się rozwijać w różnych programach, w tym w ogrodach z podwyższonymi rabatami, w uprawach doniczkowych, programach sadzenia odpornych na suszę i małe podwórka .

Ciecierzyca najlepiej radzi sobie na dobrze przepuszczalnych glebach, więc upewnij się, że wybrane miejsce zostało niedawno przekopane w celu usunięcia resztek. Chociaż potrafią przystosować się do różnych rodzajów gleby, preferują lekko kwaśne lub obojętne warunki o pH 5-7. Dodaj kilka centymetrów starego kompostu i trochę piasku, jeśli gleba jest ciężka.

Ciecierzyca natomiast ceni regularne podlewanie, ekspert od nasion Florencja Firma Tomorrow Seeds nalega, aby sprawdzić, czy miejsce sadzenia nie jest podmokłe. „Ciecierzyca nie toleruje wilgotnych gleb ani klimatu, w którym rocznie spada ponad 30 cali deszczu” – mówi Florence. Unikaj obszarów, na których wcześniej rosły inne rośliny strączkowe – i gotowe.

• Kup ciecierzycę od Amazonka
• Kup ciecierzycę od Etsy
• Kup ciecierzycę od Nasiona jutra
• Kup ciecierzycę od Walmart

Kiedy zmniejszyć tęczówki

Uprawiaj w dobrze przepuszczalnej glebie, uzupełnionej odrobiną starego kompostu

Kiedy i jak uprawiać ciecierzycę

Uprawa ciecierzycy jest sukcesem, ponieważ pozwala zachować równowagę między potrzebą światła słonecznego a koniecznością unikania ekstremalnych warunków pogodowych. O ile to możliwe, upewnij się, że młode rośliny nie będą narażone na przymrozki lub długotrwałe upały, które mogą zahamować wzrost lub całkowicie zatrzymać rośliny. Są roślinami uprawianymi w okresie chłodnym i preferują umiarkowane warunki.

Ciecierzyca potrzebuje trzech miesięcy uprawy i najlepiej wysiewać ją w kwietniu lub maju. Chroń rośliny przed mrozem na wczesnym etapie, przykrywając kocem na drążkach, zimną ramą lub podobnym materiałem. Rośliny te najlepiej radzą sobie w strefach odporności USDA 3-9.

Ciecierzycę najlepiej wysiewać bezpośrednio w miejscu uprawy. Jeśli jednak chcesz wydłużyć czas wegetacji, aby rośliny miały trzy miesiące na dojrzewanie, możesz wysiewać pod szkłem na kilka tygodni przed ostatnimi przymrozkami. Wystarczy zasiać do biodegradowalnych doniczek, aby móc przesadzać sadzonki bez zakłócania ich delikatnego systemu korzeniowego.

Jeśli zaczniesz w pomieszczeniu, przeszczep sadzonki, gdy osiągną 15 cali wysokości i przerzedź je do jednej na doniczkę, przycinając je na poziomie gruntu. „Ciecierzyca daje najlepsze plony, gdy temperatura w ciągu dnia wynosi 70–80°F, a nocą 65–70°F” – mówi Florence z Tomorrow Seeds. „Możesz je sadzić, gdy temperatura gleby osiągnie 45˚F lub więcej”.

Istnieją dwa rodzaje ciecierzycy, które można uprawiać: kabuli i desi. Kabuli jest najczęściej uprawiana w Stanach Zjednoczonych, a odmiany te mają zwykle białe kwiaty i jasne osłonki nasion. Ciecierzyca Desi jest mniejsza i ma głębszą okrywę nasion po fioletowych kwiatach.

Świetne odmiany dla początkujących to wysokowydajna „Kyabra”, odporna „Tyson” i włoska „Principe”. Jeśli potrzebujesz ciecierzycy o szczególnie wysokim poziomie odporności na choroby, wypróbuj odmiany „Sanford” lub „Sierra”.

