Recenzja cyfrowego piekarnika nablatowego KitchenAid z funkcją Air Fry: kompletna kuchnia w jednym

Od dawna jestem zwolennikiem dobrego tostera, więc z radością wypróbowałem cyfrowy piekarnik nablatowy KitchenAid z funkcją Air Fry i zobaczyłem, gdzie mógłby znaleźć miejsce w mojej kuchni. Czy jedno większe małe urządzenie zmniejszyłoby bałagan związany z wieloma małymi urządzeniami zajmującymi cenne miejsce na blacie? Cóż, piekarnik nablatowy KitchenAid nie jest w stanie zaparzyć mojej kawy i przygotować koktajli, ale wyrzucił mój toster (i poprzednią frytkownicę) do przechowywania.

Właściwie posiadam piekarnik KitchenAid, ma on już 15 lat i myślę, że wydajność gotowania jest porównywalna z jego pełnowymiarowym odpowiednikiem. Charakteryzują się również podobnymi stylizacjami, co jest dodatkowym atutem, gdy zależy nam na tym, aby wszystko wyglądało spójnie.

Projekt jest minimalistyczny i subtelny, dostępny w kolorze czarnym matowym z kontrastowym uchwytem ze stali nierdzewnej biegnącym przez całą długość piekarnika. Uchwyt pozostaje chłodny w dotyku, ale boki piekarnika bardzo się nagrzewają, co powinny wziąć pod uwagę aktywne gospodarstwa domowe z małymi pomocnikami kuchennymi. Jasny wyświetlacz LED jest łatwy do odczytania, a także umożliwia łatwe przełączanie pomiędzy pozostałym czasem gotowania i minutami. Temperaturę można regulować w krokach co 5°F, a czas w minutach.

Poddałem go testowi, aby sprawdzić, czy zasługuje na miejsce w naszym przewodniku po najlepsze tostery i oto jak to się trzymało.

Cyfrowy piekarnik nablatowy KitchenAid z funkcją Air Fry: dane techniczne

Numer modelu: KCO124BM Pojemność: 21 l Tryby gotowania: odwodnienie, wyrastanie, bajgiel, tosty, smażenie na powietrzu, pieczenie, pieczenie, smażenie na powietrzu i utrzymywanie w cieple Zakres temperatur: 80°F–450°F Rozmiar: 16' x 17' x 11,3 Waga: 21 funtów Moc: 1800 W Czyszczenie: Kosze i wkładki z powłoką nieprzywierającą, które można myć w zmywarce Długość przewodu: 2,6 stopy Gwarancja: 1 rok

Rozpoczęcie

Cyfrowy piekarnik nablatowy KitchenAid przybył w dużym pudełku. Został on zabezpieczony styropianem i owinięty ochronną warstwą plastiku. Boki zostały sklejone taśmą, aby wszystko było stabilne.

Po wyjęciu piekarnika zauważysz akcesorium, które zawiera szereg akcesoriów, w tym kosz do frytownicy z metalową siatką, blachę do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali z rusztem do grillowania, wyjmowany metalowy ociekacz i tackę na okruszki oraz wyjmowaną metalową tackę stojak.

Instrukcje ręczne były dość skromne, ale zawierały wskazówki dotyczące idealnej temperatury i czasu gotowania różnych potraw, które można przygotować w jednym z najlepsze frytownice .

KitchenAid sugeruje pięciocalowy prześwit po obu stronach, aby zapewnić odpowiednią wentylację. Zainstalowałem go na krawędzi wyspy kuchennej, a dotarcie kablem do gniazdka było dużym wyzwaniem.

Nazwa panie zaczyna się od m

Skrócona instrukcja obsługi na pudełku i akcesoriach piekarnika

Kiedy nadejdzie czas rozpoczęcia gotowania, obrócisz pokrętło na żądane ustawienie. Znajdziesz ustawienia, takie jak smażenie na powietrzu, pieczenie, pieczenie, podgrzewanie, utrzymywanie ciepła, tosty, bajgiel, odwodnienie i wyrastanie. Dodanie funkcji sprawdzania jest przyjemną funkcją dla piekarzy i czymś, co nie jest tak powszechną funkcją w podobnych produktach.

