Jak uprawiać okrę – z nasion i w doniczkach

Dowiedz się, jak uprawiać okrę, aby uzyskać szybkie zbiory, które dodadzą treściwości i smaku zupom, gulaszom i nie tylko.

Okra, znana również jako damskie paluszki, może być spożywana na surowo w sałatkach, a także pieczona, grillowana lub smażona jako pyszny dodatek. Ta wszechstronność sprawia, że ​​jest to doskonały dodatek do Twojego pomysły na ogród kuchenny .

Chociaż strąki okry można gotować w całości, po posiekaniu uwalniają do płynu do gotowania naturalny zagęszczacz, który jest powszechnie stosowany w celu poprawy konsystencji gumbo i gulaszu.

Są bogate w składniki odżywcze i stanowią doskonałe źródło witamin C, B i K1, a także magnezu i kwasu foliowego.

Okra jest również zaskakująco atrakcyjną rośliną uprawną. Należąca do rodziny malw, spokrewniona z hibiskusem, co oznacza, że ​​jej kwiaty przypominają kwiaty tej rośliny.

„Kwiaty okry są jadalne i można je nadziewać serem lub używać jako wiosennej dekoracji. Chociaż są prawie zbyt piękne, żeby je jeść!” – mówi Diane Kuthy, twórczyni rosnącego zasobu Jak wszystko uprawiać .

Jak wyhodować okrę z nasion

Dopóki żyjesz w klimacie, w którym panuje dobre lato, łatwo jest nauczyć się uprawiać okrę z nasion.

„Okra jest idealna dla początkujących hodowców i jest jedną z najlepszych upraw na upalne lata. Rozkwita w upale, gdy inne uprawy mają problemy” – mówi Jennymarie Jemison, edukatorka ogrodnicza i założycielka sklepu z nasionami Radość Maxa Jardina .

„Twoim największym zadaniem w przypadku okry jest dotrzymanie kroku zbiorom, zanim obfite strąki staną się zbyt duże i twarde, aby można było się nimi cieszyć”.

1. Nasiona okry można wysiewać prosto z paczki, ale aby poprawić zdolność kiełkowania nasion, należy je najpierw namoczyć w wodzie na kilka godzin.
2. Przed posadzeniem nasion zagrabij ziemię na drobną warstwę. „Okra dobrze radzi sobie na ubogiej glebie, nawet z dużą ilością gliny, pod warunkiem, że jest przepuszczalna” – mówi Jemison. „Dodaj kompost i nawóz uniwersalny, aby przygotować teren przed sadzeniem i ponownie w połowie sezonu, aby uzyskać wzmocnienie”.
3. „Wysiewaj nasiona na głębokość pół cala w rzędach oddalonych od siebie o 18–36 cali” – mówi Lindsey Hyland, założycielka firmy Miejski plon organiczny .
4. Okra może urosnąć nawet do 6 stóp, dlatego należy zapewnić wsparcie na etapie sadzenia. Jest kilka fantastycznych pomysły na kratę do ogrodu warzywnego aby zmaksymalizować zbiory w domu.
5. Gdy sadzonki osiągną wysokość 3-4 cali, przerzedź je w odległości 2-3 stóp od siebie. Aby to zrobić, wybierz słabsze sadzonki i odetnij je u nasady.
6. „Okra potrzebuje dużo wody, dlatego raz w tygodniu należy ją dobrze namoczyć – zwłaszcza jeśli rośnie w glebie, która nie utrzymuje dobrze wilgoci” – mówi Hyland. Należy jednak unikać nadmiernego podlewania okry, ponieważ może to spowodować zgniliznę korzeni – uważaj, aby dolna część sadzonki zrobiła się czarna.
7. „Usuń boczne części rośliny, ponieważ wydają mało owoców, zacieniają główną łodygę i utrudniają pielęgnację” – mówi Julia Omelchenko, specjalistka ds. botaniki w NatureID aplikacja. „Łodyga rośliny pokryta jest drobnymi kolcami, które mogą powodować podrażnienia, dlatego podczas pielęgnacji rośliny należy nosić ubrania z długimi rękawami i rękawiczki”.
8. Osiągnięcie dojrzałości przez rośliny okry zajmuje około 60 dni i wtedy można rozpocząć zbieranie strąków.