„Tyson” to doskonała odmiana na gruboskórne strąki z ciemnymi nasionami

Jak sadzić ciecierzycę z nasion

Chociaż uprawę ciecierzycy pod szkłem można rozpocząć, rośliny te (a zwłaszcza ich korzenie) są wrażliwe na manipulację. Z tego powodu możesz po prostu siać bezpośrednio (lub „in situ”) tam, gdzie mają rosnąć.

Lucy Chamberlain, specjalistka od uprawy warzyw w Floraloasis, zaleca siew w siewnikach, podobnie jak w przypadku groszku ogrodowego. Jeśli zastosujesz się do naszych wskazówek dotyczących terminów wysiewu i jakości gleby, powinieneś być w stanie uniknąć najgorszych błędów w wysiewie nasion.

Jeśli chodzi o pobliskie uprawy, jedna uwaga: nie sadzić w pobliżu czosnek , który wytwarza substancję chemiczną, która może spowolnić wzrost ciecierzycy. Należy także unikać uprawy w pobliżu soi i ziemniaków, które są podatne na niektóre z tych samych chorób.

1. Siej cienko, sadząc nasiona na głębokość cala i w odstępach 3-6 cali. Upewnij się, że ziemia jest wilgotna i przykryj ją lekkim opyleniem.
2. Dobrze podlewaj i utrzymuj wilgotną glebę. Dodaj warstwę ściółki, aby utrzymać stały poziom wilgoci. Kiełkowanie powinno nastąpić w ciągu 10-14 dni.
3. Przykryj szybą izolacyjną lub kloszem z poliwęglanu w celu izolacji. Gdy zaczną pojawiać się kwiaty, usuń wszelkie klosze i osłony.
4. Gdy zauważysz pierwszą parę prawdziwych liści, wysiewaj cienkie rośliny na zewnątrz, upewniając się, że pozostałe rośliny są oddalone od siebie o około 20 centymetrów.
5. Aby zapewnić przedłużenie sezonu zbiorów aż do jesieni, należy wykonywać kolejne siewy co trzy tygodnie.

Ciecierzyca powinna kiełkować w ciągu dwóch tygodni od siewu

Kiedy wybiera fig

Uprawa ciecierzycy w pojemnikach

Kilka najczęstszych błędów podczas sadzenia ciecierzycy to drenaż i przepływ powietrza. Dobry przepływ powietrza jest ważny dla utrzymania roślin w zdrowiu i odporności na infekcje, a drenaż pomaga zapobiegać zalewaniu. Z tych powodów ciecierzyca nie jest oczywistym wyborem w przypadku pomysłów na ogrodnictwo w pojemnikach i może sprawiać problemy, jeśli nie będziesz ostrożny. To powiedziawszy, można je trzymać w doniczkach.

Wybierz największe pojemniki, jakie możesz; koryta lub donice zewnętrzne są dobrym rozwiązaniem. Głębokość ma kluczowe znaczenie, ponieważ nie chcesz zakłócać rozwoju korzeni. Wybierz więc doniczkę o głębokości 8 cali i upewnij się, że ma dużo otworów drenażowych.

Zachowaj te same odstępy między roślinami, jak w przypadku nasadzeń standardowych, tak aby rośliny były oddalone od siebie o 3–6 cali. Do uprawy ciecierzycy nie potrzebujesz skomplikowanych systemów wsparcia, ale stawianie roślin może pomóc.

Ciecierzyca z pojemników wymaga częstszego podlewania niż rośliny sadzone w gruncie; nie dopuść do całkowitego wyschnięcia kompostu. Co miesiąc dodawaj nawozy o niskiej zawartości azotu. Trzymaj doniczki na słonecznym patio lub tarasie, ale w upalne dni uwzględnij półcień popołudniowy i przenoś pod przykryciem, jeśli prognozowane są dłuższe okresy upałów. Lekka ściółka może pomóc w zatrzymaniu wilgoci.