W zależności od ustawienia zostaniesz poproszony o dostosowanie żądanej temperatury za pomocą czarnego pokrętła obok ekranu cyfrowego i naciśnij je, aby przełączać pomiędzy czasem. W przypadku ustawień tostów i bajgli za pomocą pokrętła określ żądany poziom tostów (od 1 do 8) oraz liczbę przygotowywanych kawałków (do 6). W instrukcji nie było jasne, które części tostera nagrzeją się, jeśli będzie to jedna czy sześć kromek chleba, więc po prostu włożyłem wszystkie 6. Im więcej kawałków chleba i im wyższe ustawienie, tym dłużej tost się smaży .

Przycisk start inicjuje gotowanie, przycisk konwekcji umożliwia przełączanie gotowania konwekcyjnego oraz przycisk anulowania. W przypadku większości ustawień piekarnik rozgrzeje się wstępnie i zajmie to mniej niż pięć minut; po osiągnięciu temperatury wstępnego nagrzewania natychmiast rozpoczyna się odliczanie czasu. Oświetlenie wewnętrzne pozostaje włączone przez cały czas gotowania, dzięki czemu możesz obserwować, jak jedzenie jest chrupiące lub mieć oko na przepis. Tej funkcji nie można wyłączyć. Sama maszyna też pracuje dość cicho, nawet przy smażeniu na powietrzu, nie jest to uciążliwe.

W trybie smażenia na powietrzu system 360° Air Fry oznacza, że ​​nie musisz obracać jedzenia w połowie pieczenia, a wszystkie strony będą chrupiące dokładnie tak, jak chcesz. Konstrukcja pieczenia z podwójną konwekcją pozwala również upiec kurczaka do 20% szybciej niż pieczenie z podwójną konwekcją w porównaniu z ustawieniem pieczenia dla kurczaka o wadze 3 funtów.

Chociaż nie jest tak duży jak Twój piekarnik, ten piekarnik na blacie ma nadal dużą pojemność i może zmieścić ciasto o wymiarach 9x13 cali lub obiad na jednej patelni, 12-calową patelnię do pizzy lub do 2 pełnowymiarowych kurczaków (3,4 funta) każdy).

Będziesz jednak chciał śledzić gotowanie, ponieważ sygnał kończący nie jest zbyt głośny, więc jeśli odtwarzasz muzykę lub prowadzisz rozmowę podczas gotowania, możesz go przeoczyć. Oczywiście inni mogą preferować dyskretny dźwięk.

Gotowanie frytek

Jeśli chodzi o frytownicę, być może najbardziej oczywistym jedzeniem, które będziesz chciał wypróbować, są frytki. Frytki z frytkownicy są tak satysfakcjonujące, ale zawierają dużo oleju i tłuszczu, a pieczenie wydaje się trwać wiecznie.

Nie z frytkownicą. Ubijanie frytek (prawie najgrubszych, jakie można spróbować) było gotowe w ciągu 15 minut. Umieściliśmy pojedynczą warstwę frytek w temperaturze 187°C na 14 minut, chociaż grubsze frytki stały się bardziej chrupiące po 17 minutach. Szkoda, że ​​nie są trochę bardziej brązowe, ale prawdopodobnie potrzebowałbym więcej oliwy z oliwek.

Frytki stekowe, przed i po

Podobnie próbowałem tego przepisu z mrożonymi tater tots i niecałe 10 minut później otrzymałem idealnie chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku ciasto. Szczerze mówiąc, jestem znacznie większym fanem tater tots w domu.

Cani bierze ibuprofen podczas ciąży

Tater tots przed i po

'Smażony kurczak

Kolejnym obowiązkowym daniem jest oczywiście kurczak smażony w frytkownicy. Zrobiłem wersję bez poczucia winy, która wymagała pokruszonych krakersów Ritza. To był jeden z pierwszych przepisów, które próbowałam przygotować w frytkownicy. Po około 10 minutach smażony kurczak był chrupiący i złocisty. Kosz do smażenia był również wystarczająco duży, aby pomieścić trzy kawałki piersi z kurczaka i kilka udek, co wystarczyło na wyżywienie mojego gospodarstwa domowego.

