Kiedy zbierać dynię ozimą – i odpowiednio ją przechowywać przez miesiące

Istnieją pewne rodzaje dyni, które są klasyfikowane jako dynie zimowe, mogą to być dynie, dynie piżmowe, dynie spaghetti, dynie żołędziowe i inne. Wszystkie mają długi sezon wegetacyjny, sadzi się je po ostatnich przymrozkach i zbiera się późnym latem lub jesienią, zanim powrócą przymrozki.

Jeśli jesteś rosnące dynie lub jakąkolwiek inną dynię ozimą, wówczas zwykle potrzeba około 100 dni, aby była gotowa do zbioru, a twardość i kolor skórki są doskonałymi wskaźnikami dojrzałości i gotowości do zbioru.

Przyglądamy się uważnie, kiedy zbierać dynię ozimą, włączając wskazówki ekspertów dotyczące oznak, na które należy zwrócić uwagę oraz prawidłowego zbioru i peklowania owoców, aby mieć pewność, że będą mogły być przechowywane jak najdłużej.

Kiedy zbierać dynię ozimą

Spaghetti i piżmowe to dwie popularne dynie zimowe

Dynia ozima to rośliny pnące, które mogą wypełnić Ogród warzywny z ich rozległymi liśćmi i imponującymi zbiorami owoców. Są jednymi z warzywa najłatwiejsze w uprawie , ale mają długi sezon wegetacyjny i od zasiewu nasion do zbioru owoców może minąć od 80 do 110 dni. Kiedy jesteś planowanie ogrodu kuchennego w ciągu roku zawsze zaleca się sprawdzenie zalecanych dni dojrzałości danej odmiany, aby móc przewidzieć, kiedy zbiory.

Dokładny czas, kiedy dynia ozima będzie gotowa do zbioru, będzie zależeć od odmiany, a także warunków uprawy, jednakże istnieje czas na zbiór dyni ozimej. Może rozpocząć się późnym latem i trwać do jesieni. Typowymi miesiącami zbiorów są wrzesień i październik, ale chcesz, aby Twoje owoce były gotowe do czasu, gdy nastaną silne mrozy, które mogą spowodować mięknięcie dyni.

Data wystąpienia przymrozków zostanie podyktowana przez Ciebie Strefa odporności w USA a podnoszenie dyni po mrozach może pogorszyć jej smak i potencjał przechowywania. Zbyt długie pozostawienie owoców na winorośli może spowodować stwardnienie skórki i pogorszenie ogólnej jakości, a także narażenie owoców na przymrozki.

Zobacz zakres nasiona dyni dostępne w Burpee

Oznaki dojrzałej dyni zimowej

Piżmowa jest jedną z najszybciej rosnących dyni ozimych i może być gotowa w 10 tygodni

Istnieje kilka znaków wskazujących, że dynia ozima jest gotowa do zbiorów. Zbiór dyni ozimej różni się od zbioru dyni letniej, przy czym ta ostatnia jest często zbierana, gdy jest niedojrzała. W przypadku dyni ozimych owoce powinny być w pełni dojrzałe przed usunięciem ich z rośliny.

Chcesz uważnie monitorować swoje rośliny i zwracać uwagę na kolor i skórkę owoców, ponieważ są to czynniki, które wskazują, kiedy są gotowe do zbioru. Ponadto poszukaj łodygi, która łączy dynię z rośliną, która staje się sucha i brązowa. Drewniana łodyga zwykle wskazuje, że owoc nie rośnie już aktywnie i osiągnął poziom dojrzałości, który należy usunąć z rośliny.

Lindsey Hyland , założyciel Urban Organic Yield, twierdzi, że zwykle „45–55 dni po zapyleniu” dynia ozima wykazuje charakterystyczne oznaki dojrzałości i gotowości do zbioru.

Mówi: „Określenie gotowości dyni ozimej do zbioru zależy zasadniczo od twardości i koloru jej skórki. Dojrzała dynia będzie miała twardą, grubą skórkę, której nie da się łatwo przebić paznokciem.

„Kolor jest również kluczowym wskaźnikiem. Dynie takie jak piżmowe, żołądź czy spaghetti zmieniają kolor z zielonego na głęboki, jednolity, zazwyczaj pomarańczowy, gdy są dojrzałe.

Delikatne dotknięcie dyni może być kolejnym sygnałem, że jest ona gotowa do zbioru, ponieważ dojrzały owoc powinien wydawać głuchy dźwięk. Więc jeśli kiedykolwiek będziesz szukać wskazówek kiedy zrywać dynię z winorośli , spójrz na kolor i łodygę, a także dotknij ją, aby sprawdzić, czy jest gotowa do zbioru.

Jak zbierać dynię ozimą

Dojrzała dynia będzie miała twardą i grubą skórkę

Proces zbioru dyni ozimej jest prosty i do oddzielenia owoców od winorośli należy używać czystych i ostrych narzędzi ogrodniczych, takich jak sekatory lub nóż. Zawsze należy zachować ostrożność podczas obchodzenia się z dynią, ponieważ wszelkie uszkodzenia owoców będą miały wpływ na czas ich przechowywania.

Najlepiej zbierać w suchy dzień, pozostawiając część łodygi przyczepioną do owocu, co wydłuży okres przechowywania. Użyj ostrego noża lub nożyczek, aby odciąć łodygę kilka cali z każdej strony miejsca, w którym owoc styka się z winoroślą, zasadniczo pozostawiając część łodygi w kształcie litery „T” przyczepioną do dyni. Zawsze odcinaj dynię od winorośli i nigdy nie ciągnij ani nie rozdzieraj owoców, aby je oddzielić.

Nie używaj tej części łodygi jako uchwytu do przenoszenia dyni, ponieważ istnieje ryzyko zerwania i uszkodzenia dyni. Owoce, które są posiniaczone, uszkodzone lub którym usunięto łodygi podczas zbioru, należy wykorzystać w pierwszej kolejności, ponieważ podczas przechowywania są bardziej narażone na gnicie. Po zerwaniu owoców resztę roślin można usunąć i dodać do stosu, aby zrobić kompost.

Nożyce do przycinania Fiskars Bypass | Dostępne w Amazonie

Te nożyce do przycinania bocznego umożliwiają czyste cięcie łodyg o grubości do 5/8 cala i idealnie nadają się do zbioru dyni ozimej