Kiedy uprawiać okrę

Kluczem do nauczenia się uprawy okry z nasion jest prawidłowe określenie czasu i nie rozpoczynanie jej zbyt wcześnie.

Nazwy zaczynające się od Lee

„Okra jest rośliną uprawianą w czasie upałów, co oznacza, że ​​preferuje ciepłą glebę i dużo słońca” – mówi Kuthy. „W ciepłym klimacie nasiona okry należy sadzić wiosną, gdy temperatura utrzymuje się na stałym poziomie około 15°C zarówno w dzień, jak i w nocy.

„W przypadku chłodniejszych klimatów i krótszych pór roku nasiona należy rozpocząć w pomieszczeniu na około miesiąc przed datą ostatniego przymrozku w Twojej strefie i przesadzić na zewnątrz, gdy temperatura stale utrzymuje się powyżej 60°F (15°C).”.

Jeśli lokalne lata nie są wystarczająco ciepłe, najlepiej uprawiać okrę w szklarni.

Uprawa okry w pojemnikach

Okra stanowi dobry dodatek do pomysłów na pojemniki do ogrodu warzywnego, a często jest to konieczne, jeśli uprawiasz roślinę w szklarni.

„Okra ma system korzeni palowych, więc jej główny korzeń wrasta głęboko w glebę. Dlatego pamiętajcie, aby wybrać wąski i głęboki pojemnik” – radzi Omelchenko.

„Na dno połóż warstwę materiału drenażowego i podczas podlewania zanurz glebę do samego dołu, unikając jednak nadmiernego podlewania i nasiąkania wodą. Podczas sadzenia rośliny w doniczce należy także unikać uszkodzenia kuli gleby.

Rozmiar pojemnika jest kluczem do sukcesu w nauce uprawy okry w pojemnikach.

„Okra to głodna roślina, której wzrost łatwo ogranicza rozmiar doniczki” – mówi Kuthy. „Próbowałem uprawiać okrę w pojemnikach i dowiedziałem się, że potrzebują dużych pojemników (co najmniej 5 galonów lub większych) i stałego dopływu składników odżywczych”.

Wybór odmiany okry również będzie miał wpływ na powodzenie uprawy.

„Poszukaj odmiany karłowej, która nie rośnie powyżej 150 cm” – mówi AJ Rains, założyciel Gardening Abundance. „Będziesz także chciał upewnić się, że uzupełnisz glebę kompostem lub dojrzałym obornikiem, aby zapewnić roślinie odpowiednie odżywienie”.

Kiedy zbierać okrę

Ważną częścią wiedzy o uprawie okry jest zbieranie jej we właściwym czasie, aby uchwycić najlepszy smak strąków.

„Sezon owocowania rozpoczyna się dwa miesiące po posadzeniu i trwa do nadejścia przymrozków” – mówi Omelchenko.

„Użyj noża, aby odciąć owoce, gdy staną się ciemnozielone. Przejrzałe owoce nie są jadalne. Ogólnie rzecz biorąc, oczekujesz, że będą delikatne i miały 2–5 cali długości.

Jeśli zapewnisz okrze odpowiednie warunki wzrostu i zerwiesz ją, gdy tylko będzie gotowa, powinieneś spodziewać się obfitych zbiorów.

„Im więcej strąków okry zbierzesz, tym więcej roślina wyprodukuje” – mówi Kuthy. „Z tego powodu należy konsekwentnie zbierać strąki okry przez cały sezon wegetacyjny.

„Czasami oznacza to, że każdego dnia zbiera się tylko garść strąków, ale ważne jest, aby zbierać strąki, gdy są gotowe. Nie czekaj na jeden dzień, aby zebrać duże zbiory okry, bo będziesz rozczarowany plonami.

Jeśli wyprodukujesz więcej okry, niż możesz zużyć, zamroź ją i wykorzystaj do gotowania w zimie.

„Przed gotowaniem przetrzyj owoce szmatką, aby usunąć wszystkie kolce, które mogą powodować alergie” – dodaje Omelczenko.