Kurczak przed i po

Jednak sprzątanie było zdecydowanie jednym z najbardziej skomplikowanych w przypadku tego przepisu, ponieważ pokruszone okruchy przedostawały się przez siatkę i po wyjęciu z piekarnika osiadały na oknie i dachu tostera. Zmiażdżone kawałki nieuchronnie wylądowały w małych zakamarkach maszyny.

Smażenie na powietrzu pieczonych warzyw

Warzywa przed i po

Chociaż toster jest wyposażony w tryby umożliwiające zarówno pieczenie, jak i smażenie na powietrzu, smażenie na powietrzu jest znacznie szybszą metodą. Zdecydowałem się smażyć na powietrzu przez około 12 minut, w porównaniu do 20 do 25 minut, które zwykle zajmowałoby mi pieczenie warzyw w piekarniku. Cukinię prawdopodobnie można było gotować kilka minut dłużej, ale brokuły i kalafior były doskonale zwęglone.

Pieczenie warzyw jest uważane za dobry test równości. Cukinię prawdopodobnie można było gotować kilka minut dłużej, ale brokuły i kalafior były doskonale zwęglone. Jest to z pewnością spowodowane różną wilgotnością warzyw.

Gotowanie bekonu z indyka

Podczas testowania gotujemy bekon, aby sprawdzić, jak równomiernie smaży się frytkownica powietrzna, oraz aby sprawdzić, jak mocny jest wentylator wewnątrz frytownicy. Wewnętrzny wentylator frytownicy może powodować jego przemieszczanie się wokół tacy frytownicy podczas gotowania, ale w tym przypadku tak nie było.

Wybrany przeze mnie przepis na bekon wymagał 10 minut w temperaturze 360°F. Właściwie to przewróciłem jednego w połowie, żeby zobaczyć, czy będzie jakaś zauważalna różnica w sposobie ugotowania obu. Nie było żadnych. Obydwa kawałki wyszły idealnie chrupiące, z odrobiną gumowatości w środku. Po zakończeniu położyłem je na ręczniku papierowym, aby sprawdzić, czy pozostała tłustość, a ręcznik papierowy pozostał nieskazitelny.

Piec ciasteczka

Chociaż w celach testowych zdecydowanie skorzystałem z funkcji frytkownicy, opcja tradycyjnych ustawień piekarnika, takich jak pieczenie i opiekanie, jest zawsze dobrą opcją. Aby ocenić, jak dobrze upieczony jest toster, użyłem gotowego ciasta na ciasteczka z cukrem. Przepis wymagał przygotowania w temperaturze 350 przez 10-15 minut.

Na początku po 12 minutach wyglądały na zbyt surowe, ale odstawiłam je na kolejne 3 minuty, a po wystygnięciu miały idealną konsystencję, chrupiące na zewnątrz i ciągnące się w środku. Wydajność pieczenia była taka sama w całym piekarniku, choć zazwyczaj wymagało to dłuższego czasu, aby zakończyć.

Możliwości opiekania

W końcu jest to toster.

Próbowałem bajgli, mrożonych gofrów i bułek do burgerów, a także standardowej kanapki. W tosterze zmieści się jednorazowo do 6 kawałków chleba. Chociaż masz możliwość wyboru, czy chcesz opiekać jeden czy sześć kawałków tostu, trudno było określić, gdzie znajdują się gorące punkty, poza pozostawieniem numeru tostu na sześć. Wadą tego jest to, że wydłuża to czas opiekania. W zależności od ustawień tostów timer automatycznie ustawia czas od trzech do siedmiu minut, czyli dłużej niż w przypadku konwencjonalnego tostera lub przynajmniej mojego.

Obie strony gotowego tostu na poziomach 2,4, 6, 8

Typowe dla większości projektów tosterów jest to, że tylko po jednej stronie znajdują się linie grilla, co czyni go idealnym do bajgla, ale mniej „równym” do chleba. Na poniższych zdjęciach opiekałam chleb pełnoziarnisty na poziomach 2, 4, 6 i 8. Poziomy drugi i czwarty tostowały się dość równomiernie na dolnej stronie najbliżej elementu grzejnego, z nieoczekiwanymi czarnymi liniami pojawiającymi się na drugim i najniższym poziomie ustawienia. Części znajdujące się bezpośrednio nad elementem grzejnym również nie smażyły ​​się tak ciemno. Sześć tostów upiekło się zgodnie z oczekiwaniami, a osiem było prawie przesadą w tosterze, który wyszedł dymiąc. Dolna część była również znacznie bardziej zwęglona niż górna.

