Dlaczego Twój grill węglowy nie zapala się – odkryj przyczyny i rozwiązania
Kiedy jesteś gotowy na pyszny i charakterystyczny smak jedzenia gotowanego na zewnątrz, a grill węglowy nie zapala się, jest to frustrujące. Chociaż prawdą jest, że rozpalenie grilla węglowego jest procesem trudniejszym i bardziej ręcznym niż w przypadku grilla gazowego, gdy już masz wiedzę, jak sprawić, by grill nie działał, jest to denerwujące.
Z drugiej strony, istnieje kilka typowych powodów, dla których grill węglowy nie zapala się. Znajomość ich może sprawić, że wrócisz do gry w grillowanie i będziesz mógł korzystać z grilla najlepszy grill i serwuj wspaniałe jedzenie rodzinie i przyjaciołom.
W tym miejscu zidentyfikowaliśmy problemy, które mogą uniemożliwiać zapalenie się grilla węglowego lub nagrzewanie się, wraz z rozwiązaniami tych problemów.
Czajnik do grillowania na węgiel drzewny marki Weber
(Zdjęcie: Weber)
7 powodów, dla których Twój grill węglowy się nie świeci
Węgiel drzewny musi się zapalić i pozostać zapalony, aby można było grillować. Istnieje wiele problemów, które mogą oznaczać, że nie możesz rozpalić grilla węglowego po pierwsze, lub po zapaleniu, nie pozostaje tak, co może dotyczyć wszystkiego, od brudnego grilla po stan węgla drzewnego.
Nasza lista pomoże Ci zidentyfikować, co może być nie tak z Twoim grillem węglowym, dzięki czemu będziesz mógł rozwiązać problem i wrócić do zabawy w gotowaniu i jedzeniu.
1. Brudny grill
Zaniedbane obowiązki związane z czyszczeniem grilla? Może to być powód, dla którego grill węglowy nie zapala się. „Ogień potrzebuje tlenu, a jeśli wewnątrz grilla zgromadzi się wystarczająca ilość popiołu, dobre spalenie węgli lub utrzymanie ich rozpalenia może być prawie niemożliwe” – wyjaśnia I Coopera , główny mistrz grillowania w firmie Weber.
Przekąski dla 1 roku
„Zawsze usuwaj pozostały popiół, aby węgle paliły się lepiej i utrzymywały grill w doskonałej kondycji”.
2. Brak wentylacji
Nagromadzenie się popiołu na grillu może uniemożliwić jego rozpalenie, ponieważ ogień wymaga tlenu i dlatego brak wentylacji również stanowi problem. Pamiętaj, aby rozpalać grilla z całkowicie otwartymi otworami wentylacyjnymi, aby podsycić ogień – można je później dostosować, aby uzyskać odpowiednią temperaturę dla tego, co grillujesz.
Z tego samego powodu pokrywa powinna być otwarta podczas rozpalania grilla węglowego (tak jak powinna, gdy rozpalenie grilla gazowego również) i nie należy go zamykać, zanim węgiel drzewny nie rozpali się równomiernie.
3. Słabe układanie
Jaka jest Twoja technika układania węgla drzewnego? Jeśli nie wszystko jest w porządku, może to oznaczać, że grill nie świeci się. Prawidłowe ułożenie w piramidzie zapewnia przestrzeń dla powietrza podsycającego ogień, więc jeśli węgiel drzewny jest ciasno upakowany lub w ogóle nie jest ułożony i zamiast tego rozłożony jest na dnie grilla, może to być przyczyną problemów z zapaleniem.
4. Wilgotny węgiel drzewny
Jeśli węgiel drzewny, którego używasz na grillu, stał się wilgotny, może to powodować problemy z oświetleniem. „Węgiel drzewny jest zaskakująco chłonny i jeśli przypadkowo zostanie pozostawiony na deszczu lub nieprawidłowo przechowywany, może wchłonąć wodę z ziemi lub parę wodną z powietrza, w wyniku czego węgiel drzewny nie będzie łapał światła podczas grillowania” – mówi Andrzej Lovell , menadżer produktu Landmann.
„Ale nie bójcie się, węgiel drzewny można odzyskać, a pozostawiony na słońcu w upalny dzień może odwodnić się w ciągu sześciu godzin i można go wykorzystać do przyszłego grillowania.