Jak sprawić, by okra produkowała więcej

Najlepszym sposobem, aby okra produkowała więcej, jest zbieranie roślin co 2-3 dni, ponieważ pobudzi to nowy wzrost.

„Kiedy w sierpniu zrobi się naprawdę gorąco, produkcja strąków w końcu zwolni” – mówi Jemison. „Kiedy to nastąpi lub jeśli przestaniesz zbierać kilka tygodni temu, możesz przyciąć rośliny do bardziej wysokiego krzewu, a druga runda będzie mniejsza”.

Walka ze szkodnikami

W dalszej części sezonu wegetacyjnego okra jest podatna na mszyce. Jeśli roślina nadal produkuje, potraktuj ją owadobójczym mydłem w sprayu. Jeśli rośliny się skończą, usuń je lub użyj jako roślin ofiarnych.

„Stare rośliny okry można pozostawić jako hotele dla mszyc, przyciągając do ogrodu mszyce, takie jak biedronki i zabójcy” – mówi Jamieson. „Na tym etapie są świetnymi roślinami pułapkowymi, odciągając mszyce od innych upraw”.

Już na początku rozważ korzyści płynące z sadzenia roślin towarzyszących planowanie ogrodu kuchennego . „Sadzenie towarzyszące to metoda sadzenia razem jednej lub większej liczby roślin, tworząc w ten sposób symbiozę” – Kuthy.

„Okra może być towarzyszką sadzonej obok ziół, takich jak rumianek, szałwia, tymianek i koper, ponieważ pomagają one odstraszać owady i inne szkodniki”.

Najlepsza odmiana okry

„Wybieraj spośród roślin okry karłowatej, które osiągają około 1,6 stopy (0,5 m) wysokości i wyższych odmian, które dorastają do 6,6 stopy (2 m). Uważaj na wysokość rośliny, jeśli uprawiasz ją w szklarni, mówi Omelchenko.

Większość odmian okry jest zielona – „ale jeśli zielone strąki okry są dla ciebie zbyt nudne, spróbuj posadzić bardziej żywą odmianę okry czerwonej” – mówi Kuthy. „Burgundy” lub „Alabama Red” to dobry wybór.

Jeśli masz słabość do gumbo, „Cajun Delight” to silnie zielona odmiana.

Alternatywnie, jeśli nie chcesz zajmować się drobnymi kolcami strąków, wybierz „Clemson Spineless”, który, jak sama nazwa wskazuje, wytwarza strąki bez kolców.

Niezależnie od tego, którą odmianę wybierzesz, pamiętaj, że przeciętna rodzina prawdopodobnie nie będzie musiała uprawiać więcej niż pięciu roślin.

Jaki jest najlepszy sposób uprawy okry?

Chociaż uprawa okry z nasion jest popularną i niezawodną metodą, możliwe jest również rozmnażanie okry przez sadzonki łodyg.

Karson

„Weź 6-calowy kawałek łodygi z aktywnie rosnących końcówek rośliny i usuń liście z dolnych dwóch trzecich łodygi” – wyjaśnia Hyland.

„Zanurz odcięty koniec w hormonie ukorzeniającym i posadź w wilgotnej glebie doniczkowej. Przechowywać w ciepłym miejscu, aż uformują się korzenie.

Jednakże uprawa okry z nasion jest powszechnie preferowaną metodą. „Czasami po prostu łatwiej jest wyhodować rośliny z nasion” – mówi Kuthy.

„Każdego roku uprawiam co najmniej 20 sadzonek okry i znacznie łatwiej jest mi zasadzić 20 nasion, niż rozmnażać 20 sadzonek”.

Jaki jest najlepszy miesiąc na sadzenie okry?

Najlepszy miesiąc na sadzenie okry zależy od tego, gdzie zamierzasz ją uprawiać.

„Uprawiając okrę na otwartym polu, sadź ją w kwietniu lub maju, kiedy temperatura w nocy nie spada poniżej 59°F (15°C)” – mówi Omelchenko.

„Jednak w szklarni można uprawiać okrę przez cały rok.”