Ciecierzycę można uprawiać w dużych doniczkach z przyzwoitym drenażem, jeśli ustawiona jest w nasłonecznionym miejscu

Jak wyhodować kiełki fasoli z ciecierzycy

Jeśli szukasz najszybszego sposobu, aby cieszyć się odżywczym hitem tych roślin strączkowych, możesz także uprawiać ciecierzycę na kiełki fasoli. To zabawny sposób na zapewnienie szybkiego zwrotu z siewów, który eliminuje wszelkie kłopoty związane z przygotowaniem gleby, monitorowaniem poziomu wody i tym podobnymi.

Dla każdego, kto chce jak najlepiej wykorzystać pomysły na mały ogródek warzywny , nie są dużo bardziej kompaktowe niż te! I chociaż fasola mung lub soczewica może być najszybszym sposobem na zrobienie kiełków fasoli, ciecierzyca jest całkowicie akceptowalną alternatywą – potrzebuje tylko trochę więcej czasu.

W tym procesie kiełkowanie nie jest środkiem do celu: możesz cieszyć się wynikami, zamiast je sadzić. Wystarczy wykiełkować nasiona przeznaczone do kiełkowania (ponieważ nasiona sprzedawane do sadzenia są zwykle poddawane obróbce). Wiedza o tym, jak uprawiać ciecierzycę na kiełki fasoli, jest prosta:

• Odmierz małą filiżankę nasion ciecierzycy i spłucz w zimnej wodzie; odcedzić, przepłukać i powtórzyć.
• Włóż do miski z wodą na noc (zostaw dużo miejsca na kiełkowanie – odpowiedni stosunek 1:3).
• Włóż do słoika wypełnionego wodą. Przykryj muzułmaninem, zabezpiecz opaską i odłóż do szafki. Po 12 godzinach odcedź i powtórz czynność.
• Po wykiełkowaniu spłucz ponownie. Rozłóż na ręczniku papierowym, osusz i ciesz się smakiem!

Uprawa kiełków fasoli z ciecierzycy to świetny sposób na szybkie uzyskanie pożywnego zastrzyku z upraw

Pielęgnacja ciecierzycy

Uprawa ciecierzycy jest niezwykle prosta w ciągu tygodni i miesięcy po posadzeniu. Najważniejszą kwestią jest regularne podlewanie roślin, ale nie na tyle, aby gleba nigdy nie została nasiąknięta wodą. Podczas podlewania aplikować od podstawy roślin, a nie od góry, aby zmniejszyć ryzyko chorób grzybowych i zgnilizny. Cal na tydzień w zupełności wystarczy, a w okresach naprawdę suchych więcej. Podlewaj częściej, gdy rośliny zaczną kwitnąć w środku lata, i ponownie, gdy pojawią się strąki. Ogranicz podlewanie, gdy strąki dojrzeją, aby pobudzić proces suszenia.

ciąża miesiące po tygodnie

Miesięczna karma płynna jest w porządku. Jednakże, biorąc pod uwagę naturę tych roślin, należy unikać nawozów bogatych w azot, które powodują nadmierne ulistnienie kosztem strąków. Zamiast tego wybierz paszę na bazie wodorostów lub ryb. Uzupełnij lekkim ściółkowaniem, aby utrzymać poziom wilgoci i kontrolować chwasty. Jeśli w miesiącach letnich naprawdę chcesz pozbyć się chwastów, obchodź się delikatnie wokół tych roślin, aby nie uszkodzić korzeni. Gdy rośliny ciecierzycy staną się bardziej krzaczaste, problem ten stanie się mniejszy.

Jak wskazuje Lucy Chamberlain, jeśli rośliny są oddalone od siebie o 3-6 cali, powinny mieć wystarczająco dużo miejsca w miarę wzrostu. Niewielkie stłoczenie nie stanowi problemu i może pomóc w utrzymaniu dojrzałych roślin. To powiedziawszy, tyczenie może zapobiec wiotczeniu, zwłaszcza jeśli uprawiasz ciecierzycę w pobliżu innych upraw. Miłośnicy sadzenia towarzyszącego docenią, że ciecierzyca dobrze komponuje się z ogórkami, truskawkami, selerem, melonem i cząberem. Jedyną inną rzeczą do rozważenia jest jakiś rodzaj osłony ochronnej na upalne dni; koc na kijach jest w porządku.

