Jak uprawiać jarmuż – od nasion do zbioru

Kiedy już wiesz, jak uprawiać jarmuż, nie ma już odwrotu. Jest zdrowa i smaczna, łatwa w uprawie i dobrze prezentuje się w ogrodzie. Czego nie lubić?

Uprawa jarmużu z nasion też jest łatwa. Jarmuż, znany również jako borecole, należy do rodziny kapusty, kapustnych. Jest wytrzymała i najlepiej rośnie w niższych temperaturach – zimna pogoda nadaje liściom słodszy smak.

Jarmuż to oryginalny superfood. Zawiera błonnik, wapń, witaminy C i K, żelazo i przeciwutleniacze, a także wiele innych korzystnych składników odżywczych. Jest to wszechstronna warzywo, które można smażyć, gotować na parze, a nawet piec w piekarniku, aby uzyskać zdrową przekąskę warzywną. Młode liście można jeść na surowo jako sałatkę lub dodawać do koktajli.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak wyhodować jarmuż z nasion.

Widzieć: Pomysły na ogród kuchenny - łatwe sposoby na rozpoczęcie

24 tydzień ciąży

Kiedy sadzisz jarmuż?

To, kiedy posadzisz jarmuż, zależy od tego, kiedy chcesz zebrać liście.

Aby uprawiać jarmuż jako uprawę wczesnoletnią, nasiona można wysiewać wczesną wiosną w pomieszczeniach zamkniętych w modułach lub na tacach lub wysiewać bezpośrednio do ziemi, gdy wiosną się rozgrzeje.

„Rośliny startowe można przesadzać na zewnątrz 3–5 tygodni przed ostatnimi przymrozkami w Twojej okolicy” – mówi Amy Enfield, ogrodniczka w firmie Bonnie Rośliny .

Co oznacza Riley

Na jesień lub zimę zbiór jarmużu , wysadzić 6 do 8 tygodni przed pierwszymi jesiennymi przymrozkami. W cieplejszych obszarach (strefy 8, 9 i 10) można kontynuować sadzenie jesienią.

Jak zacząć sadzić jarmuż?

Jeśli zaczynasz wysiewać nasiona jarmużu od środka, możesz po prostu posypać je kompostem doniczkowym, lekko przykryć kompostem i wodą.

Jeśli wolisz, możesz namoczyć nasiona w letniej wodzie na 24 godziny przed siewem. To powinno przyspieszyć kiełkowanie.

Jeśli wysiewasz w rzędach bezpośrednio do ziemi, wysiewaj 3 lub 4 nasiona razem, co 12 cali (30 cm), na głębokość pół cala (13 mm), pozostawiając 18 cali (45 cm) między rzędami.

W tym klipie z Świat ogrodników , telewizyjny ekspert od ogrodnictwa Monty Don pokazuje, jak sadzić młode jarmuże i radzi udeptywać ziemię stopami, aby ją ujędrnić. Pomoże to utrzymać rośliny solidnie podczas jesiennych i zimowych wiatrów.

Widzieć: Pomysły na mały ogródek warzywny - od projektów układu po najlepsze uprawy do uprawy

Ile czasu zajmuje uprawa jarmużu z nasion?

Możesz spodziewać się kiełkowania sadzonek jarmużu w ciągu pięciu do ośmiu dni. Trzymaj je dobrze podlewane, dopóki nie będziesz gotowy do posadzenia ich w doniczce lub posadzenia.

Czy jarmuż jest łatwy w uprawie?

Uprawa jarmużu jest bardzo łatwa. Jest to roślina tolerancyjna, która potrafi przetrwać niskie temperatury i zacienienie – wystarczą zaledwie trzy godziny nasłonecznienia, choć dobrze rośnie w pełnym słońcu i w lekkim cieniu na dobrze przepuszczalnej glebie.

Jeśli przesadzasz sadzonki na działkę warzywną, pozostaw co najmniej 12 cali (30 cm) między każdą rośliną i 18 cali (45 cm) między rzędami, gdy wyrosną dość duże rośliny. Dodanie dobrze zgniłego nawozu do ziemi przed sadzeniem zapewni jarmużowi dobry start, a od czasu do czasu możesz go uzupełnić uniwersalnym płynnym nawozem roślinnym, aby go od czasu do czasu wzmocnić.

Męski urlop macierzyński

Amy Enfield, ogrodniczka w Bonnie Plants, mówi: „Kale to dość szybko rosnąca roślina. Gleba powinna być stale wilgotna, co zwykle oznacza dostarczanie roślinom 1–1,5 cala wody tygodniowo (podlewanie zawsze, gdy górny cal gleby jest suchy w dotyku), ściółkowanie wokół roślin drobno zmielonymi liśćmi, sianem wolnym od chwastów, słoma, igły sosnowe lub drobno rosnąca kora pomogą utrzymać chłód i wilgotność gleby.