„Aby uniknąć tego nieszczęścia, przechowuj węgiel drzewny w dobrze zamkniętym pojemniku i przechowuj go w chłodnym, suchym miejscu”.
Węgiel drzewny musi być suchy i prawidłowo ułożony, aby mieć pewność, że dobrze się zapalił za pierwszym razem
(Zdjęcie: B&Q)5. Wiek węgla drzewnego
Przyczyną problemów z rozpalaniem grilla może być wiek węgla drzewnego, który próbujesz rozpalić.
„Węgiel drzewny można i należy ponownie wykorzystać, należy jednak zwrócić uwagę na kilka kwestii” – mówi Dan Cooper z firmy Weber. „Im więcej użyjesz węgla drzewnego, tym mniejsze będą kawałki, co oznacza mniejszy przepływ powietrza przez grill, co skutkuje niższą temperaturą gotowania. Jeśli szukasz naprawdę wysokich temperatur, najlepiej będzie użyć nowego węgla drzewnego.
6. Jakość węgla drzewnego
Czasami możesz złapać okazję na podwórko lub dom, ale jeśli mówisz o węglu drzewnym, najlepiej unikać tanich zakupów, ponieważ ich poziom jakości może powodować problemy z oświetleniem.
A jeśli zastanawiasz się, czy wybrać brykiet czy węgiel drzewny w kawałkach, odpowiedź jest taka, że albo, pod warunkiem, że jest dobrej jakości, może być rozsądnym wyborem, a jedno i drugie ma swoich zwolenników.
7. Wietrzna lub wilgotna pogoda
Wietrzne warunki to nie tylko problem, jeśli chodzi o to, dlaczego a grill gazowy nie świeci . Wiatr może również utrudniać grillowanie na węglu drzewnym. Umieść w swoim domu grill węglowy stanowisko do grillowania na świeżym powietrzu dlatego jest ustawiony pod kątem z dala od wiatru, aby uniknąć niekorzystnego rozpoczęcia procesu zapalania.
Wysoka wilgotność może również stanowić problem podczas grillowania na węglu drzewnym, ponieważ węgiel może stać się na tyle wilgotny, że nie będzie się palić. Nie możesz zmienić warunków, ale upewnij się, że węgiel nie zaczyna być wilgotny (patrz wyżej) i ułóż go w piramidę, a powinieneś być w stanie obejść problem i utrzymać węgiel zapalony.
Często zadawane pytania
Jak rozpalić uporczywy węgiel drzewny?
Jeśli węgiel drzewny jest odporny na działanie światła, może to oznaczać problem z przepływem powietrza w grillu. Całkowicie otwórz otwory wentylacyjne, aby tlen mógł dotrzeć do węgla drzewnego i przyspieszyć rozpalenie.
Warto zainwestować w rozrusznik kominowy, aby uniknąć problemu rozpalania uporczywego węgla drzewnego. Ułatwia to proces rozpalania, ponieważ kształt komina układa węgiel drzewny i zapewnia odpowiednią wentylację. The Rozrusznik kominowy Weber Rapidfire na Amazon ma 5 gwiazdek od tysięcy recenzentów.
Dlaczego mój grill nie rozgrzewa węgla drzewnego?
Jeśli grill nie rozgrzewa wystarczająco węgla drzewnego, istnieje kilka możliwości. Węgiel ponownie wykorzystany może nie nagrzać się wystarczająco. Aby mieć pewność, że grill węglowy jest bezpieczny i gotowy do użycia, upewnij się również, że grill jest czysty i niezatkany popiołem oraz że otwory wentylacyjne są całkowicie otwarte podczas rozpalania, aby uzyskać maksymalne ciepło. Problemem może być wilgotny węgiel drzewny, dlatego należy go przechowywać ostrożnie, aby był suchy.
Jeszcze jednym problemem, który pojawia się w przypadku niektórych grillujących, jest wysokość. Grilluj na wysokości ponad 1500 metrów, a w powietrzu jest mniej tlenu, więc węgiel drzewny nie będzie się palił tak gorąco, jak na dole. Oczywiście nic nie możesz zrobić z wysokością, więc upewnij się, że grill jest czysty, a otwory wentylacyjne są całkowicie otwarte, aby zapewnić optymalny przepływ powietrza do grilla.