Dobrym pomysłem jest zapewnienie wsparcia roślinom ciecierzycy, jeśli rośnie w pobliżu innych roślin

Problemy z uprawą ciecierzycy i jak sobie z nimi radzić

Oto zaskakujący fakt, którego dowiesz się uprawiając ciecierzycę: zawiera ona naturalny czynnik zwany kwasem jabłkowym, który odstrasza wiele pospolitych szkodników ogrodowych. Strąki i łodygi mają również rozmytą powłokę, która pomaga służyć jako bariera dla poważnych inwazji.

Aby utrzymać najzdrowsze rośliny ciecierzycy, należy zwrócić uwagę na kilka kwestii:

Mączniak prawdziwy: Znakiem ostrzegawczym jest przypominająca mąkę powłoka, która osypuje liście. Zmniejsz ryzyko mączniak z dobrym przepływem powietrza i wybieraj odmiany odporne na choroby. Ponadto woda u podstawy roślin. Minerka ciecierzycowa: Szkodniki te pozostawiają charakterystyczne ślady na liściach podczas żerowania. Usuwanie liści i stosowanie olejku neem może zmniejszyć liczbę. Przykrycie rzędów siatką lub podobnym materiałem może zapobiec wyrządzaniu szkód przez dorosłe osobniki. Zaraza askochyta: Jeśli widzisz brązowe plamy lub czarne plamy na liściach, jest to prawdopodobny winowajca. Najlepszym sposobem zwalczania ryzyka wystąpienia tego problemu jest uprawa odmian ciecierzycy odpornych na choroby. Mszyce: Uważaj na żółte, zniekształcone liście. Mszyce mogą również przenosić wirusa mozaiki fasoli, co jest śmiertelne. Pozbądź się mszyc za pomocą drapieżników, takich jak koronkoskrzydłe i biedronki, oraz spryskując liście wodą z mydłem. Fusarium więdnące: Zwykle można to rozpoznać po opadaniu liści, rozdwajaniu łodyg i zauważalnym karłowatości. Zmniejsz ryzyko tej choroby, stosując rozsądny płodozmian.

Inne szkodniki ciecierzycy, które mogą powodować problemy, to skoczki polne, chrząszcze i gąsienice. Chociaż nie możemy zapewnić, że nie będzie to stanowić problemu, możesz zmniejszyć ryzyko, zmieniając uprawy, stosując osłony ogrodnicze, wybierając odporne na choroby odmiany ciecierzycy i wdrażając nasadzenia towarzyszące.

Fakt, że ciecierzyca ma puszystą sierść, pomaga odstraszyć wiele pospolitych szkodników

Zbiór ciecierzycy

Istnieje kilka opcji zbierania ciecierzycy. Chociaż osiągnięcie pełnej dojrzałości zajmuje około 100 dni, możesz je zebrać wcześniej, jeśli zbierzesz je w kolorze „zielonym”. Gdy strąki osiągną długość około cala, są gotowe do spożycia. Na tym etapie możesz je zbierać w taki sam sposób, jak uprawiasz groszek lub szczypiorek.

Jak wskazuje Lucy Chamberlain, Twoje uprawy mogą nie mieć czasu na wyschnięcie podczas szczególnie krótkiego lata, ale zielona ciecierzyca jest pyszna. Zatem ta opcja zbioru jest świetna, jeśli mieszkasz w chłodniejszym i wilgotniejszym regionie uprawy lub jeśli lato nie poszło tak, jak tego oczekiwałeś.