Czyszczenie

Niezbędny dodatek w postaci metalowej tacki na okruchy i nieprzywierającego wnętrza ułatwia zbieranie nieuniknionych odchodów z tostów i czyszczenie wszelkich lepkich kawałków.

Czy możesz jeść mięso na lunch w ciąży

Cokolwiek kapie z koszyka frytkownicy, to już zupełnie inna historia. Jednakże podczas smażenia na powietrzu, powiedzmy panierowanego kurczaka, małe okruszki panko nieuchronnie przedostały się na dno piekarnika i wymagały dodatkowego oczyszczenia. Odkryłem również, że wiele przepisów, na które natknąłem się, zalecało spryskanie kosza frytkownicy lub nawet jedzenia. Ponieważ jednak kosz jest wykonany z siatki, z pewnością przedostanie się przez niego, niezależnie od tego, gdzie spryskasz lub spryskasz olejem, na przykład na blacie lub nad zlewem. Najlepszym rozwiązaniem jest wcześniejsze wymieszanie składników, jeśli zalecane jest dodanie oleju. Dodanie folii aluminiowej do koszyka wydaje się blokować pomysł frytkownicy kątowej.

Wszystkie części można myć w zmywarce, ale mycie ręczne również nie stanowi problemu.

Czy warto kupić cyfrowy piekarnik nablatowy KitchenAid z funkcją Air Fry

Zaklasyfikowanie cyfrowego piekarnika nablatowego KitchenAid z funkcją Air Fry do naszego zestawienia najlepszych tosterów wydaje się niemal niesprawiedliwe, ponieważ przy pełnej przejrzystości ten piekarnik nablatowy może zastąpić Twój własny piekarnik do karmienia małych gospodarstw domowych. W połączeniu z tym, że jest to wielofunkcyjny toster, frytkownica, odwadniacz i funkcja garowania, to wiele urządzeń, które zrzuciłeś ze swojego blatu.

Piekarnik nablatowy KitchenAid z funkcją Air Fry to elegancko wyglądające urządzenie z dużą przestrzenią do gotowania, które zapewnia spójne rezultaty. Chociaż dostępna jest również opcja standardowego blatu, funkcje Air Fry są tutaj naprawdę wyjątkowe, a różnica wynosi po prostu 20 dolarów.

Podobnie jak w przypadku każdego nowego urządzenia kuchennego, obliczenie odpowiedniej ilości czasu na gotowanie zgodnie z przepisem może wydawać się próbą i błędem. I z pewnością tak było, gdy aklimatyzowałem się do mojego nowego urządzenia na blacie – od znalezienia odpowiedniego miejsca na tosty po uzyskanie odpowiedniej temperatury i czasu na frytki. Cierpliwości, ale kiedy już to zrobisz, może się okazać, że porzucisz pełnowymiarowy piec konwekcyjny. Mój osobiście nie był zbytnio używany, odkąd ustawiłem piekarnik na blacie.

O tej recenzji i o recenzencie

Jaclyn jest redaktorką działu eCommerce w USA, obejmującą następujące tytuły w czasopiśmie Future Kwiatoaza, gdzie specjalizuje się w różnych tematach, od odkurzaczy po materace. Spędza całe dnie na śledzeniu najnowszych, modnych produktów i testowaniu różnych produktów, aby określić, czy warto je zabrać do swojego domu. Wszystkie recenzje opierają się na rzeczywistych doświadczeniach związanych ze stosowaniem tych produktów w domu.

Jaclyn testowała KitchenAid przez kilka tygodni i przygotowywała różne przystawki i dodatki. KitchenAid łaskawie udostępniło nam ten model do celów tej recenzji, a w miarę dalszego jego użytkowania będziemy z czasem aktualizować nasze opinie.