Regularne podlewanie pomoże zapobiec więdnięciu liści podczas ciepłej i suchej pogody.

Widzieć: Jak uprawiać szpinak – w doniczkach, w pomieszczeniach zamkniętych lub na podwyższonych grządkach

Czy jarmuż wraca co roku?

Większość jarmużu to rośliny dwuletnie, co oznacza, że ​​od wysadzenia sadzonki minie około dwóch lat, zanim w końcu wykiełkują i wydadzą kwiaty i nasiona. Jeśli jednak uprawiasz jarmuż na zbiór liści, jest bardziej prawdopodobne, że będziesz go wymieniał co roku i dzięki temu będzie bardziej skuteczny.

Rozmycie ciąża

Można ją również potraktować jako uprawę „wytnij i wróć”, podczas której zbierasz delikatne młode górne liście na sałatki, pozostawiając łodygę do zimowania i wypuszczając boczne pędy większych liści do gotowania. Monty Don zgadza się z tym, mówiąc: „Im częściej zrywasz, tym więcej świeżych liści”.

Amy Enfield dodaje: „Liście jarmużu najlepiej smakują, gdy muska je lekki mróz, dzięki czemu jesienne zbiory są słodsze niż wiosenne. Aby zebrać plony, najpierw zbierz najstarsze, najniższe liście. Wyrzuć te, które są pożółkłe lub postrzępione. Weź tyle liści, ile chcesz, pod warunkiem, że pozostawisz co najmniej cztery liście na szczycie rośliny (koronę). W strefach 7-10 jarmuż będzie wytwarzał nowe liście przez całą zimę.

Czy jarmuż można uprawiać w pojemnikach lub na podwyższonych grządkach?

Jarmuż można z radością uprawiać w doniczkach lub na podwyższonych grządkach, ponieważ w pojemnikach rośnie równie dobrze, jak na otwartej glebie. Jednak w okresie dojrzewania rośliny mogą osiągać wysokość nawet do dwóch stóp, dlatego należy używać dużej doniczki o średnicy co najmniej 30 cm wypełnionej kompostem zmieszanym z żwirem, aby poprawić drenaż.

Polecane odmiany jarmużu

Czarna kapusta – czasami uważana za zupełnie inną roślinę, ale jest to odmiana jarmużu, a jego nazwa oznacza „czarny jarmuż”, czyli czarną kapustę. „ Toskańska czerń ’ ma ciemne, prawie czarne liście.

Redbor – Żywe, bordowe liście na efektownej roślinie, która będzie dobrze wyglądać na kwietniku, a co dopiero na grządce z warzywami. Gdy robi się chłodniej, liście przybierają intensywny odcień fioletu.

Kapitan – klasyczny jarmuż kędzierzawy, o gęsto zwiniętych, ciemnozielonych liściach

Poradnik karmienia formuły według wagi

Yurok – hybrydowy jarmuż typu Lacinato, gorąco polecany przez Dona McCulleya, właściciela firmy Nasiona ogrodowe paziowatych , który twierdzi, że „ma wyjątkowo długie okno zbiorów”. Pomarszczone niebieskoszare liście dłużej zachowują kolor i delikatność na roślinie niż w przypadku innych jarmużu. Jej mocne, 30-calowe rośliny dają dużo plonów i są bardzo odporne na mróz i ciepło.

Widzieć: Jak uprawiać mikrogreeny – przewodnik po uprawie superfoods

Najczęstsze problemy przy uprawie jarmużu

Jarmuż jest dość odporny na szkodniki w porównaniu z innymi członkami rodziny kapustowatych, jednak młode rośliny będą wymagały pewnej ochrony przed ptakami. Szczególnie gołębie potrafią zredukować delikatne liście do wstążek. Przykrycie roślin siatką przeciw owadom pomoże odstraszyć ptaki, gąsienice (siatka zapobiegnie składaniu jaj przez motyle na liściach) i muchy kapuściane.

Amy Enfield dodaje: „Istnieje kilka szkodników ogrodowych, które lubią przeżuwać jarmuż – kapuściane, arlekiny i mszyce kapuściane. Kapustniki wolą kapustę, brokuły i kalafior od jarmużu, ale jeśli zobaczysz białe motyle kapuściane latające wokół twoich roślin, miej oko na aksamitnie zielone gąsienice. Czarne i pomarańczowe arlekiny zwykle żywią się starymi, zestresowanymi roślinami jarmużu. Szarozielone mszyce kapuściane są zwykle skupione w fałdach plisowanych liści jarmużu. Silnie porażone liście można obrać i wyrzucić.