Jeśli wolisz zbierać ciecierzycę, gdy jest sucha (a mieszkasz w cieplejszym regionie), poczekaj, aż rośliny staną się brązowe. Czekanie, aż rośliny więdną, może wydawać się sprzeczne z intuicją, ale zapewni to najlepsze zbiory.

W zależności od tego, jak suche lub wilgotne są warunki na działce, możesz przenieść rośliny do środka, utrzymując je w ciepłym, przewiewnym miejscu do zakończenia suszenia. Zbierz nasiona po otwarciu strąków, a następnie przechowuj je w szczelnym pojemniku, aż będą potrzebne.

Niezależnie od tego, jaką metodę zbioru wybierzesz, przytnij rośliny na poziomie korzeni i pozostaw korzenie w glebie, aby przekazały jej dobroć. Na koniec nie zapomnij oddzielić ciecierzycy od stołu kuchennego, aby móc ją posadzić w następnym roku!

Możesz zbierać zielone strąki wcześnie, ale w przypadku suchych plonów poczekaj, aż rośliny staną się brązowe i uschną

Szacowana data dostawy

Często zadawane pytania

Czy można uprawiać ciecierzycę w pomieszczeniu?

Ciecierzyca jest łatwą rośliną doniczkową, jeśli chcesz uprawiać kiełki fasoli. Możesz także rozpocząć sadzenie w pomieszczeniu, jeśli martwisz się o okno uprawy i chcesz jak najlepiej wykorzystać sezon.

Jednak aby uzyskać najlepsze plony, ciecierzyca potrzebuje światła słonecznego i dobrze przepuszczalnej gleby. Trzymając rośliny w pomieszczeniach zamkniętych, prawdopodobnie staną się długonogie i słabe. Gdy rośliny osiągną wiek miesiąca, znajdź słoneczne miejsce na zewnątrz. Jeśli chcesz przenosić rośliny, możesz uprawiać ciecierzycę w dużych doniczkach.

Czy ciecierzyca uprawiana w domu wymaga leczenia?

Uprawa ciecierzycy do spożycia na świeżo, w takiej ilości, w jakiej jesz trzaskać groszek , to wspaniały sposób na delektowanie się nimi po zbiorach, bez konieczności specjalnego przygotowania. A jeśli chcesz zrobić hummus z tych upraw, wystarczy, że zmiksujesz świeży groszek. Jeśli jednak gotujesz wcześniej suszoną ciecierzycę, po prostu namocz ją przez noc przed gotowaniem. Zanurz je na dobre kilka centymetrów w wodzie, gdyż napęcznieją. Następnie po prostu odcedź, spłucz i ciesz się.

Czy ciecierzycę można stosować jako roślinę okrywową?

Umiejętność uprawy ciecierzycy to nie tylko świetna wiadomość dla Twojego ogrodu. Rośliny te są również idealnym źródłem poprawy jakości ziemi. Eksperci z West Coast Seeds twierdzą, że roślina ta jest idealną rośliną okrywową, jeśli chcesz przygotować glebę ogrodową przed nowym rokiem sadzenia.

„Jako rośliny strączkowe ciecierzyca doskonale wiąże azot” – ujawniają eksperci. Wyhoduj trochę przed nowym sezonem, a następnie wkop w ziemię jako zielony nawóz przed sadzeniem nowych roślin, aby uzupełnić zmęczoną ziemię i dać impuls nowym uprawom. „Wykorzystywanie roślin okrywowych wiążących azot jest zrównoważone i przyjazne dla środowiska” – zauważają.

Jak widać, uprawa ciecierzycy ma wiele zalet, między innymi ze względu na jej różnorodność w kuchni. Te chłodne rośliny strączkowe, główny składnik hummusu, można spożywać na świeżo jako zielone warzywa lub jako susz w ramach tak różnorodnych przepisów, jak placki, curry, sałatki, tacos i falafele.

Jeśli planujesz założyć ogródek warzywny w tym roku pamiętaj o ich uwzględnieniu na liście sadzenia.