Kiedy zbierać papryczki jalapeno – dla fantastycznych, ognistych smaków

Jalapeno to wolno rosnące papryczki i może być trudno zdecydować, kiedy wybrać papryczki jalapeno, aby uzyskać najlepszy smak i zrównoważoną przyprawę.

Uprawa tych ostrych papryczek może być trudna, więc nauczenie się, jak je zbierać, jest ważne, aby móc czerpać korzyści ze swojej ciężkiej pracy. Co więcej, dzięki temu, że papryczki chili są bogate w witaminy A i C, a także potas, stanowią doskonały dodatek do Twojego posiłku. pomysły na ogród warzywny .

Gdy uprawa papryczek jalapeno Zerwanie ich w odpowiednim czasie może zadecydować o tym, czy gorzki, słabo rozwinięty strąk stanie się smacznym, choć pikantnym dodatkiem do szerokiej gamy potraw. Te niczego niepodejrzewające papryki świetnie nadają się do sadzenia w maju, gotowe do letnich potraw.

Dwa imiona chłopców sylabowych

Tutaj dowiesz się, jak i kiedy zbierać papryczki jalapeno z ogrodu.

Kiedy zbierać papryczki jalapeno

Podobnie jak w przypadku zbierania papryki, istnieje kilka oznak, że papryczki jalapeno są gotowe do zbioru. „Niezależnie od tego, czy robisz fajitas, curry, czy wrzucasz je na pizzę, papryczki jalapenos to świetny sposób na dodanie kopa do posiłku” – mówi Samantha Richards, ekspertka ds. ogrodnictwa w firmie Altanka .

„Ich rozmiar również dobrze wskazuje, kiedy są w pełni zagruntowane” – kontynuuje Samantha. „Dorosła papryczka jalapeno powinna mieć około trzech do pięciu cali długości. Ogólnie rzecz biorąc, może to zająć od czterech do sześciu miesięcy. '

Zielony kolor jalapeno to najlepszy sposób na stwierdzenie, czy papryka jest gotowa do zerwania. W miarę dojrzewania papryka zmienia kolor z jasnozielonego na ciemnozielony, co oznacza, że ​​idealnie nadaje się do zbioru. Ten etap osiąga się tradycyjnie około pięciu do sześciu miesięcy po posadzeniu lub około 60 do 80 dni po przesadzeniu.

Chociaż papryczki jalapenos są zwykle zbierane, zanim staną się czarne lub czerwone, dopuszczenie papryki do zmiany koloru na czerwony może zwiększyć jej ostrość i słodycz.

Kolejnym wyraźnym sygnałem, że papryczki jalapeno są gotowe do zbioru, jest zakorkowanie. Te małe białe linie na skórce papryki powstają, gdy papryka szybko rośnie z małych strąków do pełnych rozmiarów i jest całkowicie bezpieczna do spożycia.

Jak zbierać Jalapeno

Nazwy getta

Zbieranie jalapeno jest łatwe, ale należy to robić ostrożnie, aby nie uszkodzić rośliny.

„Zbieranie jalapenos przypomina zbieranie innych owoców rośliny towarzyszące pieprzu w ogrodzie warzywnym” – wyjaśnia Rachel Crow, redaktorka działu ogrodniczego w Kwiatoaza . „Przytrzymaj gałązkę rośliny pod papryką i pociągnij dojrzałą paprykę do góry. Trzymanie rośliny nieruchomo zapobiega jej potrząsaniu i powodowaniu niepotrzebnego stresu.

„Jalapenos powinno łatwo i szybko oddzielić się od rośliny. Jeśli chcesz, aby roślina nadal wydawała owoce, powinieneś unikać skręcania lub rozrywania łodygi.

Możesz także użyć nożyc do przycinania, jeśli papryczki jalapeno nie odchodzą łatwo od łodyg. „Dojrzała papryka będzie twarda w dotyku i powinna łatwo oderwać się od rośliny. Jeśli trzeba ją ciągnąć, nadal rośnie” – ostrzega Samanta.

Co się stanie, jeśli zbierzesz papryczki jalapeno zbyt wcześnie?

Jeśli zbierzesz papryczki jalapenos wcześniej, będą one bardziej chrupiące i bardziej chrupiące podczas jedzenia, ale mogą nie mieć charakterystycznej pikanterii. Jalapenos może w dalszym ciągu dojrzewać na roślinie, jednak nie będzie w stanie osiągnąć najbardziej pikantnego czerwonego etapu.

Niektórzy hodowcy zbierają papryczki jalapenos wcześnie, aby zapobiec ich przejrzałemu lub do wykorzystania w marynatach, np zbieranie ogórków.

Jeśli chcesz spróbować uprawy tych fantastycznych roślin w domu, ale brakuje Ci miejsca, możesz to rozważyć uprawa papryczek jalapeno w doniczkach . Rośliny można z powodzeniem uprawiać w pojemnikach na słonecznym tarasie, tarasie lub balkonie.